2025年4月13日，日本關(guān)西大阪世博會(huì)盛大啟幕。本屆世博會(huì)以“設(shè)計(jì)未來社會(huì)，讓生命綻放光彩”為主題，匯聚全球智慧與創(chuàng)想。作為日本百年企業(yè)代表，三得利集團(tuán)以“與水共生”為理念參展，通過數(shù)字技術(shù)打造沉浸式虛擬展館，向世界展示品牌在自然共生與可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的探索與實(shí)踐。

沿著水脈回望品牌源起，在同屬關(guān)西地區(qū)的大阪以北約五十公里的京都郊外，佇立著三得利世家的精神原點(diǎn)——山崎蒸餾所，不僅開啟了日本威士忌的百年篇章，也孕育出風(fēng)靡全球的東方風(fēng)味。在這里，三得利世家以水為魂、以自然為師，沉淀出“人與自然和諧共鳴”的品牌哲思，亦是今日可持續(xù)主張的精神回響。

三得利世家的靈魂之地——山崎蒸餾所

1923年，三得利創(chuàng)始人鳥井信治郎懷揣著創(chuàng)造融合日本自然與匠人精神的威士忌夢(mèng)想，在京都西南郊外創(chuàng)立了日本第一家麥芽威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所。這片靈魂之地依傍桂川、宇治川與木津川三川交匯，氣候濕潤(rùn)多霧，水源清澈柔和，為威士忌的釀造與熟成提供了理想條件。其水源“離宮之水”自古即為名水，早在四百五十年前，日本茶道宗師千利休便因水質(zhì)出眾，于此設(shè)庵建茶室。

正是自然水土與匠心技藝的交融，使山崎蒸餾所成為日本威士忌風(fēng)格的奠基之地，也凝聚了三得利世家“人與自然和諧共鳴”的釀造哲思。此后，鳥井信治郎之子佐治敬三繼承父親志向，又在高山林地與濱海濕潤(rùn)之地，陸續(xù)建立白州與知多兩座蒸餾所：白州位于南阿爾卑斯山麓，泉水純凈、氣候清涼，釀造出清冽通透的酒體；知多則依海而建，濕潤(rùn)海風(fēng)孕育出細(xì)膩溫潤(rùn)的谷物風(fēng)格。

三座蒸餾所依托各具特色的水源與風(fēng)土，展現(xiàn)出三得利世家因地制宜、順應(yīng)自然的匠人精神，也映射出對(duì)自然環(huán)境的深度敬意。從選址到釀造，三得利世家始終珍視自然的饋贈(zèng)，并以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)每一處生命之水的起點(diǎn)。

配圖：山崎蒸餾所

與水共生——一場(chǎng)延續(xù)百年的承諾

作為依水而生的百年品牌，深知水資源的珍貴。秉持對(duì)自然的敬畏精神，三得利集團(tuán)長(zhǎng)期推進(jìn)“天然水之森”活動(dòng)，力求通過森林涵養(yǎng)量超越工廠用水量的地下水資源，從源頭守護(hù)釀造的生命之水。三得利世家延續(xù)這一信念，積極投身山崎蒸餾所與白州蒸餾所水源地的保護(hù)實(shí)踐，以匠心守護(hù)日本威士忌的“母水”，讓每一滴珍釀都融入天然地下水的甘甜與厚重，呈現(xiàn)和諧平衡的細(xì)膩風(fēng)味，兌現(xiàn)“對(duì)水的承諾”。

這份流淌于品牌血脈之中的水之信仰，不僅沉淀在每一滴酒液之中，更向未來播撒希望。自2004年啟動(dòng)以來，三得利“水育”（Mizuiku）計(jì)劃已在全球8個(gè)國(guó)家落地，通過自然體驗(yàn)引導(dǎo)青少年理解水資源與森林生態(tài)系統(tǒng)的重要性，激發(fā)其對(duì)可持續(xù)發(fā)展的思考與責(zé)任感。這一面向下一代的行動(dòng)，亦承載著三得利世家對(duì)“與水共生”理念的延續(xù)與實(shí)踐。

配圖：三得利“水育“計(jì)劃（Mizuiku）

以水為筆——百年匠藝的傳承與創(chuàng)新

三得利世家不斷以創(chuàng)新之筆，拓展日本威士忌的新境界。2025年大阪世博會(huì)期間，在日本地區(qū)發(fā)布包括六金酒ROKU限定版在內(nèi)的多款新品，展現(xiàn)自然與匠藝交融的靈感之作。回顧2024，三得利世家陸續(xù)推出響（響）40年調(diào)配型威士忌、響（響）百年匠心臻選·2024年限定款與2024“調(diào)配藝術(shù)”系列等開創(chuàng)性作品，在不斷拓展威士忌“調(diào)配藝術(shù)”邊界的同時(shí)，深度詮釋了專屬于日本威士忌的“和諧之美”。

