食品工業是國民經濟支柱產業和基礎民生產業，在穩增長、保供給、惠民生、促發展等方面發揮重要作用。據統計，目前我國食品行業重點工業企業關鍵工序數控化率、數字化研發設計工具普及率分別達63.3%、72.8%，乳制品、飲料制造等領域龍頭企業智能工廠達到領先水平。
2025-06-13T14:24:38+08:00 更新 標簽： 食品飲品
目前，我國已基本形成寧夏、新疆、甘肅、河北、山東、云南、遼寧和吉林等8個葡萄酒產區，拉菲、保樂力加、富邑等全球葡萄酒巨頭相繼落地布局，推動我國從單一的全球潛在葡萄酒出口市場，向新興消費市場培育和全球生產投資布局并重轉變。
2025-06-13T10:14:35+08:00 更新 標簽： 食品飲品
飛天茅臺批發價不斷下探2000元心理關口的背后，不乏“6·18”電商促銷、消費淡季等外部環境影響，以及飛天茅臺投放量加大、非標產品加量等內部調節的雙重作用。如今，當飛天茅臺批發價逐步接近2000元/瓶時，貴州茅臺要如何上演“價格保衛戰”？
2025-06-11T09:37:36+08:00 更新 標簽： 食品飲品
記者6月10日獲悉，工業和信息化部等七部門近日已印發《食品工業數字化轉型實施方案》，部署信息技術創新應用、新模式新業態培育、產業提質升級、筑基聚力賦能等四大行動，并細化了18項具體舉措，助推食品工業數字化轉型升級和高質量發展。
2025-06-11T08:27:21+08:00 更新 標簽： 食品飲品
白象有些“難”。6月9日，記者發現，白象天貓旗艦店內部分產品包裝上依然顯示“多半袋”方便面，但在詳情界面中，白象對產品的介紹為“多半牌方便面”。在商標風波后，這是否為白象避免消費者誤解作出的一個改變？產品包裝調整進度如何？目前尚未有官方聲音給出回應。
2025-06-10T20:49:33+08:00 更新 標簽： 食品飲品
經過迭代升級的運輸機增加了智能遙控系統等設備，具備了識別上下坡、自動控制行駛速度和智能避障等功能，入選全國智慧農業建設優秀案例，也被重慶市列為補短板農機具推廣產品。目前，這種運輸機已在奉節的7個鄉鎮使用。
2025-06-09T11:43:53+08:00 更新 標簽： 食品飲品
小龍蝦走上市民餐桌，催生了分揀工、品蝦師等就業崗位，小龍蝦垂釣、龍蝦節等“小龍蝦+”新消費場景層出不窮，小龍蝦產業鏈條不斷延伸。但對養殖戶來說，價格走低也會影響他們下一季的養殖積極性，甚至部分養殖戶可能退出市場。這同樣是一個值得關注的問題。
2025-06-09T08:12:56+08:00 更新 標簽： 食品飲品
近日，咖啡、茶飲市場迎來了一場前所未有的價格風暴。隨著京東、淘寶等外賣平臺加速入局，外賣補貼戰火迅速蔓延至咖啡、茶飲領域，多家知名咖啡、茶飲品牌的產品價格被拉低至3元甚至更低，一場由外賣補貼點燃的“價格戰”就此打響。
2025-06-05T08:07:43+08:00 更新 標簽： 食品飲品
今年，端午節與兒童節接續而至。當粽葉清香與天真童趣相遇，不少老字號以非遺美食和充滿節令儀式感的溫情活動為北京假日消費添彩。記者了解到，端午假期前兩天，江蘇名菜八大春之首的同春園飯店銷售同比增長超過50%，主打京味菜的惠豐酒家營收同比增長超過20%，慶豐包子鋪同比增長近10%。
2025-06-04T08:21:08+08:00 更新 標簽： 食品飲品
當前，中國餐飲行業正站在規模擴張與價值重構的十字路口。一方面，國家統計局數據顯示，2024年全國餐飲收入同比增長5.3%，規模達5.57萬億元，行業整體保持擴容態勢。另一方面，餐飲企業普遍面臨客單價與利潤雙降的壓力，市場競爭顯著加劇。
2025-05-30T08:22:43+08:00 更新 標簽： 食品飲品
