- 9月16日起常溫純牛奶禁止添加復原乳
- 2025年09月16日來源：北京商報
提要：9月16日，北京商報記者從農業農村部獲悉，自今天（9月16日）起，生產滅菌乳，即常溫純牛奶，只能以生乳為唯一原料，禁止使用復原乳。據了解，復原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水還原成液體的牛奶。從營養角度看，添加了復原乳的牛奶經歷了多次熱加工，一些對熱敏感的營養成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳鐵蛋白、活性鈣等容易在加工過程中被破壞。
9月16日，北京商報記者從農業農村部獲悉，自今天（9月16日）起，生產滅菌乳，即常溫純牛奶，只能以生乳為唯一原料，禁止使用復原乳。
據了解，復原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水還原成液體的牛奶。從營養角度看，添加了復原乳的牛奶經歷了多次熱加工，一些對熱敏感的營養成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳鐵蛋白、活性鈣等容易在加工過程中被破壞。
版權及免責聲明:
1. 任何單位或個人認為南方企業新聞網的內容可能涉嫌侵犯其合法權益，應及時向南方企業新聞網書面反饋，并提供相關證明材料和理由，本網站在收到上述文件并審核后，會采取相應處理措施。
2. 南方企業新聞網對于任何包含、經由鏈接、下載或其它途徑所獲得的有關本網站的任何內容、信息或廣告，不聲明或保證其正確性或可靠性。用戶自行承擔使用本網站的風險。
3. 如因版權和其它問題需要同本網聯系的，請在文章刊發后30日內進行。聯系電話：01083834755 郵箱：news@senn.com.cn
責任編輯：周峰菊
