主產(chǎn)區(qū)已完成預(yù)計(jì)旺季收購量六成左右 我國夏糧購銷兩旺
受連續(xù)陰雨天氣影響，今年夏糧產(chǎn)量質(zhì)量較上年有所減損。如何做好小麥?zhǔn)召彛_保顆粒歸倉，成為今年夏糧收購面臨的挑戰(zhàn)。目前，各地精心組織市場(chǎng)化收購，做好受損小麥兜底收購，小麥?zhǔn)袌?chǎng)呈現(xiàn)購銷兩旺的良好局面。
2023-08-08T09:18:52+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
上半年全國餐飲收入超2.4萬億元 餐飲業(yè)何以領(lǐng)漲消費(fèi)市場(chǎng)
夜市燒烤、歡聚火鍋、甜品冷飲、商務(wù)正餐，這個(gè)夏天，餐飲市場(chǎng)好不熱鬧。有的飯店排隊(duì)等位超過千桌；有的門店餐桌翻臺(tái)達(dá)十余次；還有的營業(yè)時(shí)間一次次延長(zhǎng)至深夜……一家家餐廳正以最大的熱情迎接回歸的客流，成為城市里最早亮起、最晚打烊的商業(yè)燈火。
2023-08-08T09:09:37+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
8月3日，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司發(fā)布2023年上半年業(yè)績(jī)。20.76%營收增速、20.76%凈利增速讓貴州茅臺(tái)不斷挑高白酒板塊業(yè)績(jī)天花板。值得注意的是，茅臺(tái)酒上半年?duì)I收達(dá)592.79億元，占總營收的85.2%。
2023-08-04T09:45:18+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
千億市場(chǎng)外資獨(dú)大 國產(chǎn)“益生菌”如何突圍
益生菌有酸奶產(chǎn)業(yè)“生物芯片”的美譽(yù)，其應(yīng)用場(chǎng)景卻早已超出食品的范疇，包括藥品應(yīng)用在內(nèi)，一個(gè)千億級(jí)的大蛋糕逐漸顯現(xiàn)。8月2日，在內(nèi)蒙古烏蘭察布舉行的第五屆中國草原酸奶大會(huì)上，如何保障我國菌種資源的安全和種類多樣性、實(shí)現(xiàn)民族菌業(yè)的振興再次成為焦點(diǎn)話題。
2023-08-04T09:44:12+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
聯(lián)名不斷的日本“網(wǎng)紅”方便面合味道也有賣不動(dòng)的時(shí)候？8月3日，根據(jù)合味道方便面母公司日清食品發(fā)布業(yè)績(jī)報(bào)告，其控股股東日本日清2023年一季度在華業(yè)績(jī)出現(xiàn)明顯下降。業(yè)界猜測(cè)這背后與日清食品主推的合味道品牌銷量不振有關(guān)。
2023-08-04T09:41:26+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
食品安全消費(fèi)提示：做好這些細(xì)節(jié)，吃涼拌菜更安全
開胃爽口、制作簡(jiǎn)單的涼拌菜，在夏天更受青睞。不過，從食品安全角度來看，因?yàn)闆]有經(jīng)過充分加熱，涼拌菜有時(shí)很容易被病菌感染。一些人對(duì)此沒有足夠的了解和警惕。那么，涼拌菜的安全隱患有哪些？自制和食用涼拌菜又該注意哪些問題呢？
2023-08-03T09:09:18+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
在國內(nèi)零添加醬油卷得一塌糊涂的節(jié)點(diǎn)，卡夫亨氏也要添一把火。8月1日，卡夫亨氏負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)透露，味事達(dá)品牌宣布旗下多款產(chǎn)品煥新升級(jí)，涵蓋配方、包裝以及產(chǎn)品線拓展等諸多方面，計(jì)劃在2024年陸續(xù)推出多款新產(chǎn)品，并承諾在2024年實(shí)現(xiàn)全線產(chǎn)品零防腐劑。
2023-08-02T08:53:24+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
豬價(jià)上漲是觸底反彈還是曇花一現(xiàn)？ 上市豬企降成本待新周期
在豬價(jià)長(zhǎng)期低迷的背景下，生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)盼“漲”已久。不過，對(duì)于接下來的走勢(shì)，業(yè)界卻普遍持謹(jǐn)慎態(tài)度。“下半年的豬價(jià)，尤其9月份和10月份不會(huì)特別好。從消費(fèi)端來看，下半年會(huì)好于上半年，明年的豬價(jià)相對(duì)更為樂觀。”上市公司新希望方面表示。
2023-08-02T08:48:47+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
網(wǎng)購食品保質(zhì)期內(nèi)霉變生蟲 誰來擔(dān)責(zé)
網(wǎng)購的食品在保質(zhì)期內(nèi)霉變生蟲，委托生產(chǎn)方是否應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任？近日，北京互聯(lián)網(wǎng)法院審結(jié)了一起產(chǎn)品責(zé)任糾紛案，認(rèn)為某網(wǎng)店作為委托生產(chǎn)方應(yīng)承擔(dān)生產(chǎn)者的質(zhì)量安全責(zé)任，判決其退還消費(fèi)者貨款并支付1000元懲罰性賠償。
2023-07-30T08:20:27+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
首份白酒行業(yè)半年報(bào)出爐 水井坊上半年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2億元
7月28日晚間，A股白酒上市公司首份2023年半年報(bào)出爐。水井坊披露的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入15.27億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2.03億元。
2023-07-29T08:48:16+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
