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        食品飲品
          
     
  
          

          

          
  
             
    
          
      
            
        
            
          • 騎士乳業將于10月13日上市 北交所乳業第一股來了
            10月11日晚間，騎士乳業發布公告稱，“經北京證券交易所同意，內蒙古騎士乳業集團股份有限公司的股票將于2023年10月13日在北京證券交易所上市”。值得注意的是，騎士乳業成功上市后，將成為“北交所乳業第一股”。
            2023-10-12T09:05:24+08:00 更新 標簽：
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          • “蟹斗”背后的平臺物流之爭 配置自有飛機無人機
            又到大閘蟹的供銷旺季。作為“金九銀十”的傳統大IP，大閘蟹一直是平臺競爭最為激烈的品類之一。加上今年是大閘蟹大年，各大電商平臺“蟹斗”更酣：配置自有飛機、增加倉儲布點……記者調查發現，今年大閘蟹之爭已成各大電商平臺背后的物流之爭。
            2023-10-10T09:13:49+08:00 更新 標簽：
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          • 長假餐飲市場火爆 美食目的地熱度飆升
            剛剛過去的中秋國慶假期，餐飲消費熱力十足。美團、大眾點評數據顯示，假期全國餐飲堂食消費規模較2019年同比增長254%。各地餐廳“大排長龍”成為假日常態，熱門餐廳更是 “一桌難求”。
            2023-10-09T09:28:33+08:00 更新 標簽：
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          • “油茅”跌跌不休，金龍魚變“草魚”？
            目前金龍魚凈利潤下降，業績連連下滑，尋找第二增長曲線困難重重，當時的“油茅”正褪去光環回歸到“魚”的本質。金龍魚或將變成草魚，又或是鯉魚或者雜魚，都要看“金龍魚”未來的走向。
            2023-10-08T09:25:14+08:00 更新 標簽：
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          • 干酪標識區分明確 奶酪產品加速升級迭代
            奶酪新國標的實施對生產再制干酪的企業提出了更高要求。新國標以干酪含量分別對再制干酪和干酪制品進行定義，進一步與國際同類產品標準接軌，提升了再制干酪的質量水平。
            2023-10-08T08:49:16+08:00 更新 標簽：
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          • 合成生物學加速白酒“技術革命”
            在徐巖看來，白酒的創新應該從品質、高效和綠色生態三個方面去做。技術發展的方向，首先是品質的進一步提升。雖然國人對白酒的認知在不斷提升，但是對白酒品質的認知還有很多空間。
            2023-09-28T10:00:28+08:00 更新 標簽：
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          • “預制版”拉面會否讓蘭州牛肉面丟了“靈魂”？
            有關人士表示，預制市場或許會為蘭州牛肉面帶來更廣闊的發展空間。但蘭州牛肉面進入電商賽道和預制賽道后應該保持傳統的品質品類，才能贏得消費者的認可，手工拉面改為用機器設備“壓面”“切面”的行政許可，不符合行業傳統，有悖非遺文化傳承，也會讓蘭州牛肉面丟了“靈魂”。
            2023-09-28T09:48:30+08:00 更新 標簽：
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          • 白酒存量市場競爭加劇 經銷商門檻越來越高
            白酒行業的深度調整，不僅對酒企提出挑戰，也對渠道商提出了新要求，白酒渠道商迎來新一輪洗牌。未來，在存量市場競爭環境下，白酒大商(區域總代)能否抓住發展新機遇、做大做強，成為整個行業熱議的話題。
            2023-09-28T09:44:22+08:00 更新 標簽：
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          • 月餅輕裝上市 平價更受歡迎
            臨近中秋節，月餅消費熱度攀升。今年月餅市場有什么新變化新趨勢，天價月餅是否還存在，月餅包裝瘦身了嗎？針對相關問題，經濟日報記者進行了探訪。
            2023-09-27T08:30:26+08:00 更新 標簽：
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          • “茶葉2兩，包裝2斤”，山東高密一超市門店將茶葉包裝6層售
            “茶葉2兩，包裝2斤”“買茶葉也就花個150元左右，而有的茶葉包裝成本就要100元，超過茶葉本身”……中秋、國慶“雙節”即將來臨，月餅、茶葉等商品也迎來消費旺季。
            2023-09-27T08:24:39+08:00 更新 標簽：
