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        食品飲品
          
     
  
          

          

          
  
             
    
          
      
            
        
            
          • 南京要為鴨血粉絲湯定團體標準 是否影響口味“多樣化”
            專家認為，南京市相關企業為“鴨血粉絲湯”申請集體商標、制定團體標準，這也是食品品質化、品牌化、產業化的必經之路，不僅企業有了生產規范，市場監管部門在管理時也能做到有法可依，進一步保護鴨血粉絲湯產業的良性發展。
            2022-10-21T07:26:56+08:00 更新 標簽：
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          • 達能“復活”脈動
            “在食品飲料行業都在追求健康、低糖、無添加的情況下，脈動作為維生素飲料的健康特性相對不那么突出，消費者找不出明確必要的購買理由。”戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊對此分析道，“因此，脈動需要做出差異化，找到明確的消費場景，重新建立品牌精準定位。”
            2022-10-20T07:58:56+08:00 更新 標簽：
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          • 秋冬換季 飲料企業轉戰暖飲市場
            快消行業新零售專家鮑躍忠對此分析道，要布局暖飲市場，相關技術問題是擺在企業眼前的現實問題。比如果汁等產品，加熱到60度就會影響消費者口感，在高溫中長期保存會更容易變質。因此，開發暖飲產品需要平衡消費者口味、溫度升高對保質期影響、技術保障等多方面因素。未來飲料企業們還需加速突破，促進
            2022-10-19T08:21:39+08:00 更新 標簽：
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          • 頭部企業擴產上規模 醬酒行業競爭行至中場
            對于醬酒的未來發展，武漢京魁科技有限公司董事長肖竹青對《證券日報》記者表示， 醬酒的2.0時代已經來臨，未來博弈的是巨頭背后的私域流量，比拼巨頭背后與資本市場對接的能力，比拼品牌的高度和建設全國醬香酒品牌良好口碑的耐心，比拼建設醬香酒完整產業鏈供應鏈的資金投入規模，更需要比拼搭建全國
            2022-10-14T08:11:58+08:00 更新 標簽：
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          • 龍頭擔當 實干篤行 聚焦伊利以奶業振興助力鄉村振興
            龍頭擔當 實干篤行 聚焦伊利以奶業振興助力鄉村振興
            十年間，伊利集團牢牢把握新時期中國乳業轉型升級的歷史機遇，以人民健康為中心，不斷涌現新進展與新作為，閃耀世界舞臺；也勇擔龍頭乳企重任，在擎旗引領奶業振興的同時，以產業優勢賦能鄉村全面發展。
            2022-10-14T07:28:18+08:00 更新 標簽：
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          • 海南椰島公告回應旗下鹿龜酒抽檢問題：已開展自查自糾
            海南椰島表示，對于抽檢不合格鹿龜酒產品霉菌和酵母超標，原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通環節抽取的樣品霉菌和酵母超標，后者為儲運條件控制不當導致。為進一步保證產品質量，公司已采取相應措施加強運輸環節控制，并要求相關經銷商切實強化倉儲管理。
            2022-10-13T08:12:53+08:00 更新 標簽：
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          • 集中度加劇 中小酒企抱團取暖
            朱丹蓬表示，隨著整個中國白酒從價格導向往價值導向去轉變，產區的概念非常關鍵。產區概念可以給消費者信任感，對產區內產品的信任度、美譽度都會有所提升。整體來看，中國白酒產區化概念的發展，對行業而言是利好的。
            2022-10-13T08:05:53+08:00 更新 標簽：
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          • 1.8元能買一瓶飲料 臨期食品看上了無人售貨機
            賴陽表示，僅單個無人售貨機的物流補貨成本還是相對較高的。“無人售貨機看似無人，但實際運營中也需要相當一部分人力開支。”賴陽解釋道，無人售貨機的理貨、供貨、補貨等環節仍然需要人工完成，只有當無人售貨機通過規模效應攤薄成本，才有機會實現降本增效。
            2022-10-11T07:52:36+08:00 更新 標簽：
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          • 老牌椰汁頻陷營銷爭議 為何“吸睛”不“吸金”
            在戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊看來，椰樹的廣告營銷行為與品牌定位有關，此次直播事件公關效益大于本身的銷售意義。椰樹需要圍繞新一代消費者痛點進行創新升級，研發出更加安全健康、原生態的椰汁產品。
            2022-10-10T08:31:23+08:00 更新 標簽：
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          • 食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法明年3月起施行
            暫行辦法聚焦生產行為難規范、監管制度不健全等突出問題，著力打通協同監管堵點，明確全覆蓋例行檢查、日常監督檢查、專項監督檢查等要求，細化檢查要點、檢查內容和結果處置等規定。
