1984年的一個(gè)夏天，在一個(gè)從不產(chǎn)小麥的湖南小縣城里，出現(xiàn)了一家不起眼的掛面小作坊。36年來(lái)，這家掛面小作坊緊隨著改革開(kāi)放的步伐奮力向前，如今，竟發(fā)展成為了中國(guó)首家上市的掛面企業(yè)。

從小木匠到掛面大王

上世紀(jì)70年代末80年代初，陳克明是湖南南縣的一個(gè)木匠，在當(dāng)?shù)仡H有名氣，陳克明和妻子原本以為家庭條件會(huì)隨之慢慢變好，但1983年發(fā)生的一場(chǎng)意外，讓他失去了左手的三根指頭，生活再次陷入困頓之中。

為了生存，陳克明嘗試過(guò)收破爛、擺地?cái)偂⒆瞿懠t素等等，然而，困境依舊沒(méi)有被打破。

1984年1月，妻子讓他去糧油店里買米，糧油店來(lái)了幾位顧客，都問(wèn)有沒(méi)有上海的面，店老板說(shuō)沒(méi)有，顧客們扭頭就走了。

為什么都不吃本地的面？陳克明在這一刻，看到了“面”的商機(jī)。

然而，發(fā)現(xiàn)商機(jī)并不代表事情會(huì)變得順利。陳克明從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)做面，完全不懂和面比例、拌料配方、煮面時(shí)間、面條口感等工藝要點(diǎn)，他只能一點(diǎn)一點(diǎn)自己琢磨，在一次次失敗中不斷改進(jìn)。

為了區(qū)別其他人用報(bào)紙包的面條，陳克明特意雕了一個(gè)“陳克明面條”字樣的章，蓋在紙上，這樣大家一看就知道這是陳克明制作的面條。因?yàn)檫@一超前的品牌意識(shí)，“陳克明面條”逐漸在南縣扎下根來(lái)。

靠著勤奮的雙手和一股子不服輸?shù)膭蓬^，陳克明做出來(lái)的面條品質(zhì)和口感越來(lái)越好，也得到了更多顧客的認(rèn)可。1984年5月，陳克明面條廠成立，“陳克明”牌面條正式問(wèn)世。

從面條小作坊到中國(guó)掛面行業(yè)首家上市企業(yè)

從1984-1990年，陳克明的面條小作坊發(fā)展迅速，不斷壯大，一直到1997年，陳克明開(kāi)始走上工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)道路，逐漸打造自主品牌。

企業(yè)工業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，代表著有更多機(jī)械的加入。烘烤溫度、機(jī)械故障、切面刀具的功耗對(duì)于當(dāng)時(shí)新接觸工業(yè)革命的陳克明來(lái)說(shuō)，每一個(gè)問(wèn)題都是致命的大問(wèn)題，陳克明一邊自學(xué)查閱相關(guān)書(shū)籍，一邊在實(shí)踐中尋找答案。自行制造掛面烘干房，并堅(jiān)持采用50℃-60℃的中高溫烘干工藝（這一工藝?yán)砟瞵F(xiàn)已被國(guó)際同行所普遍采用）；改裝機(jī)械、改進(jìn)刀片，降低損耗，這些都讓面條的品質(zhì)和制面的效率得到了大幅的提升。

2001年到2011年，陳克明面條陸續(xù)通過(guò)了多項(xiàng)國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證，榮獲“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)” 等眾多殊榮，取得43項(xiàng)專利技術(shù)突破。憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，陳克明面條開(kāi)始走出湖南，邁向全國(guó)市場(chǎng)。

2012年3月，克明面業(yè)在深圳證券交易所成功上市（股票代碼002661），成為中國(guó)主營(yíng)掛面第一家上市企業(yè)。

打造百億企業(yè)、傳承百年美食

2019年，克明面業(yè)年產(chǎn)銷量達(dá)50萬(wàn)噸，銷售收入突破30億元，憑借雄厚的綜合實(shí)力，先后獲得“國(guó)家科學(xué)進(jìn)步二等獎(jiǎng)” 、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)” 等眾多殊榮，持續(xù)引領(lǐng)中國(guó)掛面市場(chǎng)的高速發(fā)展。

如今的克明面業(yè)，已發(fā)展成了一家以中高端掛面業(yè)務(wù)為核心，方便面、鮮濕面、面粉業(yè)務(wù)多元化發(fā)展的民營(yíng)食品高科技企業(yè)，旗下?lián)碛?“陳克明”、“五谷道場(chǎng)”、“五味良倉(cāng)”、“來(lái)碗面”、“金麥廚”等一系列知名品牌。

在全國(guó)，克明面業(yè)已擁有湖南長(zhǎng)沙、南縣，湖北武漢，河南延津、遂平，新疆烏魯木齊等多個(gè)大型生產(chǎn)基地，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)，連鎖商超渠道市場(chǎng)占有率連續(xù)多年位居前茅。

與此同時(shí)，為適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，克明面業(yè)加強(qiáng)品牌營(yíng)銷力度，簽約著名演員劉濤，成為“陳克明”品牌形象代言人，全面提升品牌形象。并進(jìn)一步深耕渠道，通過(guò)多產(chǎn)品布局、全品類發(fā)展，利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)媒體和數(shù)字化手段，聚焦優(yōu)勢(shì)區(qū)域、提高渠道滲透率，借助產(chǎn)業(yè)鏈一體化，推動(dòng)毛利率上行，朝著“打造百億企業(yè)、傳承百年美食”的“雙百”愿景奮力前進(jìn)！