伴隨著藤椒風味食品的流行，以藤椒油作坊起家的幺麻子食品股份有限公司(簡稱“幺麻子”)日前備案了上市輔導計劃，將向創業板發起沖刺。公司上市保薦機構為中國國際金融股份有限公司。

據幺麻子官網介紹，幺麻子董事長趙躍軍出生于四川洪雅農村，當地一直有在夏天制作藤椒油并貯藏食用的傳統。1992年，趙躍軍在老家開了一家名叫“幺幺飯店”的餐館，主要經營藤椒風味的當地菜肴。餐館未見起色，店里的藤椒油卻備受食客青睞。2002年，趙躍軍開設藤椒油作坊，正式以經營藤椒油為主業，這便是日后擬沖刺創業板的幺麻子的前身。

2008年，趙躍軍成立四川洪雅縣幺麻子食品有限公司，“幺麻子”品牌開始正規化發展。時至今日，圍繞餐飲、家庭與工業三大銷售渠道，幺麻子已經擁有藤椒油、花椒油、菜籽油、木姜油、清水雅筍、大醬系列、汁類及休閑食品8個產品系列，超50件單品，產品覆蓋20多個國家和地區。

幺麻子官網顯示，公司已和包括肯德基、海底撈、老鄉雞、眉州東坡在內的連鎖餐飲企業，絕味食品、煌上煌等休閑食品企業，以及歐尚、家樂福、紅旗連鎖在內的連鎖商超達成長遠合作關系。公司表示，已為全國多家食品工業、餐飲連鎖提供個性化、標準化、模塊化風味升級服務。能夠為客戶提供技術研發支持，協助食品工業、餐飲連鎖客戶，打造食品工業、餐企專屬味道。

記者瀏覽幺麻子淘寶旗艦店發現，雖然幺麻子已發展多個產品品類，但藤椒油產品仍是公司營收的主要來源。淘寶店鋪頁面顯示，店鋪銷量最高的是500mL裝藤椒油產品，月銷量達2400多件，此外，其他幾種規格的藤椒油產品以及調味油產品也都排在銷量榜前列。而調味油產品之外的產品則銷量慘淡，尤以缽缽雞調味料以及藤椒雞零食為甚，其中64g裝幺麻子藤椒雞產品月銷量僅84份，總銷量尚未過千。

天眼查顯示，趙躍軍持有公司30.92%股份，為公司第一大股東。2019年，公司通過戰略融資引入了網聚資本、中金資本、伍壹柒基金、絕了基金四家投資機構注資。其中，網聚資本系絕味食品100%控股投資平臺，持股比例為13.68%；伍壹柒基金系網聚資本控股投資平臺，持股比例5.26%；絕了基金系絕味食品、餓了么2017年聯合成立的投資基金。