經(jīng)過“打光神器”生鮮燈的美化，原本不新鮮、發(fā)白的肉類產(chǎn)品一下有了“血色”。7月27日，北京商報(bào)記者隨機(jī)走訪發(fā)現(xiàn)，不僅肉類產(chǎn)品上方懸掛著生鮮燈，蔬菜、水果、海鮮、熟食等也同樣使用，且為了配合不同場(chǎng)景，生產(chǎn)商家銷售著不同顏色的生鮮燈。
2023-07-28T09:26:00+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
對(duì)于存貨增加，接受調(diào)研的酒企普遍解釋稱，一方面是企業(yè)積極推動(dòng)優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能及質(zhì)量提升，另一方面則是市場(chǎng)銷售端的壓力越來越大。
2023-07-24T09:49:45+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
熱錢涌入、門店快速擴(kuò)張 高價(jià)酸奶是新賽道還是曇花
經(jīng)歷了喜茶、奈雪相繼降價(jià)，瑞幸、庫迪“打價(jià)格戰(zhàn)”，現(xiàn)制飲品賽道依然熱鬧非凡。最近，40元一杯的現(xiàn)制酸奶火爆“出圈”，收割了大批流量和“粉絲”。現(xiàn)制酸奶作為“新勢(shì)力”加入現(xiàn)制飲品賽道，重現(xiàn)與新茶飲早期類似的融資熱與開店潮。
2023-07-21T09:56:03+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
新環(huán)境下企業(yè)如何經(jīng)營管理，尋求高質(zhì)量發(fā)展？伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁張劍秋、蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放、君樂寶董事長(zhǎng)魏立華、飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌、現(xiàn)代牧業(yè)總裁孫玉剛、優(yōu)然牧業(yè)總裁袁軍在這場(chǎng)大會(huì)上建言獻(xiàn)策，或?yàn)橥苿?dòng)奶業(yè)創(chuàng)新、提振產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可行的建議。
2023-07-21T09:36:29+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
7月20日，在重慶舉辦的“第十四屆中國奶業(yè)大會(huì)”上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥表示，2022年，奶業(yè)產(chǎn)值超過6300多億元。面對(duì)新的發(fā)展形勢(shì)，行業(yè)要走高質(zhì)量發(fā)展道路，提質(zhì)增效降成本，優(yōu)化供給促消費(fèi)，健全機(jī)制增活力。
2023-07-21T09:32:36+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全水平 頭部乳企構(gòu)建一體化模式
7月19日，2023中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇在山城重慶召開。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)在論壇上表示，我國奶類生產(chǎn)、加工、消費(fèi)數(shù)量都已跨入世界大國行列，產(chǎn)業(yè)規(guī)模躍上新臺(tái)階，產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步增強(qiáng)。
2023-07-20T09:16:42+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
消費(fèi)場(chǎng)景恢復(fù) 多家餐飲企業(yè)上半年業(yè)績(jī)預(yù)喜
國家統(tǒng)計(jì)局7月17日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2023年1-6月，全國餐飲收入24329億元，同比增長(zhǎng)21.4%。中國證券報(bào)記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，近期發(fā)布上半年業(yè)績(jī)預(yù)告的餐飲企業(yè)經(jīng)營情況明顯好轉(zhuǎn)。
2023-07-19T09:47:59+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
上半年豬價(jià)低迷多家豬企預(yù)虧 多部門推出保供穩(wěn)價(jià)措施
近期生豬價(jià)格繼續(xù)低位運(yùn)行，從供給看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體處于合理水平；從需求看，夏季過后天氣逐步轉(zhuǎn)涼，加上高校陸續(xù)開學(xué)、中秋國慶等重要節(jié)假日陸續(xù)來臨，根據(jù)往年情況，豬肉消費(fèi)將逐步增加，可能推動(dòng)生豬價(jià)格有所回升。
2023-07-19T09:04:31+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
炎炎夏日，雪糕、冰激凌、飲料、果汁哪一個(gè)才是你的消暑良伴？為保障消費(fèi)者夏季飲食安全，江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管局近期開展夏季熱銷食品安全（冷凍飲品和飲料）專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
2023-07-18T08:37:33+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
上海市消保委暗訪10家奶茶店發(fā)現(xiàn)：糖還是甜分不清 高糖還是
關(guān)于奶茶的含糖量，一直是吃貨們關(guān)注的話題。上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)近日暗訪了10家奶茶店發(fā)現(xiàn)，奶茶的含糖量和甜度是筆糊涂賬。
2023-07-18T07:44:05+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
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