夏季是牛奶的消費旺季，同時也是生產旺季。后疫情時代，隨著牛奶營養價值的普及，市民日常的飲奶需求加大，鮮奶的需求量激增，為了保障乳品供應以滿足市民的營養需求，光明乳業穩健運作，重點把控產業鏈中的各個環節，為消費者帶去更多元化的乳品選擇，讓更多的人喝好奶，喝健康奶。2020年9月14日，央視財經頻道《正點財經》欄目組走進光明乳業華東中心工廠，深度探訪這座目前世界上最大的液態奶單體乳品加工工廠，以《記者探訪光明乳業工廠 產量較年初增一倍》為題，揭秘了光明乳業保障乳品供應背后的奧秘。

當記者來到光明乳業華東中心工廠的鮮奶灌裝車間時發現，車間內的17條生產線在中控室的控制下全線忙碌生產。從每日零點開始，整個生產車間便開始工作，生牛乳經過除菌、過濾、濃縮、脫脂等工序后，最后進行灌裝封盒。在這過程中，中控室的14臺電腦對生產車間內的管道和閥門進行嚴密監控，全方位把關，讓每一滴光明奶都是對標世界級標準的高品質產品。

與此同時，受疫情影響，我國飲奶知識的普及大大提高，市民對健康營養的渴求也在不斷提升。今年，上海地區鮮奶增長量達到24%以上，遠超往年。作為整個華東地區鮮奶產業鏈中效率的關鍵，光明乳業華東中心工廠的鮮奶產量也從年初的300頓至400頓，激增到600噸至700噸。產量翻番的背后，不僅是市民對飲奶需求渴望度的激增，更是市場對光明乳業高品質乳品認可度的激增。

除了生產環節，在運輸環節上，光明乳業也嚴格把控。在光明乳業華東中心工廠的卸貨區內，每天來自上海周邊牧場的新鮮牛乳由鮮奶快運車輛冷鏈專線運輸至工廠，最遠不超過300公里，有效保證奶源的新鮮度。此外，除了生牛乳，成品鮮奶同樣需要冷鏈運輸，光明乳業旗下全資子公司光明乳業領鮮物流作為全國首批8家五星級冷鏈物流企業之一，擔負著光明乳業的冷鏈運輸工作，用領鮮速度保障全程新鮮，將源源不斷的高品質光明奶運送至銷售端，不斷用光明“營養補給”為市民的生活健康注入“鮮活力量”。

百年光明，鮮活守護。今后，光明乳業將繼續以高質量發展為指引，圍繞成為“中國最好的乳業公司”發展目標，堅持“穩中求進”的總基調，以改革、創新、發展來積極應對疫情和市場變化，持續提升“中國高端品牌引領者”形象，打造具有光明特色的全產業鏈核心競爭優勢，讓更多人感受美味和健康的快樂。