疫情期間，外出就餐和外賣的短暫消失，使得消費需求被新型消費食品所填補。但是疫情過后，“網紅”能否變“常青”？新方便食品在疫情中爆紅，行業迎來了高光時刻。但隨著疫情逐漸緩解，餐飲市場逐漸恢復、外賣訂單與日俱增，新方便食品還能持續先前的火爆嗎？

疫情期間食族人產品在電商平臺上成數倍增長，預計今年銷售額可達6億。其中酸辣粉的銷售量增長了300%。在線下商超、便利店，方便食品貨架也成為了經常補貨的區域。

“人生四大事，衣食住行”“民以食為天”，吃是人生大事，無論是到店堂食還是在家吃速食，吃的需求永遠存在。雖然相比二三月，現在的銷量確實有所回落。不過，同比去年還是增長的。

而現代人對吃的追求更上一層樓，不再局限于吃飽，更多的思考如何吃的方便快捷又健康美味。食族人與傳統方便食品相比，品類更多樣、口味更新奇、配料更豐富，同時價格也相對提升了一個檔次，填補了3-5元低端方便面至40元以上外賣的價格空白帶。食族人的非油炸紅薯粉和六包料也與傳統方便食品區別開來，使追求健康的消費者在方便速食領域有了新的選擇。

5月上旬，食族人獲得數千萬A輪融資用于品牌建設、人才引進等。8月份食族人再次發力進行包裝升級換代。營銷更容易提高品牌認知，而且現在創業公司的單品在價格上還是有一定優勢。

面對越來越多的競爭者，食族人不僅是線上渠道，更多的優勢在于有線下渠道鋪設，消費者能在各大商超便利店買到食族人酸辣粉。疫情讓大家看到了線下渠道布局的重要性，線下擁有穩定流量，有限貨架市場、面對的是穩定人群。對于新型方便速食企業來說，未來肯定也會是線上線下全渠道競爭，線下渠道的能力會更多被強調。