5月19日，光明肉業召開業績說明會。記者注意到，多位投資者提問了關于公司股價低迷的問題，其中一位投資者表示“投資公司將近十年了，公司的價值體現卻遲遲等不到”。

對于股價問題，光明肉業董事長李俊龍回答：“股價波動受宏觀經濟環境、市場形勢等多方面因素影響，公司管理層始終保持對未來發展的堅定信心，扎實做好肉業一體化的發展，不斷提升公司核心競爭力，推動公司高質量發展。”

光明肉業副總裁、董事會秘書何茹表示：“公司將持續以經營管理提升效益來創造企業內在價值，始終保持對未來發展的堅定信心，扎實做好主業經營，提高核心競爭力，推動產業安全健康高效發展。同時，公司持續提升信息披露質量，積極與資本市場溝通，增強市場對公司的信心和價值認同，為投資者持續創造價值。”

光明肉業的前身是“上海梅林股份有限公司”，于1999年1月更名為“上海梅林正廣和股份有限公司”，于2024年6月更名為“上海光明肉業集團股份有限公司”，證券簡稱也由“上海梅林”變更為“光明肉業”。公司于1997年7月4日在上海證券交易所上市，股票發行價為4元/股。

東方財富Choice數據顯示，光明肉業上市首日的收盤總市值約為18.5億元。公司的總市值巔峰出現在2015年6月，收盤總市值超過173億元。2021年2月至今，公司的收盤總市值不曾達到過100億元。去年7月，其收盤總市值跌到過50億元以下。