9月15日,“郎酒濃醬兼香基地擴建”及“郎嘉陶瓷生產線”兩大項目集中簽約儀式在四川瀘州舉行,同一天,新名酒企業江小白宣布其位于重慶江津的釀造基地江記酒莊將和西南大學聯合打造中國酒產業園,雙方簽訂了實踐教育基地協議,希望通過校企融合去探索“產、學、研”相結合的道路,實現對應用型人才培養和企業、院校資源進行有效整合,深化校企合作,實現校企共贏。

據了解,江記酒莊由江小白高粱產業園、釀造基地、江小白高粱博物館等板塊構成,是集高粱種植、工藝研發、釀造、貯藏、物流和銷售為一體、連接上下游產業配套的高粱酒全產業鏈企業。

由于江小白高粱產業園正在籌建高粱研究院,酒莊車間在釀造、儲存等方面的科研項目也提上日程。提高江記酒莊的技術水平、技術能力、技術儲備,推進白酒行業在機械化、數字化、智能化、國際化的轉變,將為江記酒莊生產極致產品的目標,這就需要儲備農學和生物科技領域的人才。

據悉,在前不久舉辦的江小白2020年度TBP(The Best Product)生產技術大會上,創始人陶石泉在會上表示,極致產品是江小白永遠的追求,江小白將持續加大研發軟硬件投入,長期致力于推進“釀酒大師養成計劃”,選拔、獎勵TBP研發人才。

此次江記酒莊和西南大學建立校企合作關系,可加強校企聯合定制培養。學院的技術知識資源及學生資源,可在企業定向人才培養及項目研發方面提供加持,比如在學院里成立“人才培養及項目研發基地”;同時,學院派學生到企業實習,不僅有相關專業技術人員進行實習指導,企業的行業優勢,可對學院現行的理論教學體系及當前企業實際需求提出建設性意見,為學生畢業后順利就業奠定良好的基礎。

業內人士指出,無論是郎酒打造濃醬兼香基地產業園,還是江小白聯合高校深耕江記酒莊,都是當下中國酒產業園式發展越來越成熟的體現,中國酒產業園式發展或已進入了快車道。