腦健康是健康的根本,近年也越來越受重視。早在2013年,美國前總統奧巴馬就啟動了腦科學計劃,隨即歐盟、日本也分別啟動歐洲腦計劃、日本腦計劃;“中國腦計劃”也于2015年左右公布;2016年國務院頒發的《“十三五”國家科技創新規劃》中將“腦科學與類腦研究(中國腦計劃)”列為“科技創新2030-重大項目”……由此可見,大腦健康是十分重要的。

為進一步探秘腦健康,解密大腦發育過程中所需營養,人民網·人民健康主辦了2020年全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇“傳播營養科學,守護大腦健康”主題論壇,國內腦健康飲品倡導者養元六個核桃受邀參與,作為代表企業與各界專家齊聚一堂,就用大腦健康發育及腦營養補充問題進行了深入分享和交流。

各界專家同桌共議:大腦發育不同階段,所需營養大不同

在人類的整個生命周期中,大腦始終處于不斷變化的過程。每個階段對于認知、語言、記憶、情緒以及思維功能都至關重要,并且,大腦發育的每一個階段所需的營養也都不盡相同。主題論壇上,各界專家暢所欲言、各抒己見,對于大腦發育及腦營養補充提出了眾多建設性意見。

腦發育黃金期,DHA是智力提升的最好營養素。

兒童早期的1000天堪稱“腦發育黃金期”,營養干預在其中發揮著積極的作用。解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞表示,生命早期1000天是腦營養干預的關鍵。世衛組織和許多專家都認為,在母親懷孕到孩子出生后兩歲,這一生命早期的1000天,是腦發育黃金期。在此期間全面實施營養干預,會對孩子成年后的健康和智力發展產生極大的影響,因為,這一時期是小孩大腦發育最關鍵的時期。

中國老年保健協會膳食指導專委會名譽會長孫樹俠在談到孕期營養干預問題時也明確表示:“DHA是智力提升的最好營養素。實驗表明,給婦女從備孕開始直到分娩之后,持續補充DHA含量比較高的堅果或者其提取物,所出生的孩子智商能達到130—149之高。”

腦成長成熟期,大腦需要多種優質脂肪。

科學實驗表明,7-22歲為大腦高速成長成熟階段,尤其是每當考試前后,大腦尤為活躍。“此時,Ω3脂肪酸是大腦最需要的最佳脂肪”,孫樹俠表示,“因此,營養學家提倡每天一把堅果,特別是富含不飽和脂肪酸Ω3的堅果。”

中國農業大學原食品營養與安全系主任何繼國指出,高考考生可以多吃含有卵磷脂的堅果、蛋黃等補充腦營養。他解釋到:“高考生要關注兩個方面,一是保證基礎營養攝入,如足夠的糖分、蛋白質、維生素和礦物等,來維持機體免疫力,保證大腦的能量供應;二是補充腦營養,可以選擇含有卵磷脂的食品如蛋黃、大豆、核桃等堅果,或者選擇含有ω-3脂肪酸的食品如深海魚等。”

腦功能衰退期,需要質優量大的蛋白質“富養”大腦。

隨著時間推移,年齡增長,大腦中負責處理記憶的海馬體等關鍵區域的腦細胞退化,此時,大腦進入“衰退期”。“老年人要多補充高蛋白和益智食品”,中國老年學和老年醫學學會營養食品分會主任付萍指出,“對于老年人來說,要改變粗茶淡飯總相宜的認知,攝入蛋白質質量和含量更高的食物,來富養身體,因為對大腦細胞而言,蛋白質非常重要。”

中國醫科院腫瘤醫院營養科主任劉金英也指出:“防止腦卒中可多攝入優質蛋白質等對大腦有益的營養物質。”防止腦卒中首先要從源頭“吃”上抓起,要吃得健康、吃得合理,所以,我們需要在攝取各類食物的同時,適量多攝入一些對我們大腦有益的營養物質,如優質蛋白質,如肉類、雞蛋、堅果等,其中,一些堅果如核桃中的油脂,如Ω3脂肪酸、卵磷脂等,更是大腦必需營養元素。

