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《正點財經》欄目《掛面市場調查》

專題報道克明面業!

受到家庭食品消費熱潮的推動,相關公司業績大漲,克明面業2020年半年度業績報告顯示,報告期內公司預計實現凈利潤1.8億至2.3億元,相比上年同期最高增長121%。疫情背景之下,這樣的業績增長是否只是暫時的?疫情之后又會對行業帶來哪些影響呢?我們繼續來看記者的調查。

靳凱玲是克明面業遂平掛面廠的一名包裝工人,她每天的工作是運送一些剛剛生產的散面,按照流程進行相應的包裝。近來工廠升級了自動化設備,大家的工作效率也提升了不少。

遂平克明面業有限公司包裝工靳凱玲接受記者訪問時說:“之前人工包的話,一分鐘只能包3到5包。現在上了設備之后,差不多一分鐘就有10包成品,從我眼前流過。”

自動化的包裝流水線,只是傳統掛面產業升級的冰山一角,業內人士表示下一步還會繼續建立可追溯的產品管理體系,打通產業鏈上游的小麥種植和面粉生產,控制成本的同時提高產品毛利,生產效率還會進一步提升。

克明面業股份有限公司總經理陳宏在接受記者采訪時表示,克明面業正大力發展小麥訂單種植業務,推行小麥“專種、專收、專儲、專用”,為產品溯源提供強力支撐,從而進一步完善產品管理體系。“我們可以準確地知道,使用的小麥從哪一塊地里面過來的,哪一個小麥品種存儲在哪個倉庫。這些小麥被做成了什么樣的面粉,生產變成什么樣的產品。”

與此同時終端產品的更新和升級也越發受到重視。克明面業在一季度業績預告中表示,疫情對方便面市場的影響比掛面更為明顯,五谷道場利潤增速和利潤貢獻率都高于掛面。由于高毛利產品增加,買贈促銷活動大幅減少,一季度公司的凈利潤同比增長了接近70%。

克明五谷道場食品有限公司常務副總經理王海暉在接受記者采訪時說:“現在整個市場狀況,非油炸的品類是在逐步上升,油炸品類是在下降的。我們的烏冬面、鮮濕面產品,隨著市場量的擴大,整個市場的份額也在放大,我們現在應該可以排到全國前三名了。”

分析人士表示對于傳統掛面、方便面這類食品而言,整體差異性不大,進入門檻并不高,未來行業集中度還會不斷提升。有能力做好消費者服務、產品研發以及營銷投放的廠商會具有更強的競爭優勢。

天風證券研究所食品飲料行業首席分析師劉暢接受記者電話采訪時說:“真正能夠把一個企業做起來,不僅需要精細化的管理,同時對于產品的升級都要做的非常好。如果有一環做得不好,可能就不掙錢了。也就是說小廠的日子可能后面就慢慢不太好過了。因為消費者已經不是只看價格的時代了。就廠商之間來說,會對他們有更高的要求,這一點也是后面集中度可以不斷提升的基礎。”