在一個快節奏、追逐即時結果的時代，他說要慢。

在一個營銷內卷、拼流量搶曝光的時代，他說要克制。

這是日前，中國家電網在凱度舉辦的“紫科技 漫生活”2025 凱度秋季品牌盛典暨新品發布會前，采訪凱度董事長傅平時，他所表達的鮮明態度。

而這種似乎與當下商業節奏“相悖”的堅持，也正是凱度獨特競爭力所在。

慢哲學與深扎根

“我們可能做什么事情都比較慢，但我們會扎得很深。”傅平談到，凱度一旦決定進入哪個品類，就會沉淀下來，不追求一蹴而就，而是要突破這個產品的技術原理和使用痛點，在這里扎根下去。

而產品二字也是此次采訪過程中，傅平談及最多的詞之一。“我們在整個研發端，從用戶研究、產品定義，到工業設計、自研數據平臺，我們的研發體系是非常全面的。”傅平進一步談到，凱度十分重視人才的建設，在招聘過程中，從家電行業本身到3C數碼、汽車等跨界領域的人才，都是凱度要吸納的對象，“我們會跨界去招聘其他領域的人才，讓他們反哺到我們家電領域，從研發、材料、生產、品質等各個層面上構建一個系統體系，持續為產品創新注入活力。”

這一點，本次凱度發布會帶來的4款產品，就是最佳例證。ZR Pro 2微蒸烤炸燉炒焗一體機、T8臺式微蒸烤一體機、KC6增程式旗艦廚下凈水器及AI磨咖套裝，都是凱度在不同生活場景下的創新探索，也都體現了凱度對技術研發的持續突破和對用戶需求的深度洞察。

譬如，在談及咖啡機的技術創新時，傅平提到，要完成一杯口感上佳的咖啡，研磨、萃取、溫度、打發每個環節上的精細把控都至關重要，“像不同溫度的水萃取出的咖啡口感是不同的。85度-90度的時候，咖啡的口味是偏酸的;90度-95度，口感是偏甜的;95度以上的水，萃取的咖啡液是偏苦的。比較適應大家口味的在92度左右。”這種精確到每一度的極致追求，正是凱度所堅持的產品理念。

凱度將這種對每一度、每一處細節的極致追求，轉化為可落地的產品力，所以我們看到了這套HI2磨豆機與MR2咖啡機組成的AI磨咖套裝。HI2磨豆機配備了商用級64mm精雕平刀，提供多達100檔的全咖景無極研磨，可滿足從手沖到意式的任何需求。MR2咖啡機采用的專業級雙泵雙加熱系統，萃取咖啡與打發奶泡可同時進行，效率倍增。同時，超感熱平衡沖煮頭則能維持水溫的穩定，確保咖啡的萃取品質。讓人們在日常生活中，也可隨時享受到專業咖啡館的醇香口感。

從咖啡制作到廚電場景的全能高效，凱度始終以技術細節打磨產品力，正如凱度ZR Pro 2微蒸烤炸燉炒焗一體機，便通過核心技術創新，重新定義了多功能廚電的體驗標準，全新升級的無極雙熱風2.0技術，可通過對內部內熱力場的精準控制確保食物受熱均勻，使口感完美。云頂微魔方2.0技術則進一步優化了微波功能，不僅讓加熱更均勻、更高效，還實現了微、蒸、烤、炸、燉、焗、炒七大核心功能。

T8臺式微蒸烤一體機，是專為緊湊空間設計的臺式微蒸烤新物種。星漩雙熱風技術與1000W云頂微波，支持自定義蒸、烤、微波的DIY三段組合烹飪。分層同烹功能，可實現上層烤牛排、下層蒸海鮮，一鍋同時搞定不串味，既省去了反復操作的麻煩，又縮短了烹飪時間，讓快節奏生活里的每一餐，都能兼顧效率與舌尖上的高品質。

