業(yè)內(nèi)人士表示，酒企跨界茶飲，一方面是茶飲的主要消費(fèi)者是年輕人；另一方面是茶飲沒有季節(jié)限制。從市場(chǎng)反饋來看，酒企想要通過在茶飲里添加酒精來培育消費(fèi)者，噱頭大于實(shí)際效果，消費(fèi)者對(duì)于這類產(chǎn)品的認(rèn)可度并不高。
2023-09-15T16:15:34+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：28個(gè)國家級(jí)審定品種聯(lián)合體試驗(yàn)被嚴(yán)肅處理
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息，日前，國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)辦公室通報(bào)了主要農(nóng)作物品種審定綠色通道和聯(lián)合體試驗(yàn)專項(xiàng)整治處理結(jié)果，終止11個(gè)聯(lián)合體試驗(yàn)審定程序并取消其試驗(yàn)資質(zhì)，責(zé)令17個(gè)試驗(yàn)主體限期整改。
2023-09-14T09:33:59+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
上半年乳品市場(chǎng)銷售復(fù)蘇緩慢 網(wǎng)上零售增長快
上半年，乳品市場(chǎng)銷售復(fù)蘇緩慢，液態(tài)乳品消費(fèi)小幅下滑，網(wǎng)上零售增長較快，對(duì)乳品市場(chǎng)拉動(dòng)作用明顯。乳制品消費(fèi)渠道趨于多元，基礎(chǔ)類和消費(fèi)升級(jí)類產(chǎn)品更受青睞。
2023-09-11T10:56:49+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
方便食品市場(chǎng)轉(zhuǎn)入細(xì)分領(lǐng)域，頭部企業(yè)如何破局?
近日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“第二十三屆中國方便食品大會(huì)暨方便食品展”在北京召開。會(huì)上，作為方便食品企業(yè)的領(lǐng)頭羊，康師傅在眾多品牌中強(qiáng)勢(shì)突圍，成功斬獲兩項(xiàng)創(chuàng)新榮譽(yù)，獲得了業(yè)內(nèi)廣泛的關(guān)注。
2023-09-08T09:32:51+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
中信建投證券食品飲料首席分析師安雅澤表示，長假將至，預(yù)計(jì)酒廠會(huì)加大促銷支持力度，場(chǎng)景復(fù)蘇疊加低基數(shù)加持，上市酒企有望取得可觀的動(dòng)銷增長，運(yùn)營能力優(yōu)異的企業(yè)有望獲得進(jìn)一步份額提升。
2023-09-08T09:17:35+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
國際米價(jià)高企 我國市場(chǎng)供給穩(wěn)定
截至9月4日，來自越南的破碎率5%大米船上交貨價(jià)(FOB)為645美元/噸，較去年年初的400美元/噸上漲61.25%，較今年年初的460美元/噸上漲40.22%。泰國100%B級(jí)大米截至2023年8月末的最新報(bào)價(jià)為657美元/噸，較去年1月末的415美元/噸上漲58.31%，較今年1月末的504美元/噸上漲30.56%。
2023-09-05T08:45:00+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
今年的月餅賽道，既有廣州酒家、桃李面包、元祖股份、五芳齋、嘉士利、美心、盒馬鮮生、星巴克、奈雪的茶、喜茶等來自于傳統(tǒng)糕點(diǎn)、餐飲、茶飲咖啡領(lǐng)域品牌的參與者，也涌現(xiàn)出烘焙行業(yè)新勢(shì)力——瀘溪河、鮑師傅等“黑馬”。而在品種上，不僅傳統(tǒng)的五仁、咸蛋黃等月餅在食材上進(jìn)一步升級(jí)，商家們還推出了
2023-09-04T09:36:43+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
生活成本高、工作壓力大、生活節(jié)奏快，讓吃一頓既有營養(yǎng)又成本不高的飯，成為不少職場(chǎng)人的奢望。“成人小飯桌”解決了他們用餐痛點(diǎn)，自然值得肯定。但從市場(chǎng)規(guī)范的角度看，“成人小飯桌”隱藏的問題也不容忽視。
2023-09-01T10:37:38+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
124家食品飲料公司上半年賺1125億元 白酒上市公司貢獻(xiàn)逾七成
截至8月31日，A股124家食品飲料上市公司2023年半年報(bào)已全部出爐。東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù)顯示，124家公司上半年合計(jì)實(shí)現(xiàn)營收5345.95億元，同比增長9.5%；合計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤1125.75億元，同比增長14.92%。
2023-09-01T10:27:28+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
8月24日，日本福島第一核電站核污染水排放入海，與海有所聯(lián)系的鹽因此受到關(guān)注。事實(shí)上，不受日本核污染影響的井礦鹽是我國食用最多的鹽產(chǎn)品，當(dāng)前我國的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%。
2023-08-29T09:37:47+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
法律問題解析：沒日本水產(chǎn)品的店還能叫“日料店”嗎
8月24日，日本政府無視國際社會(huì)的強(qiáng)烈質(zhì)疑和反對(duì)，單方面強(qiáng)行啟動(dòng)福島核污染水排海。當(dāng)日我國海關(guān)總署發(fā)布公告，為全面防范日本福島核污染水排海對(duì)食品安全造成的放射性污染風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)中國消費(fèi)者健康，確保進(jìn)口食品安全，決定自2023年8月24日(含)起全面暫停進(jìn)口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品。
2023-08-29T09:36:28+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒 ：注意海外代購等渠道 確保餐飲安全
針對(duì)8月24日日本政府無視國際社會(huì)的強(qiáng)烈質(zhì)疑和反對(duì)，單方面強(qiáng)行啟動(dòng)福島核污染水排海，嚴(yán)重侵害了中國消費(fèi)者權(quán)益的行為，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)于近日發(fā)布聲明，代表中國廣大消費(fèi)者對(duì)日方極其自私和不負(fù)責(zé)任的行為，表示強(qiáng)烈譴責(zé)和堅(jiān)決反對(duì)。
2023-08-29T09:35:09+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
涮羊肉也能按克賣？39歲的陽坊勝利，為老字號(hào)們掙回面子
作為陽坊鎮(zhèn)涮羊肉的品類之王，創(chuàng)立于1984年的陽坊勝利涮肉伴隨了不少食客的祖孫三代人，天南海北的人都被這一口涮肉吸引著。提起陽坊勝利涮肉，“鐵桿粉絲”們張口就能列舉不少王牌產(chǎn)品：勝利大板羊肉、脆骨羊肉、古法腌制的糖蒜...