秉持對(duì)自然與匠心的敬畏，三得利世家將在2025年繼續(xù)推出更多臻選佳釀，禮獻(xiàn)中國(guó)消費(fèi)者。在百年傳承與持續(xù)創(chuàng)新之中，三得利世家將繼續(xù)以水為筆、以匠心為墨，續(xù)寫東方風(fēng)味的嶄新篇章。

配圖：響（響）40年調(diào)配型威士忌

百年來，三得利世家以水為魂，凝練出一脈相承的匠人精神。從對(duì)水源的苛求，到“與水共生”的生態(tài)守護(hù)；從調(diào)配藝術(shù)的精進(jìn)探索，到對(duì)未來世代的責(zé)任擔(dān)當(dāng)——三得利世家始終以“人與自然的和諧共鳴”為信仰，于傳承中革新，于堅(jiān)守中超越。面向未來，三得利世家將繼續(xù)以匠藝承載自然，以風(fēng)味傳遞理念，在每一滴酒液中銘刻時(shí)間的溫度，書寫屬于可持續(xù)時(shí)代的風(fēng)味之道。

*本文涉及酒類知識(shí)，未成年人請(qǐng)勿飲酒

關(guān)于三得利日本威士忌世家：

自1923年以來，三得利憑借調(diào)配大師以及精湛的調(diào)配技藝而被譽(yù)為日本威士忌的先驅(qū)。創(chuàng)始人鳥井信治郎(Shinjiro Torii)在建立了日本第一家麥芽威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所后，鳥井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)繼承父親志向，相繼創(chuàng)立了知多、白州蒸餾所。三得利匠人們不斷精進(jìn)釀酒和調(diào)配技藝，始終致力于傳承和創(chuàng)新。在英國(guó)倫敦舉行的國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽上，三得利世家四次榮獲“年度最佳威士忌釀酒商”稱號(hào)（2010 年、2012 年、2013 年和 2014 年）。三得利威士忌風(fēng)味精致、細(xì)膩、不失復(fù)雜。旗下產(chǎn)品有：山崎單一麥芽日本威士忌、白州單一麥芽威士忌、知多單一谷物威士忌、三得利角瓶調(diào)配型日本威士忌、響（響）調(diào)配型日本威士忌和碧Ao調(diào)配型世界威士忌。2023，三得利世家迎來100周年紀(jì)念，這不僅是品牌歷史上的一個(gè)重要里程碑，也是日本烈酒文化發(fā)展的重要一筆。

關(guān)于三得利全球烈酒：

作為世界烈酒的領(lǐng)導(dǎo)者，三得利全球烈酒通過帶來與自然和諧共鳴的豐富體驗(yàn)，以豐富消費(fèi)者的生活。三得利全球烈酒以釀造優(yōu)質(zhì)威士忌而著稱，包括金賓波本威士忌Jim Beam? 和美格波本威士忌Maker's Mark?，日本威士忌：山崎Yamazaki?、白州Hakushu?、響Hibiki? 和 季Toki?，以及蘇格蘭威士忌：拉弗格Laphroaig? 和 波摩Bowmore?； 三得利全球烈酒還生產(chǎn) Tres Generaciones? 和 El Tesoro? 龍舌蘭酒、六金酒Roku? 和希普史密斯金酒 Sipsmith?等領(lǐng)先品牌，同時(shí)還是預(yù)調(diào)雞尾酒的全球領(lǐng)導(dǎo)者，擁有 -196 和 On The Rocks? Premium Cocktails 等品牌。

三得利全球烈酒作為一家全球公司，在全球近 30 個(gè)國(guó)家，擁有約 6,000 名員工，其核心價(jià)值觀是 “追求卓越（Growing for Good）”、“志在新，勇于行（Yatte Minahare）”和 “回饋社會(huì)”。三得利全球烈酒致力于“Proof Positive”可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，大力投資以推動(dòng)可持續(xù)變革，確保對(duì)地球、消費(fèi)者和社區(qū)產(chǎn)生積極影響。三得利全球烈酒總部位于紐約，是三得利株式會(huì)社的子公司。