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        食品飲品
          
     
  
          

          

          
  
             
    
          
      
            
        
            
          • 預計下半年豬肉供需總體平衡 豬價將在合理范圍內波動
            農業農村部監測數據顯示，8月14日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.70元/公斤，比7月31日的20.81元/公斤上漲9.08%。“近期，全國生豬價格開始觸底，最近一段時間豬價快速反彈，生豬行情逐漸向好。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對記者說。
            2023-08-19T10:26:34+08:00 更新 標簽：
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          • 老陳醋，釀出新產業
            揭開甕缸上的玻璃蓋，俯身探看，缸內是黑紫色的液體，一股醇厚的醋酸味鉆進鼻子、綿綿不絕。陽光下，一口口大缸整齊排列，一眼望不到頭。這里是山西省太原市清徐縣寶源老醋坊的萬口大缸陳釀區。夏天晾曬蒸發水分，冬天撈取表面冰塊，年復一年的歲月濃縮，最終釀就香、醇、濃、酸的老陳醋。
            2023-08-18T12:56:11+08:00 更新 標簽：
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          • 茶飲業創新拓市場
            今年的立秋奶茶狂歡節共吸引了15萬家奶茶門店參與，當日累計賣出超4000萬杯，繼去年立秋后參與商家數和訂單量再創歷史峰值。其中，銷量突破百萬杯的奶茶品牌有8家，分別是蜜雪冰城、茶百道、古茗、滬上阿姨、喜茶、CoCo都可、書亦燒仙草和益禾堂。
            2023-08-17T09:54:23+08:00 更新 標簽：
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          • 供應偏緊疊加成本上漲 雞蛋價格季節性上漲
            據農業農村部監測，雞蛋批發價經過7月中上旬的震蕩調整、上漲試探以后，在7月下旬正式進入上行通道，從7月18日的每公斤9.46元，上漲至8月16日的每公斤11.27元，每公斤上漲1.81元，漲幅達到了19.13%。在朱寧看來，這個漲幅處于正常范圍。
            2023-08-17T09:43:07+08:00 更新 標簽：
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          • 澳麥“雙反”措施取消對啤酒供應鏈影響幾何？企業稱將按需調
            大麥是啤酒生產過程中的核心原材料。我國是全球最大的啤酒生產國和消費國，但國產啤酒釀造所需的大麥90%依賴進口。對高度依賴進口麥芽的啤酒企業而言，澳麥“雙反”措施的取消將帶來何種影響？未來行業應如何解決供應鏈問題，種植國產大麥是否是必行之道？
            2023-08-15T09:27:39+08:00 更新 標簽：
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          • 產業鏈韌性較強 極端天氣對糧食市場影響有限
            7月份以來，先是全國多地出現極端高溫天氣，局部地區持續多日氣溫高達40℃以上。隨后，京津冀等地區遭遇極端強降雨侵襲，給人們生產生活帶來不利影響。就糧食而言，極端天氣會對糧食生產造成一定沖擊，但對糧食市場的影響相對較小。
            2023-08-14T10:19:24+08:00 更新 標簽：
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          • 可可期貨飆漲！這些知名巧克力品牌要漲價？
            可可期貨飆漲！這些知名巧克力品牌要漲價？
            近期，飆漲的可可期貨引發了市場關注。據路透社此前報道，巧克力原料可可價格7月18日在紐約市場升至逾12年的高點，而幾周前，倫敦市場的可可價格剛升至46年高點。
            2023-08-14T10:00:09+08:00 更新 標簽：
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          • 夯實基礎 創新精進——新國標美廬2023半年度營銷大會·安徽站圓滿成功！
            夯實基礎 創新精進——新國標美廬2023半年度營銷大會·安徽
            2023年8月7-8日，以“夯實基礎 創新精進”為主題的“新國標美廬2023半年度營銷大會”在安徽合肥隆重召開。美廬股份品牌總經理韓小莉、 美廬牛奶事業部負責人孫利劍、美廬股份人力總監鐘蓓華、全國各省區銷售經理以及總部各職能部門的工作人員歡聚一堂，共話行業發展，總結過往，夯實基礎，抓住機遇，挑
            2023-08-10T20:47:19+08:00 更新 標簽：
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          • 入局烘焙還靠奧利奧 億滋國際大單品到底
            億滋的新品奧利奧夾心云朵蛋糕自今年3月上市至今，在長保蛋糕的份額已達3.5%，并且在大型商店中的動銷水平為頭部品牌的80%，屬于主力品牌拓展到相鄰品類和業態的創新案例之一。億滋認為，烘焙點心業務能繼續推動中國市場保持穩定增長。
            2023-08-10T10:38:18+08:00 更新 標簽：
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          • 餐盤持續“上新”！前7個月百姓餐食相關商品進口表現出色