2023-08-27T09:22:16+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
近年來，隨著國民咖啡消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成，咖啡市場(chǎng)進(jìn)一步下沉，咖啡行業(yè)保持高速增長。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前國內(nèi)四五線城市的咖啡訂單量同比增長高達(dá)250%以上。國內(nèi)咖啡消費(fèi)浪潮，也在推動(dòng)咖啡餐飲、培訓(xùn)、原料等上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，預(yù)計(jì)僅服務(wù)端便帶動(dòng)就業(yè)人員超過56萬人。
2023-08-25T09:18:36+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
中鹽集團(tuán)：食鹽儲(chǔ)備供應(yīng)充足 請(qǐng)社會(huì)各界理性消費(fèi)
中鹽集團(tuán)24日在微信公眾號(hào)發(fā)布關(guān)于保障食鹽市場(chǎng)供應(yīng)的聲明。聲明指出，近期，部分區(qū)域市場(chǎng)發(fā)生食鹽搶購，電商及部分商超渠道有短時(shí)缺貨現(xiàn)象，我們正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)、配送，全力以赴保障市場(chǎng)供應(yīng)。請(qǐng)社會(huì)各界理性消費(fèi)，不要盲目搶購。
2023-08-25T09:17:25+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
多地發(fā)力保供穩(wěn)價(jià) “菜籃子”“果盤子”量足價(jià)穩(wěn)
8月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健主持召開部常務(wù)會(huì)議。會(huì)議提出，提前謀劃協(xié)調(diào)爭(zhēng)取新季大豆收購收儲(chǔ)支持政策，加強(qiáng)生豬等“菜籃子”產(chǎn)品監(jiān)測(cè)預(yù)警和調(diào)控政策，保障中秋國慶等節(jié)假日市場(chǎng)供應(yīng)。
2023-08-25T09:13:13+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
中國大米以穩(wěn)定供給應(yīng)對(duì)不確定性
國內(nèi)大米會(huì)不會(huì)漲價(jià)，大米夠不夠吃，成為近期社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。我國大米連年豐收，庫存充裕，稻谷自給率超過100%。國內(nèi)大米供應(yīng)充足，完全能夠滿足市場(chǎng)需求，大米市場(chǎng)保持平穩(wěn)運(yùn)行有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2023-08-24T08:43:42+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
今年中央一號(hào)文件提出，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。近日，國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國家發(fā)展改革委關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)措施的通知提出，培育“種養(yǎng)基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預(yù)制菜市場(chǎng)潛力，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè)，充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則，提升餐飲質(zhì)量和配送標(biāo)準(zhǔn)化水平。
2023-08-22T09:33:16+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
大米常年產(chǎn)大于需、儲(chǔ)備充足 國際米價(jià)高企對(duì)我國影響有限
自去年初以來，全球大米價(jià)格持續(xù)上漲。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織近日公布數(shù)據(jù)顯示，7月份全球大米價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲2.8%，至129.7點(diǎn)，為近12年來最高水平，引發(fā)人們對(duì)全球糧食安全的關(guān)注。專家表示，中國大米常年產(chǎn)大于需，儲(chǔ)備充足，國際大米市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)我國市場(chǎng)影響有限。
2023-08-21T08:56:53+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
咖啡與炸雞相互借力的故事已拉開序幕。8月19日，炸雞品牌Popeyes中國首店正式營業(yè)，這也意味著這個(gè)美國老牌炸雞品牌在Tims天好中國的加持下重回中國市場(chǎng)。門店更新、產(chǎn)品本土化，還立下10年開千店的flag，Popeyes這次在營銷上下了不少功夫，還引發(fā)了凌晨排隊(duì)熱潮。
2023-08-21T08:55:47+08:00 更新 標(biāo)簽： 食品飲品
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