中華飲食文化源遠流長,在中國上下五千年的燦爛文明中,廚房在飲食文化中扮演著極為重要的角色。廚房,又稱灶屋,從遠古時代到如今,隨著歷史的轉變和時間的推移,使中國廚房的形態不斷演變,這其中,廚房灶具也完成了一個漫長的蛻變過程,內涵也在不斷豐富。由此可見,灶具的發展體現了人類科技的進步,反映了人類生活質量的提高。

今天,卡夢帝分體式集成灶就來細述一下中國灶具形態的演變史。

遠古時期的篝火灶

火是原始文明時期的重大發明之一,當人類學會用火,灶的基本功能就已經具備了。最早的灶具形式即篝火起源于對火能熱源的利用,是原始人類遷徙生活中最常用的灶具形式,為后期的古代灶具發展奠下了基礎。

古代延用后世的柴草土灶

根據文獻記載和考古資料所知,古代的灶具多用磚石砌成,基本燃料是木柴和干草。柴草灶具的發明和使用有其進步意義。然而,由于中國古代科技發展緩慢,柴草灶具基本不變,一直沿用后世。灶前堆著滿滿的柴火,做飯的時候廚房里彌漫著燒火的煙,以及炒菜的油煙,而灶臺大多也是土磚砌成,簡單的操作區,只有單一的燒飯功能,沒有寬敞的臺面,東西凌亂放置。

70年代:鑄鐵灶

70年代,中國燃氣事業的發展處于起步階段,所以,那個年代的燃氣灶產品結構非常簡單,功能也非常單一,就是人們所說的鑄鐵灶。灶面材料大多為鑄鐵,表面電鍍或噴涂等處理,工藝也處在比較原始的狀態中。

80年代:燃氣灶

隨著改革開放的浪潮,市場經濟隨之興起,國外各式各樣的燃氣用具紛紛進入中國,中國燃氣灶起家的企業也開始從幾家到幾百家規模的擴張,從而帶動了中國燃氣灶的進化,在材質上由“鑄鐵”向“不銹鋼”演變;點火方式為壓電陶瓷式點火”和“脈沖式點火”兩種;在燃燒系統上,不斷提升熱效率。燃氣灶的出現,大大改善了廚房條件,為了更好地使用這些灶具,廚房也從磚土升級到了水泥瓷磚。

90年代:嵌入式灶

進入90年代之后,因為發展的進步,中國乃至世界經濟進入了一個飛速發展階段。中國的燃氣及燃具事業進入了快速成長時期,燃氣臺式灶因也日益受到消費者的“不待見”。由此,嵌入式灶,一種將底殼隱藏于櫥柜內部的燃氣灶應運而生。由于嵌入式灶具美觀、節省空間、易清洗,使廚房顯得更加和諧和完整,更方便了與其它廚具的配套設計,中國的燃氣及燃具事業進入了快速成長時期。

當今:智能分體式集成灶

隨著智能科技與經濟水平的飛速發展,人們對于廚電的功能需求也發生了巨大轉變。分體式集成灶的應勢而生帶來了中國廚電事業的突破性改變。分體式集成灶是一種模塊化集吸油煙機、燃氣灶于一體的新型廚房電器,結合人體工程學原理進行設計,實現科技與藝術的完美統一。具有油煙吸凈率高、火力大、更安全、節能環保、超靜音及顯示直觀等一系列優勢,節省了空間、費用以及人力操作程序,每個細節都讓廚房告別陰暗與雜亂,使廚房空間被得到最大程度的開發與利用,實現了實用和美觀兼得,是現代廚房裝修的首選廚電。

廚房演變至集成智能化廚電時代,真正成為大眾的理想廚房。經過數十年,乃至上百年、千年的演變,廚房一直隨著人們的需求在變化著,同樣也是不同時代的象征。在大時代背景下,卡夢帝分體式集成灶將廚房化繁為簡,用更加科技化、智能化、一體化、人性化、高端化賦予每個中國家庭的烹飪體驗。

接下來,請領略卡夢帝分體式集成灶各種突破性的卓越性能:

側吸下排式吸煙:側吸下排的方式徹底杜絕油煙對人體呼吸道和肺部的侵害,微空氣動力學瞬間捕獲油煙,讓油煙無處可逃,廚房從此告別油膩,變得更加潔凈。

900CM鋼化玻璃面板:美觀、易清潔,耐高溫、抗沖擊,更安全,足見卡夢帝分體式集成灶在制造上的用心。

全銅火蓋:耐燃燒、耐高溫、防腐蝕,燃燒穩定不變形,搭配聚能鑄鐵鍋架,更節能高效。

5.2KW大火力:燃燒器采用全進風設計,為燃燒提供充足氧氣,使燃燒更加充分,實現純正的藍色火焰,熱負荷高達5.2KW,火力大,節能環保,火力大小隨心調控。

超大特氟龍風輪:特氟龍涂層技術,在離心力的作用下,油污完全分離,真正實現風輪不粘油免拆洗!

熱電偶熄火保護:溢湯熄火時自動切斷氣源,防止漏氣,再遇明火不復燃,全面保護全家安全。

電子脈沖:電子脈沖點火快,省事省心,即使停電也可以用打火機點燃燃氣灶,安全方便。

不銹鋼底殼:不銹鋼底殼具有強大的抗氧化功能,即不銹性,在含酸、堿、鹽的介質中強悍的抗腐蝕的能力。

綜上性能介紹,可以說,卡夢帝分體式集成灶創造了一個舒適、健康、安全的廚房環境,對于傳統廚房而言,無疑是一次巨大的顛覆,不僅為中國式烹飪帶來極致體驗,更滿足了國人對廚房生活的所有美好想象!

卡夢帝電器:為億萬家庭創造無煙健康廚房