乳制品行業作為我國食品安全的代表性產業之一,在過去的數十年間經歷跌宕起伏。隨著消費升級,我國乳制品市場呈現多元化的態勢,其中低溫酸奶是增長最快的品類。作為在乳制品行業內摸爬滾打15年的老兵,簡愛酸奶創始人夏海通認為過去的十幾年努力是為了讓中國人都喝上奶,而今后他希望能夠做一款可以給家人和孩子安心享用的好奶。憑借著這份初心夏海通創立了簡愛酸奶,并以“生牛乳、糖、乳酸菌,其他沒了“的極致純凈無添加的定位,在短短5年的時間內快速占領了高端酸奶市場,并獲得100萬個中國家庭信賴。

之所以能夠在幾年內便受到百萬家庭的青睞,這與簡愛酸奶創立至今的初心分不開,簡愛希望將好酸奶帶給每一個中國家庭。

那么如何定義一款好奶呢?簡愛酸奶從研制起第一杯酸奶起,便制定了極簡的配方:“生牛乳、糖、乳酸菌,其他沒了”,真正做到好酸奶無添加。越簡單的配方意味著更高的標準,簡愛酸奶的每個產品均為自主研發、自主配方;每一批原輔料均為自主采購,包括奶源、菌種、果醬、白砂糖等原材料;包裝瓶、包裝袋等輔料;生產工藝技術也均為自主研究確定;同時簡愛建立自己無添加酸奶的生產工藝和質量標準,截止目前,簡愛擁有十幾條自有生產線,在奶源部、生產部、質量部共有280余名員工,5年中累計投資超過4億元,確保對每一杯簡愛酸奶進行嚴格品質管控。

簡愛始終堅持用高品質、營養好、最新鮮的鮮奶來發酵,這樣才能做出“家人和孩子放心喝”的好酸奶。

正如創始人夏海通所言:“愛是最高的標準,簡愛將堅持給自己孩子做酸奶的標準,做好每一杯酸奶”。簡愛深信,唯有堅持初心的企業,方能走到最后;企業如人,重在其身,只有懷揣著初心,才能在宛如戰場的市場中砥礪前行。