餃子作為中華傳統(tǒng)美食，具有深厚的歷史底蘊(yùn)與濃厚的文化特色。作為春節(jié)餐桌上必備的美食，一直深受人們的喜愛(ài)。餃子在其漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中也逐漸細(xì)分出了各種品類(lèi)，肉水餃、素水餃、甜水餃、海鮮水餃……無(wú)一不鮮美無(wú)比。

船歌魚(yú)水餃作為膠東漁家的傳統(tǒng)美食，以濃郁漁家文化氣息的海鮮品類(lèi)為代表性產(chǎn)品，“船歌”魚(yú)水餃也因此成為青島乃至中國(guó)第一家定位于海鮮品類(lèi)的水餃品牌，成為海鮮水餃的首創(chuàng)和代表品牌，為中華民族燦爛悠久的餃子美食增添了一絲鮮美的海洋味道。

2019年船歌旗下新品牌“餃小歌”面市，作為兄弟品牌，船歌為“哥哥”、餃小歌為“弟弟”，兄弟倆共同為中華餃子事業(yè)而奮斗!為了更好的發(fā)展鮮凍食品業(yè)務(wù)走向世界，2020年4月2日 青島一船小鮮食品科技有限公司于青島成立，定位于專(zhuān)注于鮮食產(chǎn)品、健康無(wú)添加鮮凍食品的美食平臺(tái)，目前主要經(jīng)營(yíng)“船歌”、“餃小歌”、“船漲”、“船歌鮮食”等四個(gè)品牌的水餃、小海鮮及魚(yú)肉加工制品，致力于為廣大顧客提供健康、營(yíng)養(yǎng)、便捷、時(shí)尚的各類(lèi)鮮美食品。

“餃小歌”作為年輕一代的新選擇，歷經(jīng)700多個(gè)日夜的潛心研發(fā)，以“鮮”為本，嚴(yán)選食材、三代傳承，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)讓餃小歌每一顆水餃鎖住新鮮的味道，勵(lì)志于讓“就是這鮮味兒”的品牌口號(hào)成為每一位顧客心理的印記。本著“鮮食材、鮮品質(zhì)、鮮工藝”的原則，一定追溯到源頭的新鮮，肯定其遵循生態(tài)的生長(zhǎng)的過(guò)程。墨魚(yú)、黃花魚(yú)、鲅魚(yú)、蠣蝦是最貼近風(fēng)土的食材，完全不同的四種食材口感給到我們?cè)Ｎ兜乃膫€(gè)不同的維度的味蕾感受。

我們用風(fēng)土的脈動(dòng)，用我們的習(xí)慣、喜歡、思考的方式挑食，從時(shí)間去挑、從土地去挑、從品種去挑、從生產(chǎn)者去挑，甚至從顏色、氣味、形狀去挑，挑出食材原本的味道，挑出現(xiàn)代人本該有的生活品質(zhì)。

每一個(gè)餃子，都是獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì);每一個(gè)餃子，都是新的希望。餃子是一種情感豐富的食物，咬一口，家的感覺(jué)頓然而生。每一個(gè)餃子，在我們的心靈里面埋下一個(gè)種子，無(wú)論走到哪兒，無(wú)論飛的再遠(yuǎn)，我們都會(huì)想起一家人吃餃子的溫暖。我們希望賦予餃子新鮮的生命，我們更希望跟每個(gè)人來(lái)分享，讓餃小歌不僅走入每一個(gè)人的心理，更走向世界各地!