作為人體不可缺少的三大宏量營養素之一,脂肪能夠為人體提供能量,保護內臟,參與機體代謝活動。日常生活中許多消費者都談脂肪而,盲目追求“無油無鹽”的飲食,其實這樣無益于身體健康。想要吃的健康,食用油必不可少,而我們日常食用的植物油產如調和油、花生油、植物油、芝麻油、橄欖油等,每種油都有其獨特的營養價值,一起來學習如何跳線適合自己的食用油吧!

圖:金龍魚調和油

來自中國疾病預防控制中心營養與食品安全所主任研究員的張堅介紹,對膳食脂肪食物來源的分析顯示,約50%的膳食脂肪酸來源于食用油。一般食用油里的脂肪酸包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,不同類型的食用油中含有的脂肪酸比例不同。

但是,受飲食習慣的影響,很多家庭長期食用同一種類的植物油,以致膳食脂肪酸攝取相對單一,難以達到膳食脂肪酸的平衡。此時調和油作為彌補單品種植物油營養單一的食用油品種,在日常生活中受到我國消費者的厚愛。

何為調和油?顧名思義,調和油是根據使用需要,將兩種或兩種以上成品植物油調配制成符合人體使用需要的油脂,比如根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》DRIs中倡導的膳食脂肪酸均衡攝入,為中國人特別調制的金龍魚黃金比例調和油。

圖:金龍魚調和油

金龍魚黃金比例調和油,倡導1:1:1膳食脂肪酸均衡攝入,精選大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、稻米油八種植物油按科學脂肪酸配比調和而成,輕松滿足國人對膳食脂肪酸的營養要求。

科學選油無小事,從今天起,選擇有助脂肪酸均衡的健康調和油,為一家人的健康保駕護航吧!