8月11日，妙可藍(lán)多發(fā)布2021年半年度財(cái)務(wù)報(bào)告。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，妙可藍(lán)多實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入206,725.27萬元，較上年同期108,345.68萬元增長90.80%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤11,184.80萬元，較上年同期3,222.21萬元增長247.12%，扣除非經(jīng)常性損益后凈利潤11,108.76萬元，較上年同期1,913.28萬元增長480.61%。值得注意的是，報(bào)告期內(nèi)公司奶酪業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)增長，奶酪板塊營業(yè)收入152,248.38萬元，較上年同期增長91.53%。

奶酪一直是乳制品行業(yè)的小眾品類，大多用于餐飲烘焙渠道。根據(jù)2021中國奶酪發(fā)展高峰論壇上透露的數(shù)據(jù)，2020年烘焙餐飲用奶酪約占國內(nèi)總奶酪消費(fèi)的70%，但近兩年在兒童奶酪棒品類的帶動(dòng)下，奶酪零售化的趨勢日益明顯，2020年零售奶酪品類的整體增幅高達(dá)52%。奶酪行業(yè)格局的變化反映了國內(nèi)乳制品行業(yè)升級(jí)趨勢的不斷加強(qiáng)，隨著行業(yè)內(nèi)入局企業(yè)的增多和奶酪消費(fèi)者教育的深化，國內(nèi)奶酪市場在2021上半年依然保持了穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)奶酪的需求進(jìn)一步釋放。

根據(jù)歐睿咨詢(Euromonitor Consulting)統(tǒng)計(jì)，2020年國內(nèi)人均奶酪消費(fèi)支出占乳制品總支出的比例已從2015年的1.00%提高到2020年的2.13%，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)奶酪的接受度正逐漸提高。根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，2020年國內(nèi)奶酪消費(fèi)量可超過32萬噸，同比增長約29%，根據(jù)該預(yù)計(jì)數(shù)據(jù)推算，2020年我國人均奶酪消費(fèi)量達(dá)0.23kg，我國奶酪的人均消費(fèi)量仍有較大增長空間。

不論是從近年來國內(nèi)乳制品行業(yè)的發(fā)展軌跡分析，還是借鑒日韓等國伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平提高而完成的乳制品升級(jí)路徑，中國乳制品的消費(fèi)升級(jí)勢在必行，奶酪行業(yè)也將繼續(xù)作為這條升級(jí)之路上的火熱賽道。結(jié)合當(dāng)下全球疫情延綿持續(xù)的現(xiàn)狀，消費(fèi)者也更加重視對(duì)食品營養(yǎng)性的選擇，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)在疫情下的膳食指導(dǎo)中，也指出每日補(bǔ)充奶及奶制品對(duì)提高免疫力的重要作用。奶酪作為一種高蛋白高鈣質(zhì)含量的優(yōu)質(zhì)乳制品，國內(nèi)奶酪行業(yè)在未來也將會(huì)受到政府政策的刺激，迎來新一輪的發(fā)展。

近幾年，多家乳制品企業(yè)不斷研發(fā)創(chuàng)新，推出更適合中國消費(fèi)者飲食習(xí)慣和消費(fèi)場景的各類奶酪產(chǎn)品，逐漸打開了國內(nèi)奶酪零售市場，奶酪在中國的整體滲透率逐步提升。順應(yīng)中國乳制品消費(fèi)升級(jí)和國人健康生活方式追求，妙可藍(lán)多踐行“讓奶酪進(jìn)入每一個(gè)家庭”的使命，隨著公司“聚焦奶酪”的總體戰(zhàn)略持續(xù)深化。為推動(dòng)公司可持續(xù)發(fā)展，妙可藍(lán)多高度重視產(chǎn)品力、品牌力和渠道力建設(shè)。持續(xù)聚焦產(chǎn)品開發(fā)、順應(yīng)市場需求優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷推進(jìn)渠道拓展及下沉深耕，加大品牌建設(shè)投入力度，進(jìn)一步強(qiáng)化了公司在奶酪領(lǐng)域的優(yōu)勢。根據(jù)歐睿咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年，國產(chǎn)品牌占奶酪市場份額已達(dá)24.1%；國產(chǎn)品牌中，妙可藍(lán)多奶酪產(chǎn)品占比為82%。

妙可藍(lán)多董事長柴琇此前曾表示，“作為行業(yè)老大是絕對(duì)不會(huì)主動(dòng)打價(jià)格戰(zhàn)的，也不能發(fā)起價(jià)格戰(zhàn)。”妙可藍(lán)多通過讓產(chǎn)品保持合理的盈利空間以支持產(chǎn)品升級(jí)，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)良性競爭循環(huán)的形成，從而推動(dòng)行業(yè)的正向發(fā)展。