以及KC6旗艦廚下凈水器，是把高效與純凈裝進了廚房。其搭載的增程式真空速沸技術，配合大流速設計，實現了2秒1杯鮮熱水的極致效率。同時，常溫、熱、沸水三種模式，從直飲到花式用水的全場景需求都能完全滿足。在水質凈化上，它更是交出了0 阻垢劑、0雙酚A、0陳水、0千滾水、0添加、0污染的“6 個 0” 的滿分答卷，每一口都是泉感般的極凈好水。

不難看出，凱度的產品創新始終圍繞用戶需求這一核心展開。在傅平看來，真正有價值的創新，遠不止滿足那些用戶說出來的需求，更要穿透表層訴求，去挖掘那些藏在生活細節里、用戶未言說的隱性痛點，凱度一直在做的，就是把用戶那些沒說出口的期待，通過技術轉化為可感知的產品體驗，讓創新不再是冰冷的參數，而是能解決實際問題、提升生活幸福感的“溫暖方案”。

“對外合作+底層自研”雙路徑

從挖掘用戶未言說的隱性痛點，到探索未來生活的理想形態，凱度的創新視野始終在向前延伸。尤其是在當下備受關注的智能領域，傅平對“真正的智能”有著更深刻的思考。

“10年前，智能家居是一個熱詞，但那個時候的智能是一種‘偽智能’，它只是在產品上連上wifi，能夠遠程控制而已。”傅平進一步說，智能應該是要無感控制，不需要人主動表達和介入，產品就能識別個體需求，這才是真正的智能，“落地到廚電品類，要從具體場景和生活方式去看待這個問題。吃是衣食住行的底層基礎，我們要預判未來人們的生活模式，并以此來確定我們的技術路線和方向，并為之堅持下去。”

那凱度是如何做的呢?

今年4月，凱度發布了首個AI數字生命體“小紫”，本次發布會上，小紫也驚艷亮相，整合了AI Brain智慧之腦、AI Heart算法之心、AI Eye感知之眼、AI Chat交流之聲、AI Hand服務之手等五大核心模塊的它，不僅能與人交流互動，還能精準回應人的需求，仿佛是一位生活在廚電中的家人，給予人們溫情陪伴。

傅平表示，在AI技術布局上，凱度主要通過“對外合作+底層自研”兩條路徑推進。對外層面，凱度與阿里通義實驗室展開深度合作共研，讓小紫具備靈動思考能力，能實現快速響應與深度思考之間的自由切換。底層技術層面，目前凱度已搭建起全棧自研的“凱度云”平臺，該平臺融合了算力調度、安全存儲及多重數據加密技術，也就是說，從底層技術方案到核心加密算法，凱度都實現了自主掌控，進一步為AI應用落地筑牢了根基。

“從整體來看，AI在廚電領域的應用主要有五大方向：一是智能烹飪控制、二是食材識別與管理、三是健康與營養管理、四是多設備聯動控制、五是安全與能耗管理。”傅平以此次凱度帶來的ZR Pro 二代舉例，它實現了兩大功能升級，其一是食譜擴展，中國地域廣闊、菜系流派豐富，借助通義大模型，凱度可以收集各類菜譜，豐富設備食譜庫，滿足用戶多樣化烹飪需求，“其二是多設備智能聯動與任務智能分配，比如當用戶需要制作多道菜品，且涉及蒸烤箱、集成灶、明火烹飪等不同廚電時，只需向大模型輸入烹飪需求與現有設備條件，大模型便能快速輸出最優方案，幫助用戶快速完成多道菜的制作。”

隨著小紫數字生命體的持續進化，以及AI與廚電深度融合的加速落地，凱度正一步步將未來廚房的想象，照進現實。在快與慢的辯證中，凱度選擇以“慢”筑底、以“深”創新。這種慢，并非遲滯，而是一種深刻的敏捷——對用戶需求更深切的洞察、對技術更長久的堅守和對創新更系統的耕耘。