            2022-10-10T07:39:37+08:00 更新 標簽：
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          • 醬油中的“門道兒” 一次性說清
            國慶假期前，某知名調味品企業引發了巨大爭議，起因是其生產的醬油疑似存在“雙標”嫌疑：有網友爆料稱國內售賣的該品牌醬油含食品添加劑，而國外售賣的醬油零添加，只有水、大豆、小麥、食鹽等，認為其產品生產是“雙標”。盡管該企業多次在社交平臺發布聲明否認雙標一說，但這場風波還是在網絡平臺持
            2022-10-09T08:30:26+08:00 更新 標簽：
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          • “鹽多油大”？預制菜是你的健康之選嗎
            “美味是預制菜迅速發展的前提，便捷是預制菜的核心競爭力，食品安全是底盤和保障，營養是預制菜產業的追求。”在王春暉看來，家庭廚房、預制菜和餐飲業這三個賽道應各司其責、相互借鑒，共同解決餐桌上的美食問題。
            2022-10-08T08:23:09+08:00 更新 標簽：
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          • 煥新升級|美廬臻鉑專利內碼罐攜手格林童話經典IP全新上市，
            作為奶粉的核心銷售渠道，線下門店的重要性越發凸顯，品牌要想更好發展，品牌建設、渠道推介缺一不可，所以渠道的信心和支持，尤為重要。從渠道方面的動作來看，此次美廬臻鉑產品的煥新上市中，更值得關注的是，美廬臻鉑推出了全新內碼。
            2022-09-29T22:33:02+08:00 更新 標簽：
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          • 前瞻布局重磅而來！愛悠若特“搶跑”迎戰新征程
            愛悠若特本次重磅推出內碼產品，并不只是在原有的產品上增加內碼功能，而是同步推出了精心開發的專利罐型+專利蓋型。從產品外觀、使用體驗、再到內碼科技護航，多維度、全方位升級煥新，不僅要顛覆市場秩序管控的亂象，更要為渠道解決開新、生意增長的痛點和難題，同時為消費者帶去更好的產品和服務體
            2022-09-29T15:49:19+08:00 更新 標簽：
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          • 主業發展遇瓶頸 “醬油大王”“A股醋王”跨界做飲料
            北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽認為，飲料行業入局門檻較低，代工好找，消費者對飲料品牌的黏性相對較低，大部分飲料的品質差別不大，只要價格合適、性價比高便能吸引消費者購買。此外，飲料和調味料的渠道相通，而渠道能力是飲料企業重要的能力。
            2022-09-29T07:32:35+08:00 更新 標簽：
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          • 比普通鹽貴幾十倍 高價進口網紅鹽值不值得買？
            中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅也認為，顏色各異、形態多樣的進口網紅鹽不僅有基本的食用價值、還具有觀賞價值，對部分消費者而言，這也是一種別樣的消費體驗。進口鹽的熱賣，從側面說明人們的消費水平提升了。只要這些進口鹽是符合食品安全標準的，就沒有必要過多干預。
            2022-09-29T07:30:47+08:00 更新 標簽：
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          • 達人不斷入局“美食探店” 燒烤果汁火鍋最熱門
            有不少火鍋店正在自營短視頻賬號，或建立矩陣號，打造自己的宣傳陣地。如火鍋連鎖品牌“小吙記”就搭建了自己的抖音企業號矩陣，單個賬號粉絲數約在5000以內。此類賬號主要覆蓋周圍5公里內的用戶，粉絲更精準更垂直，但賬號起量難度也更高。
            2022-09-29T07:28:43+08:00 更新 標簽：
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          • 藥酒“碰杯”? 保健酒何時突破同質化
            沈萌表示 ，保健酒市場進入門檻低，這也就容易造成行業內產品同質化程度高的現象。如果企業意圖形成產品差異化，就必須要在產品功能效果上進行更多研發創新，這是目前相關企業都不具備的。另外，保健酒功效的可信度仍有待提高，產品的技術工藝還有很大的改進空間。
            2022-09-28T07:30:40+08:00 更新 標簽：
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          • 高客單速開店 呷哺要做燒烤界老大
            餐語連鎖咨詢創始人徐劍認為，不少餐飲企業都采取了多品牌發展策略，作為已上市的連鎖企業來說，通過推出不同定位的品牌來實現多品牌發展并不意外。一方面，呷哺集團能夠通過推出新品牌來向資本市場和投資人證明其創新能力，另一方面，拓展賽道也是為了能夠涉足更多品類，保障整個集團的生命力。
            2022-09-26T08:01:34+08:00 更新 標簽：
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          • 干貨還是噱頭？茅臺冰淇淋能否俘獲年輕消費者
            中國食品產業分析師朱丹蓬則指出，貴州茅臺布局茅臺冰淇淋是醉翁之意不在酒，在于與新生代消費者之間的聯系及黏性。長遠去看，未來隨著茅臺冰淇淋熱度逐漸降低，貴州茅臺或許會建立茅臺冰淇淋的產品金字塔結構。推出低價產品，價格下移以擴大消費基數。
            2022-09-26T07:56:26+08:00 更新 標簽：
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