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          • 白酒出口仍較少 區域性白酒品牌迎來大機遇
            丁佳川說，國內白酒更多的是注重風味屬性，缺乏“國際語言”，缺乏與國際烈酒可比較的標準。未來，中國白酒需要建立清晰的價值標準，這樣在一定程度上就可以與不同的品牌進行比較。
            2023-09-26T08:41:02+08:00 更新 標簽：
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          • 啤酒產業進入品質化和多元化時代 頭部酒企“掌門人”共話高
            “中國啤酒產業已經進入了品質化和多元化時代?！敝袊茦I協會秘書長何勇表示，啤酒產業在產銷量上，未來還有一定增長潛力和空間，所以行業對于市場份額的增量還應持有信心。
            2023-09-25T10:15:03+08:00 更新 標簽：
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          • 野生菌經紀人、賣菌主播 野生菌交易繁榮帶火周邊新職業
            9月的云南雨量充沛，楚雄州南華縣的各種野生菌也破土而出，馬街鎮銹水塘村民紛紛上山撿菌子拿到市場上售賣，野生菌成了當地村民增收致富的又一項綠色產業。占據全國野生食用菌交易80%的市場份額，是云南作為“菌子王國”的底氣。在野生菌交易繁榮的同時，撿菌、洗菌、直播賣菌等新職業也十分火爆。
            2023-09-22T09:14:48+08:00 更新 標簽：
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          • 新疆海鮮火爆出圈 養殖戶為何喜憂參半？
            金秋九月，“新疆海鮮”迎來大豐收，三文魚、澳洲大龍蝦……近日，新疆海鮮火爆出圈，成了網絡熱門話題。作為中國離海最遠的內陸省份，坐擁沙漠和戈壁灘的新疆利用現代技術，讓海鮮“搬家”到這里謀生，實現了海鮮和陸地養殖的“雙向奔赴”。
            2023-09-22T09:12:16+08:00 更新 標簽：
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          • 中秋到，今年的月餅界又有新花樣
            往年的月餅卷包裝、卷口味，今年月餅界“卷”什么？羊城晚報記者近日走訪廣州多個商超看到，今年很多月餅不約而同聚焦國潮，下足心思做文化答卷，不少“文創產品”還真能品出獨特非遺的“味道”。當然，還有相當大一部分月餅走簡約風，100元-200元/盒的月餅最好賣。
            2023-09-21T09:58:43+08:00 更新 標簽：
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          • 我國果品產業發展現狀如何？產銷供銷發生了哪些變化？
            我國是全球最大的水果生產國和消費國，這些年城鎮居民的“果盤子”發生了巨大變化。這些變化，實際是我國果業研發、種植、商貿、物流等多領域創新發展努力的結果。經濟日報記者日前聚焦水果產業，從身邊可觸及的變化入手，探尋水果消費變化背后的產業發展密碼。
            2023-09-20T08:30:57+08:00 更新 標簽：
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          • 預制菜成“明白菜”才能讓人放心
            按照中國烹飪協會發布的標準，預制菜是“以一種或多種農產品為主要原料，運用標準化流水作業，經預加工和或預烹調制成，并進行預包裝的成品或半成品菜肴”。由此不難看出，預制菜是相較于現做菜而言的“速成模式”，無論是簡單的預加工原材料，還是預烹調好的半成品，其食物食材的本質沒有變。
            2023-09-19T14:12:14+08:00 更新 標簽：
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          • 呷哺呷哺扭虧為盈股價累計下跌18% 上半年客單價減少4.7元
            呷哺呷哺分析，公司扭虧為盈受益于兩大因素。一方面，隨著疫情過去，經濟活動恢復正常，客流恢復到店；另一方面，公司于報告期間開店迅猛，餐廳網絡成功南下擴張。
            2023-09-19T09:46:49+08:00 更新 標簽：
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          • 群戰百億月餅市場
            中秋遇上國慶，月餅市場大年就這么來了。在月餅業務連續下滑后，五芳齋、廣州酒家、桃李面包、元祖股份等主營業務為月餅的幾家上市公司正摩拳擦掌爭奪市場，期待今年月餅大年能創造不錯的銷量，改善業績情況。其中，家庭送禮場是企業重點打造的需求場景。
            2023-09-18T10:00:45+08:00 更新 標簽：
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          • 練好內功做強新疆海鮮
            新疆具備河流、湖泊、魚塘、水庫、灘涂、溝渠、沼澤等水資源養殖條件，宜漁水域灘涂面積達4600余萬畝，共有魚類88種。隨著新疆天然水域漁業資源開發力度逐年加大，漁業發展呈較快增長態勢。數據顯示，去年，新疆漁業總產量達17.3萬噸、總產值達42億元。
            2023-09-17T08:30:21+08:00 更新 標簽：
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