梁振鵬/文

【作者系資深產業經濟觀察家、家電/IT/互聯網行業分析師】

2025年，家電國補政策在去年的基礎上擴圍實施，有效推動了冰箱市場增長。根據GfK中怡康推總數據，2025年第一季度，中國冰箱市場規模達320億元、996萬臺，同比小幅增長3.8%、2.7%。可以看出，冰箱市場雖然呈現增長態勢，但增速已大不如前，保鮮科技、工業設計（嵌入式）這兩大瓶頸亟待突破，方能進一步提振市場銷量。

為打破行業瓶頸，方太重新定義冰箱保鮮標準。2025年6月，「時間的琥珀」方太全球新一代高端全嵌冰箱全球巡展活動在武漢開啟。展會上，方太展示全球新一代高端全嵌冰箱，其不僅是固有保鮮冰箱品類之下的新型突圍，還實現從“保鮮工具”到“家庭營養管理中樞”升級躍遷。

冰箱企業以保鮮、全嵌等細分品類實現差異化技術創新

國補效力凸顯，中高端市場引領行業增長，線上10K、線下15K價格段冰箱市場表現更為積極。GfK中怡康線上周度/線下月度零售監測數據顯示，2025年第一季度線上10K-（8K～10K）價格段冰箱零售額同比增長89.6%，線下15K-（10K～15K）價格段冰箱零售額同比增長21.0%。其中，保鮮、全嵌產品成為高端冰箱市場的中堅力量。

品質生活趨勢下，人們愈發重視食材健康方面，保鮮技術成為選購冰箱時的核心需求。近年來，市面上涌現了不少保鮮冰箱，但大部分只停留在“保質”層面，經常出現水果放久了表面鮮嫩，嘗起來卻失去了脆爽口感；親戚朋友送的松茸，放久了便失去了菌香；家人早起買的新鮮牛肉，晚上拿出來烹飪時變得又硬又柴等痛點，無法滿足消費者對食材“鮮度、營養與風味”的核心需求。因此，冰箱企業亟需創新保鮮技術，推動冰箱產品從“保不壞”邁向“保住營養”。

隨著房屋面積縮小，國民廚居空間也在不斷減少，家電家居一體化成為消費潮流。在此背景下，全嵌冰箱品類因與當下消費需求更為契合，成為冰箱市場熱門產品。筆者認為，積極的全嵌產品布局策略將會是企業2025年在冰箱市場中提高品牌競爭力的重要舉措。

冰箱企業通過深耕保鮮、全嵌等細分品類，從而實現差異化技術創新，有效激活了冰箱市場的消費活力。

冰箱與航海工業“跨界融合”，助推行業健康化轉型

冰箱行業正從其他技術領域“借火”，企業以跨界技術升級產品保鮮功能。例如，海爾冰箱全空間智能保鮮艙跨界融合AI技術，為用戶提供智慧儲鮮方案；容聲WILL養鮮冰箱通過WILL養鮮技術，打造食材專屬養鮮空間；海信真空保鮮4.0通過低壓低氧+磁場技術，使草莓7天保鮮率超90%；方太全球新一代高端全嵌冰箱將航海工業技術與家用冰箱跨界融合，以原創遠洋級氮氣保鮮技術，有效解決傳統保鮮冰箱日常食材存不好、嬌嫩食材存不住、珍貴食材風味受損的使用痛點，將食材儲鮮從“保質不壞”到“延長黃金營養期”，重新定義保鮮標準。

冰箱企業的跨界技術應用正以前所未有的速度重塑生活空間。其中，方太全球新一代高端全嵌冰箱搭載的“遠洋級氮氣保鮮科技”和獲得的行業首個萊茵“營養保鮮”認證，標志著其核心功能已從基礎的“延緩腐敗、保障安全”躍升為“精準鎖住食材核心營養與風味”。

方太全球新一代高端全嵌冰箱使冰箱不再是單純的儲存工具，而是具備了主動管理食材營養品質的能力。它的問世不僅催生了冰箱從“保鮮工具”到“家庭營養管理中樞”遷移，還重新定義了冰箱品類價值，重塑冰箱行業保鮮標準。

冰箱市場競爭日益激烈，企業只有跳出思維定式，敢于革新保鮮技術，做“第一個吃螃蟹的人”，才能加速行業健康化轉型。

嵌入式家居融合成趨勢，冰箱企業加速布局全嵌冰箱

在行業結構升級趨勢延續、價值升級邏輯生變的背景下，冰箱行業正加速向家電家居一體化、時尚化轉型。然而，傳統冰箱突出柜體的工業設計已難以滿足用戶需求，冰箱產品能否與家裝風格統一化成為消費者選購的重要影響因素。

在嵌入式之前，冰箱市場在形態創新上做過諸多嘗試，但市場反饋不盡如人意，而嵌入式產品從場景創新的視角打開了局面。其中，全嵌冰箱憑借與櫥柜完美融合、節省空間、提升家居整體美感的優勢，成為冰箱市場增長新動能。根據GfK中怡康推總數據，2025年第一季度全嵌冰箱線上線下市場零售額同比增速分別高達164.2%、99.1%。

可以看出，全嵌冰箱市場發展潛力巨大，吸引眾多頭部企業積極布局。例如，海信推出的璀璨503U6真空冰箱，以59.8cm的超薄整機實現60cm純平全嵌安裝，做到了三面不留縫，正面不凸出；長虹美菱推出的大白鯨高容全嵌冰箱，機身厚度僅59.9cm，適配中式櫥柜尺寸，實現與櫥柜門無縫銜接；美的熊墩墩系列冰箱，超薄機身入柜到底，實現正面齊平不突出，彰顯簡約時尚美感；方太推出的全球新一代高端全嵌冰箱，通過柜門一體、按壓開門、三步安裝的創新設計，破解傳統廚房的雜亂與空間限制，提升空間利用效率，以全球新一代融合式全嵌設計解決傳統全嵌冰箱痛點，打造高端廚居新范式。

全嵌冰箱產品通過形態創新，開拓了新的使用場景，滿足消費者對于家居一體化和空間利用的需求，未來增長空間十分可觀。

冰箱企業正不斷突破保鮮科技和工業設計（嵌入式）這兩大瓶頸。整體來看，2025年，冰箱市場預計將穩健增長，并呈現品類持續升級、大容積化、國補助力下中高端市場占比持續提升，氮氣保鮮、全嵌式冰箱成為重要增長引擎等發展趨勢。隨著國補政策不斷有效激發市場需求，企業需提質升級以贏得市場、決勝未來。

方太憑借多年的技術積累和對用戶需求的敏銳洞察，跳出了傳統冰箱在容量、溫控、保鮮時長、工業設計等傳統維度的競爭，開創了以“營養維度”和“品質維度”為核心指標的品類突圍新賽道，為用戶構建理想廚居生活，引領冰箱行業向健康化、場景化、高端化躍遷升級。