端午節臨近，粽葉飄香，咸鴨蛋流油，各類節令食品占據市場C位。面對琳瑯滿目的商品，消費者最關心兩個問題：今年端午食品是否安全？如何選購和食用更健康？記者走訪市場并結合監管部門最新抽檢數據，為您提供一份實用指南。
2025-05-29T08:21:29+08:00 更新 標簽： 食品飲品
國內啤酒行業領軍企業華潤啤酒（控股）有限公司近年來著力構建“啤酒+白酒”雙賦能的商業模式。記者研讀財報發現，從2024年的經營業績來看，白酒業務尚未成為華潤啤酒的“第二增長曲線”。業內人士認為，華潤啤酒“啤白雙賦能”戰略營收增速未達預期，其大手筆收購的金沙酒業存在高管頻繁變動、業績目
2025-05-29T08:05:43+08:00 更新 標簽： 食品飲品
5月27日，安琪酵母股份有限公司發布公告稱，面向抗體、疫苗、重組蛋白等生物制品制備需求，安琪酵母將投資2.3億元，用于實施無血清細胞培養基核心技術攻關工程，預計2027年投產。上述項目旨在增強公司持續盈利能力，并提升其在合成生物領域的產業競爭力。
2025-05-29T07:58:54+08:00 更新 標簽： 食品飲品
隨著人民生活水平的提高和健康意識的增強，作為健康家電品類之一的凈水產品正從“可選消費品”逐步成為家庭健康消費的“剛需”。特別是今年初，“兩新”政策加力擴圍首次將凈水器納入“國補”范疇，凈飲水產品市場持續呈現欣欣向榮之勢。
2025-05-28T08:00:34+08:00 更新 標簽： 食品飲品
近日，在“中國—巴西商業研討會”上，蜜雪集團副總裁、美洲大區首席執行官孫建濤與巴西出口投資促進局主席豪爾赫·維亞納在北京簽署合作諒解備忘錄，加深雙方經貿合作。
2025-05-28T07:55:05+08:00 更新 標簽： 食品飲品
面對消費端的需求，餐飲企業正從單純的價格競爭轉向供應鏈效率與品質保障能力的綜合比拼。與此同時，部分企業過度依賴低價引流也引發行業隱憂，食材降級、服務縮水等惡性循環事件時有發生。
2025-05-27T08:51:51+08:00 更新 標簽： 食品飲品
“代工模式在當下很常見。現在快消品的代工鏈條很完善，不少企業的很多產品都是代工的，只要標準設置合理，產品質量就能保證。企業選擇代工廠的原因各異，有些企業在面臨臨時的產能緊張時會委托代工廠生產，有些企業是在拓展市場時面臨產能跟不上的問題，從市場策略的角度會選擇代工模式做一個補充。”
2025-05-27T08:30:24+08:00 更新 標簽： 食品飲品
近日，重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司發布的年報顯示，2024年營業收入和歸母凈利潤同比均有所下降。記者進一步研讀涪陵榨菜近年財報發現，這已是其業績連續第二年出現負增長。此外，涪陵榨菜存在的經銷商數量減少、主營業務單一，以及榨菜產量持續下跌等問題已引起市場關注。
2025-05-27T08:27:06+08:00 更新 標簽： 食品飲品
端午佳節臨近，空氣中已彌漫起粽葉的清香。唱好“粽”頭戲，老字號食品餐飲企業不僅持續在傳統節令食品的口味上推陳出新，更立足非遺技藝亮絕活、秀巧思，豐富節日消費場景，也迎來新一波購買、訂餐潮。
2025-05-27T08:23:32+08:00 更新 標簽： 食品飲品
記者注意到，多家乳企推出精準營養解決方案，成為博覽會的一大亮點：養胃氣、穩血糖、調氣血等針對性產品；母乳低聚糖（HMOs）全譜系結構數據庫；多元化全場景健康食品等。近年來，精準營養賽道呈現出快速增長的趨勢，業內人士預計到2028年將迎來小高峰，體量達到千億。
2025-05-26T09:39:55+08:00 更新 標簽： 食品飲品
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