            促進消費是當前恢復和擴大需求的關鍵所在，關系著更好滿足人民群眾對美好生活的期待和向往，對筑牢經濟回升向好的基礎也十分重要。8月8日海關總署公布的統計數據顯示，前7個月，進口方面，涉及生產的能源產品和與百姓餐食相關的商品進口表現出色。
            2023-08-09T08:44:59+08:00 更新 標簽：
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          • 助力河北防汛救災：愛悠若特馳援洪澇災區，給寶寶們送上口糧
            助力河北防汛救災：愛悠若特馳援洪澇災區，給寶寶們送上口糧
            近日，河北省遭遇了嚴重的洪水災害，當地居民的生命財產都受到了巨大的威脅，多位居民被困。8月2日凌晨，一位涿州市民的求助信息在微博被廣泛轉發。求助者稱，家中嬰兒奶粉告急，急需轉移。隨后多名嬰幼兒被困的消息被擴散轉發，不少家庭相繼出現奶粉短缺！消息一出，愛悠若特立即啟動應急預案，聯合當
            2023-08-08T14:56:22+08:00 更新 標簽：
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          • 主產區已完成預計旺季收購量六成左右 我國夏糧購銷兩旺
            受連續陰雨天氣影響，今年夏糧產量質量較上年有所減損。如何做好小麥收購，確保顆粒歸倉，成為今年夏糧收購面臨的挑戰。目前，各地精心組織市場化收購，做好受損小麥兜底收購，小麥市場呈現購銷兩旺的良好局面。
            2023-08-08T09:18:52+08:00 更新 標簽：
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          • 上半年全國餐飲收入超2.4萬億元 餐飲業何以領漲消費市場
            夜市燒烤、歡聚火鍋、甜品冷飲、商務正餐，這個夏天，餐飲市場好不熱鬧。有的飯店排隊等位超過千桌；有的門店餐桌翻臺達十余次；還有的營業時間一次次延長至深夜……一家家餐廳正以最大的熱情迎接回歸的客流，成為城市里最早亮起、最晚打烊的商業燈火。
            2023-08-08T09:09:37+08:00 更新 標簽：
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          • 茅臺高處有涼意
            8月3日，貴州茅臺酒股份有限公司發布2023年上半年業績。20.76%營收增速、20.76%凈利增速讓貴州茅臺不斷挑高白酒板塊業績天花板。值得注意的是，茅臺酒上半年營收達592.79億元，占總營收的85.2%。
            2023-08-04T09:45:18+08:00 更新 標簽：
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          • 千億市場外資獨大 國產“益生菌”如何突圍
            益生菌有酸奶產業“生物芯片”的美譽，其應用場景卻早已超出食品的范疇，包括藥品應用在內，一個千億級的大蛋糕逐漸顯現。8月2日，在內蒙古烏蘭察布舉行的第五屆中國草原酸奶大會上，如何保障我國菌種資源的安全和種類多樣性、實現民族菌業的振興再次成為焦點話題。
            2023-08-04T09:44:12+08:00 更新 標簽：
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          • 網紅方便面合味道業績下滑
            聯名不斷的日本“網紅”方便面合味道也有賣不動的時候？8月3日，根據合味道方便面母公司日清食品發布業績報告，其控股股東日本日清2023年一季度在華業績出現明顯下降。業界猜測這背后與日清食品主推的合味道品牌銷量不振有關。
            2023-08-04T09:41:26+08:00 更新 標簽：
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          • 食品安全消費提示：做好這些細節，吃涼拌菜更安全
            開胃爽口、制作簡單的涼拌菜，在夏天更受青睞。不過，從食品安全角度來看，因為沒有經過充分加熱，涼拌菜有時很容易被病菌感染。一些人對此沒有足夠的了解和警惕。那么，涼拌菜的安全隱患有哪些？自制和食用涼拌菜又該注意哪些問題呢？
            2023-08-03T09:09:18+08:00 更新 標簽：
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          • 卡夫亨氏加入零添加醬油混戰
            在國內零添加醬油卷得一塌糊涂的節點，卡夫亨氏也要添一把火。8月1日，卡夫亨氏負責人在接受北京商報記者采訪時透露，味事達品牌宣布旗下多款產品煥新升級，涵蓋配方、包裝以及產品線拓展等諸多方面，計劃在2024年陸續推出多款新產品，并承諾在2024年實現全線產品零防腐劑。
            2023-08-02T08:53:24+08:00 更新 標簽：
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          • 豬價上漲是觸底反彈還是曇花一現？ 上市豬企降成本待新周期
            在豬價長期低迷的背景下，生豬產業各環節盼“漲”已久。不過，對于接下來的走勢，業界卻普遍持謹慎態度。“下半年的豬價，尤其9月份和10月份不會特別好。從消費端來看，下半年會好于上半年，明年的豬價相對更為樂觀。”上市公司新希望方面表示。
            2023-08-02T08:48:47+08:00 更新 標簽：
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          • 網購食品保質期內霉變生蟲 誰來擔責
            網購的食品在保質期內霉變生蟲，委托生產方是否應承擔賠償責任？近日，北京互聯網法院審結了一起產品責任糾紛案，認為某網店作為委托生產方應承擔生產者的質量安全責任，判決其退還消費者貨款并支付1000元懲罰性賠償。
            2023-07-30T08:20:27+08:00 更新 標簽：
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