近期，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局服務(wù)業(yè)調(diào)查中心發(fā)布，11月中國(guó)制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)為52.1%，各分項(xiàng)指數(shù)普遍回升，創(chuàng)近三年新高。這意味著，中國(guó)市場(chǎng)供需加快復(fù)蘇、內(nèi)外需求明顯改善、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇基本面不斷擴(kuò)大、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行平衡性持續(xù)改善，企業(yè)消化成本能力有所上升，以養(yǎng)元六個(gè)核桃為代表的中國(guó)制造能力越來(lái)越強(qiáng)。

養(yǎng)元六個(gè)核桃深耕核桃乳行業(yè)二十余年，依托產(chǎn)學(xué)研一體化的科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，不斷推動(dòng)對(duì)核桃乳產(chǎn)業(yè)革新，同時(shí)這也為中國(guó)制造點(diǎn)起了星星之火。

持續(xù)加碼，科研投入助力企業(yè)升級(jí)革新

從“好喝”到“喝好”，養(yǎng)元六個(gè)核桃一直在努力。作為深耕植物蛋白飲品行業(yè)二十余年的老牌企業(yè)，養(yǎng)元六個(gè)核桃在發(fā)展過(guò)程中始終十分重視科研創(chuàng)新，尤其是近幾年，養(yǎng)元飲品在科研方面的投入持續(xù)加大，已然成為六個(gè)核桃高端核桃乳遞優(yōu)計(jì)劃落地的核心驅(qū)動(dòng)力。 ? ?據(jù)悉，養(yǎng)元飲品擁有行業(yè)領(lǐng)先的六大研發(fā)中心和一個(gè)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，即中國(guó)輕工業(yè)核桃飲品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河北省企業(yè)技術(shù)中心、河北省植物蛋白飲品發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室、河北省核桃飲品工程技術(shù)研究中心、六個(gè)核桃院士工作站、六個(gè)核桃博士后科研工作站以及國(guó)際資質(zhì)互認(rèn)的CNAS實(shí)驗(yàn)室。

不僅如此，養(yǎng)元飲品與北京工商大學(xué)、河北醫(yī)科大學(xué)于2019年6月簽訂聯(lián)合共建“河北省核桃營(yíng)養(yǎng)功能與加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。依托養(yǎng)元公司核桃乳工藝及產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，充分發(fā)揮高校在核桃營(yíng)養(yǎng)功能基礎(chǔ)研究?jī)?yōu)勢(shì)，打造河北省核桃基礎(chǔ)研究和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)的研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)。

借勢(shì)如此強(qiáng)勁的科研后盾，養(yǎng)元飲品的科研人員不斷突破自我，獨(dú)創(chuàng)全核桃CET冷萃工藝，創(chuàng)新性地提出冷萃脫澀技術(shù)，攻克了制約核桃乳口感及核桃營(yíng)養(yǎng)的數(shù)項(xiàng)技術(shù)瓶頸，將核桃仁及其種皮中的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的利用率提升到了97%以上，將核桃乳飲品的品質(zhì)帶到了一個(gè)新的高度。

重磅新品，產(chǎn)學(xué)研一體化加持產(chǎn)品升級(jí)

近年來(lái)，隨著健康消費(fèi)成為主流趨勢(shì)，食品的健康、天然、無(wú)負(fù)擔(dān)等標(biāo)簽屬性越來(lái)越被青睞。植物蛋白飲品以其品質(zhì)高端、健康天然等屬性，成為飲品市場(chǎng)增長(zhǎng)最快品類(lèi)。隨著植物蛋白飲品市場(chǎng)的潛力不斷釋放，越來(lái)越多的巨頭開(kāi)始布局核桃乳行業(yè)，而養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃作為行業(yè)龍頭，始終以科研為基礎(chǔ)，通過(guò)科技加持實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)化升級(jí)，打造出多種爆款產(chǎn)品，持續(xù)領(lǐng)跑核桃乳行業(yè)賽道。

如高端新品六個(gè)核桃2430的推出，主打?yàn)楦邚?qiáng)度用腦人群提供更優(yōu)質(zhì)的健腦解決方案，同時(shí)，這也是市場(chǎng)上少有的以權(quán)威機(jī)構(gòu)研究結(jié)果為向?qū)ВM(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品。憑借著多重特性加持，2430成功圈粉輕食主義、美食愛(ài)好者、高強(qiáng)度用腦等人群，成為社交平臺(tái)廣泛安利的“網(wǎng)紅飲品”。這也得益于養(yǎng)元飲品重視產(chǎn)學(xué)研體系互動(dòng)，推動(dòng)了科學(xué)研究在產(chǎn)品研發(fā)中對(duì)于核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的深度轉(zhuǎn)化。

在六個(gè)核桃2430推出過(guò)程中，不僅僅是將學(xué)術(shù)研究落地的環(huán)節(jié)有著產(chǎn)學(xué)研的深度參與，在生產(chǎn)工藝和選擇以及配方制定上也離不開(kāi)科研力量的支撐。

在原料方面，六個(gè)核桃2430原料均精選自新疆、云南、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)，并經(jīng)過(guò)6項(xiàng)物理指標(biāo)及36項(xiàng)理化檢測(cè)嚴(yán)格篩選，確保核桃原料的天然綠色、無(wú)污染，保證產(chǎn)品的品質(zhì)與安全；在加工工藝方面，六個(gè)核桃2430采用先進(jìn)的自主研發(fā)的“五重細(xì)化研磨工藝”，細(xì)胞破壁核桃結(jié)構(gòu)，使?fàn)I養(yǎng)成分大量釋放并充分細(xì)化，實(shí)現(xiàn)核桃乳顆粒的平均直徑最小能達(dá)到納米級(jí)，讓營(yíng)養(yǎng)更易被人體吸收。同時(shí)值得一提的是，六個(gè)核桃2430采用精簡(jiǎn)配方，保留原材料最本真的味道和營(yíng)養(yǎng)，0糖0香精0膽固醇，兼顧健康與口感。

養(yǎng)元六個(gè)核桃通過(guò)搭建完善的產(chǎn)學(xué)研模式不斷進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新，已形成行業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝，在產(chǎn)學(xué)研模式的支持下，養(yǎng)元飲品對(duì)品牌和產(chǎn)品進(jìn)行了全面升級(jí)，能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化需求，也因此獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可和支持。

隨著研發(fā)投入的不斷增加，養(yǎng)元六個(gè)核桃的科研能力不斷提升提升，同時(shí)促進(jìn)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整與完善，強(qiáng)化了企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。這將為企業(yè)的未來(lái)發(fā)展積能蓄勢(shì)，也將給整個(gè)核桃乳產(chǎn)業(yè)謀求到新的布局與突破。