腦健康飲品倡導者:養元六個核桃落地腦健康理念獲專家點贊

現代科學研究表明,核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸,含有專家們所提及的大腦生長發育各個階段所需的多種營養素,能夠滋養大腦細胞,促進腦細胞新陳代謝,改善大腦疲憊狀態。而根據2012年中國營養與健康監測的數據表明,我國居民大概只有4.5%的人每天有食用堅果的習慣,核桃等堅果攝入量嚴重不足。有專家建議,飲用核桃乳或許在一定程度上可以起到補充作用,彌補堅果攝入量不足的問題。

作為國內核桃乳品類開創者的養元六個核桃,二十余年深耕核桃健腦飲品,堅持把關注國民腦健康放在首位,致力于為消費者持續提供腦營養補充,以期待提高人生智慧和幸福指數。在發展過程中,養元六個核桃秉持著真材實料的產品理念、不斷創新的科研理念以及與時俱進的品牌理念,持續為全年齡段的消費者帶去更優質、更高端、更美味的植物蛋白飲品,補充全民腦營養、助力全民腦健康的實現。

養元六個核桃精選云南、新疆、太行山三大黃金產區的優質核桃,每年精選采購核桃逾1億公斤。同時,六個核桃還制定了業內最嚴苛的原料采購標準,并全面采用全核桃CET冷萃工藝,對核桃仁及其種皮營養進行萃取,保留了其97%以上的營養成分,并通過“五重細化研磨工藝”只改變核桃原料的物理狀態,保證核桃營養的完整性,使核桃營養成分大量釋放并充分細化,只為確保六個核桃擁有最高品質,為消費者提供最佳的腦營養補充。

為了更好實現全民腦健康,養元六個核桃針對不同人群需求特點,全面升級產品矩陣。據了解,養元飲品目前已經打造了四大產品矩陣,即主銷系列“精品、精典”;中老年銀發系列“養生、無糖”;中高端/白領/學生系列“易智狀元”以及兒童系列“智匯樂源”。2020年,公司陸續推出如潮牌“六個核桃+”系列、抗焦慮“卡慕寧”系列、智慧分享“1L利樂裝”系列,未來還將推出綠色健康“植物奶”、“植物酸奶”系列等多款“創新型新品”,以期打造全新的“全能式超級產品矩陣”。除此之外,面對今年高考的特殊情況,六個核桃一直心系高考考生,重磅推出“高考加油罐”,以滿載營養與逗趣語錄為廣大考生和家長助力加油。

不僅如此,養元六個核桃還充分運用“產學研”聯合機制,先后成立院士工作站、博士后科研工作站等七大技術研發平臺,同時與江南大學、中國工商大學、軍事醫學科學院等國內頂級科研院校強強合作,以期進一步夯實腦健康落地基礎。據悉,2019年7月,養元六個核桃與河北醫科大學合作開展關于《核桃蛋白飲料對輕度認知障礙老年人記憶認知能力及腸道菌群的影響》的項目研究,通過評估核桃蛋白飲料持續干預對輕度認知障礙老年人認知和記憶能力的改善效果,初步探明核桃蛋白飲料對改善輕度認知障礙老年人認知和記憶能力的可能機制。

對于養元六個核桃關注全民腦營養,落地腦健康理念的做法,首都保健營養美食學會會長王旭峰稱贊,“養元不僅是一家健康食品企業,更是將腦健康理念變成具象化產品的落地工具。”他還對養元六個核桃寄予厚望,“未來,希望核桃產業的領軍企業養元,能夠研發出更多、更優質、更好的產品,用一個又一個實現腦健康理念的落地工具,推動中國的健康事業向前發展。”