近年來隨著人們生活水平的提高，對綠色生態的追求也不斷提升，共同創造綠色生態環境已成為全國人民的共識。也正因如此，各行業各業的“生態風”也開始興起，如“生態旅游”、“原生態美食”等等都受到了人們的歡迎。

而作為傳統行業，白酒圈也開始掀起了綠色生態風，“生態釀酒”成為了不少酒企的宣傳口號，五糧液、茅臺等各大品牌都紛紛打開自己酒廠的大門給消費者參觀，展現屬于自己的生態魅力，但提到把“生態釀酒”演繹到極致，給消費者留下最深刻印象的，莫過于是舍得酒。

從今年6月的百名超紅大咖“Zui美酒廠”全網直播掀起超燃浪潮，到橫跨動漫圈、游戲圈等多元化圈層的coser“酒廠歐氣之旅”，再到如今火熱進行中的“舍得的客人”活動，舍得酒正在全方位展示自家酒廠沱牌舍得文化旅游區的生態魅力及釀酒魅力，帶給消費者不一樣的綠色體驗。

事實上，舍得酒也是最早提出“生態釀酒”前瞻性理念的白酒品牌，其在上世紀70年代就開始踐行可持續發展理念，把生態釀酒作為其長期堅持的發展戰略以及對追求白酒卓越品質的匠心堅守，用“綠水青山，就是金山銀山”讓白酒價值得以挖掘和詮釋。

因此其傾全力打造了全國首座生態釀酒工業園——沱牌舍得文化旅游區，經過40余年的發展，如今的沱牌舍得文化旅游區占地650萬平方米，園區內各種喬灌木100余種，165萬余株，各種草木花卉40余種，9萬余盆，綠化率達98.5%，綠化覆蓋率達47.4%以上，為釀造和酒體儲存提供了不可復制的微生態環境。

但即便有沱牌舍得文化旅游區這座“天然窖池”加持，舍得依舊立足于生態，以強大的內功修煉進行品質升級和挖掘需要，于是其提出了“老酒戰略”，以“舍得酒，每一瓶都是老酒”的品牌slogan，把珍稀的老酒與生態進行融合，建立了舍得陶壇貯酒庫。

這個“世紀酒庫”面積達92340平米，豐富的植被，冬暖夏涼的小氣候，清新濕潤的空氣，常年20℃的恒溫，78%的濕度，令其實現了生態儲酒的最佳標準，如今這里的老酒儲量已達12000噸，是全行業第一的珍稀老酒資源。

依托著這樣的實力，今年其推出了第四代品味舍得創造性地以“雙年份”標識打造“真老酒”這一核心競爭力，后又通過數字化手段首創“動態酒齡”，實現老酒酒齡可視化、動態化以及透明化，搶先收割老酒市場流量。

在品質消費時代下，舍得圍繞“生態”和“老酒”這兩張王牌，不僅打造出舍得酒獨一無二的高端品質，更升級了自己和市場及與消費者的交流方式，讓“舍得酒，每一瓶都是老酒”這一品牌slogan深入人心。

萬千生態精華，匯聚成一瓶美酒。如果說釀酒是一種智慧，那以“生態釀酒”就是舍得人的一種大智慧。生態釀酒抓得準，老酒戰略立得住，舍得酒無疑已經找到了自己未來在白酒市場上最核心的競爭優勢。