8月立秋，是時候來點海鮮打打牙祭！今天我們要學習一個鮑魚的創意新吃法——鮮鮑咕嚕肉。咕嚕肉吃的多，鮑魚也常見，但是有鮑魚的咕嚕肉，你肯定沒試過！話不多說，現在就讓我們用金龍魚調和油來烹制這一道“鮮鮑咕嚕肉”吧~

用料：鮑魚6只、雞腿一只、彩椒2個、蛋黃1個、生粉2湯匙、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、味精適量、姜片適量、蒜片適量、金龍魚調和油

首先，我們要準備好食材——鮮鮑魚洗干凈去殼去內臟，切花刀；雞腿去骨后切成小粒；彩椒切成小段；再調一碗燜煮汁，燜煮汁用清水一碗，加入一湯匙蠔油和生抽，一湯匙生粉攪拌均勻即可。

圖：來源下廚房APP用戶 搬磚頭的女子

接下來就是直奔主題了。

1、雞腿肉放入少許蠔油、鹽、雞精抓勻腌制十分鐘，放入量勺生粉，一個雞蛋黃（不需要加水）攪拌成糊狀。

2、炒鍋里倒入金龍魚調和油中火燒熱至七成熱，放入雞肉丁炸至金黃撈出瀝干油備用。金龍魚油炸出來沒有厚重的油感，還有清香。

3、把鍋里的油倒出來，留少許油底，放入姜片和蒜片爆香。

4、放入鮑魚翻炒，待鮑魚卷起來加入彩椒再翻炒。再加入雞肉粒翻炒均勻，倒入調好的汁水，大火燜至湯汁濃稠即可。最后一份色香味俱全的鮮鮑咕嚕肉就完成可上桌啦。

圖：來源下廚房APP用戶搬磚頭的女子

選用金龍魚調和油炸食物無厚重油感，不僅能助攻美味，而且營養也更加均衡。金龍魚1：1：1調和油精選8種植物油，按科學配方調和而成，膳食脂肪酸更均衡。油脂多樣，調和油中的微量營養素也更豐富，均衡營養更健康。

鮮嫩的鮑魚，厚實的肉感，沒有比咬上一口熱乎的咕嚕肉還更幸福的事了。濃郁的醬汁，和大米飯搭配在一起，對于食肉獸而言，那是一種無法形容的滿足感。金龍魚調和油烹制的這道鮮鮑咕嚕肉，讓食肉獸享用到滿足！