以“青食鈣奶餅干”聞名山東的青島食品，交出了一份營(yíng)收凈利雙降的成績(jī)單。4月10日，青島食品相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，當(dāng)前公司經(jīng)營(yíng)一切正常，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)波動(dòng)屬于合理范圍之內(nèi)。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，目前青島食品銷售范圍主要集中在山東，在市場(chǎng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的節(jié)點(diǎn)，青島食品需要迎合消費(fèi)升級(jí)的需求，加快省外市場(chǎng)的開(kāi)拓。

營(yíng)收凈利雙降

4月9日晚間，青島食品發(fā)布年報(bào)顯示，2023年?duì)I業(yè)總收入4.89億元，同比下降0.91%；歸屬凈利潤(rùn)8610.74萬(wàn)元，同比下降5.82%。

4月10日，青島食品證券事務(wù)代表在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，當(dāng)前公司經(jīng)營(yíng)一切正常，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)波動(dòng)處于合理范圍之內(nèi)。

在財(cái)報(bào)中，青島食品將2023年業(yè)績(jī)變化具體歸因于“受制消費(fèi)需求的變化、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的激烈和大宗原材料的漲價(jià)”。青島食品在財(cái)報(bào)中稱，報(bào)告期內(nèi)，公司面對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境、上游大宗原材料價(jià)格上漲等市場(chǎng)變化，積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，加強(qiáng)新市場(chǎng)的布局，加大品牌的宣傳力度，探索多渠道、多形式的銷售模式。公司在品牌宣傳、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)和成本管控上投入較多的資源。

官網(wǎng)資料顯示，青島食品的前身是青島食品廠，始創(chuàng)于1950年，經(jīng)營(yíng)餅干、糖果等食品，1992年改制為“青島食品股份有限公司”，于2021年10月登陸深圳證券交易所主板。主打產(chǎn)品“青食”品牌鈣奶餅干被一代又一代山東孩子譽(yù)為“童年回憶”“山東特產(chǎn)”。

青島食品產(chǎn)品包括“青食”鈣奶餅干、休閑餅干以及花生醬系列產(chǎn)品，其中餅干產(chǎn)品是最大的單品，占據(jù)著公司87.54%的收入，花生醬占收入的8.09%。2023年，青島食品餅干產(chǎn)品的收入、銷量均出現(xiàn)了下滑。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2023年餅干產(chǎn)品收入為4.284億元，同比下滑0.89%；毛利率為35.02%，下降0.86%；銷售量為29931噸，同比減少2.21%。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，當(dāng)下國(guó)內(nèi)餅干生產(chǎn)企業(yè)眾多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，“青食”鈣奶餅干雖然在山東地區(qū)有著一定的品牌基礎(chǔ)，但從全國(guó)市場(chǎng)范圍來(lái)說(shuō)，其品牌知名度還需要進(jìn)一步提升，加上近些年消費(fèi)者需求正在發(fā)生改變，青島食品面臨著品牌老化的問(wèn)題。

知名戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊表示，食品飲料行業(yè)整體已經(jīng)開(kāi)始下行，餅干行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。青島食品的主要陣地依然在山東地區(qū)，在省外的品牌認(rèn)知較弱，這就會(huì)出現(xiàn)一些大品牌進(jìn)入山東市場(chǎng)爭(zhēng)搶青島食品市場(chǎng)份額，而青島食品卻難以取得省外市場(chǎng)份額的窘境。

加速省外布局

就如青島食品在財(cái)報(bào)中所說(shuō)，消費(fèi)者需求的變化以及產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的激烈正在改變著餅干市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，而久久難以突破山東市場(chǎng)的青島食品迫切需要開(kāi)拓省外市場(chǎng)，尋找新的增量。

作為已有70年歷史的山東省區(qū)域性企業(yè)，青島食品一直以山東大本營(yíng)作為主要銷售市場(chǎng)。多年來(lái)，青島食品致力于成為“省內(nèi)一流、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的休閑食品生產(chǎn)企業(yè)”，并持續(xù)加大省外營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和產(chǎn)品推廣。

不過(guò)，從公布的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，青島食品主要營(yíng)收來(lái)源依然是山東省內(nèi)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，按客戶地區(qū)列示的營(yíng)業(yè)收入，2023年青島食品在山東省內(nèi)營(yíng)業(yè)收入為3.81億元，山東省外收入僅為0.36億元，國(guó)外收入為0.32億元。

青島食品也在財(cái)報(bào)中表示存在銷售區(qū)域過(guò)于集中的風(fēng)險(xiǎn)，“雖然公司致力于開(kāi)拓發(fā)展山東省外市場(chǎng)，并大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售業(yè)務(wù)，但銷售渠道的拓展和消費(fèi)者習(xí)慣的培養(yǎng)需要一定時(shí)間，公司銷售區(qū)域集中的現(xiàn)狀在短期內(nèi)預(yù)計(jì)仍將存在”。

關(guān)于銷售區(qū)域過(guò)于集中與跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，青島食品進(jìn)一步解釋稱，由于我國(guó)地域廣闊，各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣、行業(yè)的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)情況和倉(cāng)儲(chǔ)物流等配套設(shè)施的健全程度等均存在一定差異，跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)對(duì)公司的資金實(shí)力、人才培養(yǎng)能力、物流配送能力等都提出了更高要求，一旦公司在上述領(lǐng)域的配置無(wú)法匹配新市場(chǎng)開(kāi)拓的規(guī)模或速度，則可能對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不利影響。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，從成立到現(xiàn)在，青島食品一直走低端路線，這也導(dǎo)致該公司沒(méi)有足夠的利潤(rùn)去支撐全國(guó)化布局。“當(dāng)餅干行業(yè)開(kāi)始步入下行賽道的時(shí)候，青島食品創(chuàng)新迭代速度已經(jīng)落后于消費(fèi)需求升級(jí)的速度與節(jié)奏，如此之下，青島食品業(yè)績(jī)下滑是能夠預(yù)測(cè)到的。隨著其他餅干企業(yè)越來(lái)越加快創(chuàng)新升級(jí)和迭代速度，青島食品未來(lái)業(yè)績(jī)的下滑速度可能還會(huì)加快。”

青島食品證券事務(wù)代表表示，公司時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)變化，目前省外市場(chǎng)開(kāi)拓處在正常、健康發(fā)展階段。“市場(chǎng)開(kāi)拓是一個(gè)企業(yè)發(fā)展方向的重要環(huán)節(jié)，敬請(qǐng)投資者、廣大媒體關(guān)注后續(xù)企業(yè)發(fā)展。”青島食品證券事務(wù)代表說(shuō)道。

關(guān)于后期市場(chǎng)布局，青島食品在財(cái)報(bào)中表示，2024年青島食品將升級(jí)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，圍繞山東周邊省份，開(kāi)展省外營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和產(chǎn)品推廣工作，配套完備的物流、倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，派駐更多經(jīng)驗(yàn)豐富的銷售業(yè)務(wù)人員，加大市場(chǎng)宣傳力度，逐步完成省外市場(chǎng)的進(jìn)一步開(kāi)拓與發(fā)展。加大品牌宣傳的投入，讓品牌更加年輕化。