釀酒廢料與資源性昆蟲的相遇,打造出一條新產業鏈,正在千億級的寵物食品行業掀起漣漪。

聚焦酒糟資源多元化綜合利用的四川沱牌生物科技有限公司(以下簡稱沱牌生物科技),正通過將酒糟廢棄物轉化為昆蟲蛋白飼料,成功構建出“生態釀酒—生態飼料—生態養殖—生態產品”的全產業鏈生態體系,走出了一條基于釀酒后工序的可持續發展之路。

酒糟“變形記”:從廢棄物到昆蟲蛋白原料

在白酒產業的生態產業鏈中,鮮酒糟作為谷物發酵后的產物,因產量大、處理難成為行業令人頭疼的廢棄物。但位于四川沱牌綠色生態食品產業園里的沱牌生物科技,一場關于酒糟廢棄物與資源性昆蟲的“生態聯姻”正在悄然上演,“投喂”黑水虻讓這一難題迎刃而解。

車間內,堆積如山的酒糟經智能化設備烘干處理后,成為黑水虻幼蟲的“美餐”。這種國際化公認的資源性昆蟲,在酒糟中展現出驚人的生長力——7天內體重增長4000倍,最終轉化為富含蛋白質的蟲體,蛻變為寵物糧、畜禽飼料的優質原料。

目前,沱牌生物科技已實現酒糟基養黑水虻的規模化生產。據介紹,用黑水虻飼養的動物能起到增強體質、提高免疫力、減少疾病等作用。行業數據顯示,黑水虻蟲干市場價格可達每噸1萬—1.5萬元。

“我們每天能處理大約20噸酒糟廢棄物,黑水虻轉化率達20%以上。”沱牌生物科技的技術人員介紹。通過酒糟基養黑水虻的規模化生產,原本難以處理的釀酒副產品,如今已變身成為高附加值的昆蟲蛋白原料。

據悉,黑水虻昆蟲是國際公認的環保資源型昆蟲,酒糟也是國際公認的飼料級原料,沱牌生物科技經多方考察、交流,從選種、配方、工藝等多方面將二者完美結合,實現了黑水虻昆蟲的全過程研發,開辟了酒糟高質化利用的新路徑。

通過歐盟GMP+認證,科技賦能下的品質硬實力

2024年12月,沱牌生物科技順利獲得全球飼料安全的金標準——歐盟GMP+認證,標志著其在飼料質量安全領域的先進水平和國際競爭力邁上了新臺階。

踐行“減污、降碳、擴綠、增長”發展新質生產力,沱牌生物科技努力與國際公認的標準接軌,嚴格按照歐盟標準,建設了一棟黑水虻昆蟲中試車間,將科研成果與實踐相結合,實現了酒糟基礎黑水虻昆蟲的規模化生產。

車間內采用國內先進的智能成套酒糟烘干設備和昆蟲立體智能化設備,同時能夠實現生產全過程數據化監控,保證養殖加工全過程無任何污染,生產出生態昆蟲蛋白產品,所產黑水虻昆蟲不僅量大質穩且更加安全可靠。

為保證產品質量,避免與同類產品混淆,沱牌生物科技還自建黑水虻昆蟲溯源管理系統,有機銜接舍得酒業溯源管理體系,實現從“原料-生產-加工-包裝-入庫-運輸”全過程可追溯,可做到讓客戶放心使用。

養殖后的蟲沙,也是高熱值的有機肥原料,既可作為生物質燃料,亦可以作為有機肥氮源,真正做到了資源的徹底循環利用,進而助力沱牌生物科技走上了生態優先、綠色發展之路。

目前沱牌生物科技已成為新希望、通威、正大等國內知名企業合作伙伴。秉持著“科技、生態、美好”的經營理念,沱牌生物科技將繼續遵循中國飼料安全法規和GMP+認證體系的要求,不斷提升產品質量和安全管理水平,精益生產,為客戶提供安全、優質、可靠的飼料原料及產品,為全球家庭美好生活貢獻力量。