“奶酪就選妙可藍(lán)多！”伴隨著密集的宣傳推廣，這一句廣告語(yǔ)已為很多消費(fèi)者熟知。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，妙可藍(lán)多在奶酪市場(chǎng)的占有率已領(lǐng)先同行，成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

日前，妙可藍(lán)多董事長(zhǎng)柴琇接受了記者的采訪。這位“一開口就講奶酪”的企業(yè)掌門人，對(duì)奶酪行業(yè)未來的發(fā)展空間十分看好，對(duì)妙可藍(lán)多所肩負(fù)的將奶酪品類再造和激活的責(zé)任計(jì)之深遠(yuǎn)，也展示了奶酪行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的底氣和硬氣：“妙可藍(lán)多對(duì)產(chǎn)品開發(fā)有著自己的思考，堅(jiān)持自我定位，拒絕盲目追風(fēng)”“任何行業(yè)的領(lǐng)先者都不主動(dòng)打價(jià)格戰(zhàn)，作為奶酪行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的妙可藍(lán)多更不會(huì)”“妙可藍(lán)多成為行業(yè)‘黃埔軍校’，正是行業(yè)地位的體現(xiàn)”……

“三分天下有其一”

“我一開口就跟人聊奶酪”，采訪之中，柴琇這樣調(diào)侃自己的“話風(fēng)”，笑稱正是因?yàn)檫@樣，讓很多人覺得跟自己交流“很無(wú)趣”。實(shí)際上，這正是一位專注實(shí)業(yè)、聚焦主業(yè)的企業(yè)家應(yīng)該有的狀態(tài)。

回顧發(fā)現(xiàn)，從地方乳企到躋身成為奶制品細(xì)分行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，妙可藍(lán)多用了5年多的時(shí)間。風(fēng)起于青萍之末，轉(zhuǎn)型之初，彼時(shí)的妙可藍(lán)多收獲的掌聲不及今日的十分之一，當(dāng)時(shí)的奶酪行業(yè)幾乎是外資品牌的天下，而奶酪離普通消費(fèi)者的距離還很遠(yuǎn)。若不是柴琇這樣開口閉口的“奶酪經(jīng)”，妙可藍(lán)多很大概率還在自己的小天地里打轉(zhuǎn)，奶酪制品也大概率鮮有國(guó)內(nèi)品牌的聲音。

如今，行業(yè)的星辰大海已經(jīng)被大家所公認(rèn)，妙可藍(lán)多則已是行業(yè)之中乘風(fēng)破浪、直濟(jì)滄海的領(lǐng)軍者。據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)家戶樣組對(duì)于城市中國(guó)家戶連續(xù)性消費(fèi)追蹤，截至6月18日的全年奶酪銷售，妙可藍(lán)多銷額市占為30.8%，達(dá)到“三分天下有其一”的狀態(tài)，登頂行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，并迅速拉大與后續(xù)企業(yè)的距離。柴琇的“奶酪經(jīng)”念出了大事業(yè)。

定力、底氣和硬氣

如今站在行業(yè)巔峰，柴琇和妙可藍(lán)多又看到了怎樣的“風(fēng)景”？“亂云飛渡仍從容”就是她和妙可藍(lán)多的定力所在、底氣所在和硬氣所在。

柴琇表示，妙可藍(lán)多的重任是普及宣傳奶酪知識(shí)，讓大家知道為什么要吃奶酪。如果妙可藍(lán)多能讓這一代人都能認(rèn)識(shí)奶酪、消費(fèi)奶酪，便是為中國(guó)健康事業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。“妙可藍(lán)多對(duì)產(chǎn)品開發(fā)有著自己的思考，堅(jiān)持自我定位，拒絕盲目追風(fēng)，洞察消費(fèi)者的健康需求，持續(xù)開發(fā)健康營(yíng)養(yǎng)的奶酪產(chǎn)品，以強(qiáng)大的產(chǎn)品力為企業(yè)未來發(fā)展保駕護(hù)航。”

迅速發(fā)展、群雄逐鹿的消費(fèi)品行業(yè)始終繞不開“價(jià)格戰(zhàn)”的問題。對(duì)此，柴琇也有自己篤定的信條：任何行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者都不會(huì)主動(dòng)打價(jià)格戰(zhàn)，作為奶酪行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的妙可藍(lán)多更不會(huì)。打價(jià)格戰(zhàn)損害的是經(jīng)銷商的利益，傷害的是公司品牌。“我們要像珍惜眼睛一樣珍惜品牌。面對(duì)價(jià)格戰(zhàn)，妙可藍(lán)多的做法就是通過不斷升級(jí)產(chǎn)品，以產(chǎn)品品質(zhì)、品牌宣傳、品牌活動(dòng)贏得市場(chǎng)認(rèn)可，保護(hù)自己的市場(chǎng)份額。”柴琇表示。

面對(duì)當(dāng)下的推廣環(huán)境，柴琇認(rèn)為，“酒香還怕巷子深”的時(shí)代必須有所為。一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期生存的基礎(chǔ)在于產(chǎn)品力，但是產(chǎn)品好，宣傳也要好。不過，企業(yè)的品牌傳播、品牌形象打造是階段式的，妙可藍(lán)多現(xiàn)在屬于第一階段，正是需要大力進(jìn)行品牌推廣的時(shí)刻。目前，妙可藍(lán)多在研發(fā)上持續(xù)投入，維持長(zhǎng)期有活力的產(chǎn)品力，并舉辦各種專業(yè)峰會(huì)和品牌推廣活動(dòng)，投放形式也越來越多樣，不斷擴(kuò)大品牌聲量，提高品牌曝光率。

另外，對(duì)于行業(yè)“坊間”談?wù)摰拿羁伤{(lán)多人才流出、為他人作嫁衣裳的事情，柴琇展現(xiàn)了她“大氣”的一面。“作為龍頭企業(yè)，妙可藍(lán)多的團(tuán)隊(duì)經(jīng)過市場(chǎng)的淬煉，是非常優(yōu)秀的，任何一個(gè)龍頭企業(yè)成長(zhǎng)過程當(dāng)中都會(huì)成為行業(yè)的‘黃埔軍校’，為同行輸送各類人才。我們希望無(wú)論是投資者、行業(yè)人士還是經(jīng)銷商，都能以長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光看待妙可藍(lán)多，看到企業(yè)長(zhǎng)期的健康發(fā)展。”

資本市場(chǎng)“立身之道”

對(duì)于奶酪行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，柴琇認(rèn)為，站在領(lǐng)導(dǎo)者的位置上，妙可藍(lán)多最大的競(jìng)爭(zhēng)者是自己，是自己跟不上消費(fèi)者需求、無(wú)法用產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的壓力。面對(duì)同行的競(jìng)爭(zhēng)，柴琇認(rèn)為，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更是競(jìng)爭(zhēng)隊(duì)友，“作為行業(yè)老大，不能在自身成長(zhǎng)壯大后讓其他的企業(yè)無(wú)法生存，更重要的是要保護(hù)行業(yè)健康發(fā)展，和其他企業(yè)一起把市場(chǎng)做大做強(qiáng)。”這是柴琇的行業(yè)發(fā)展觀。

作為一家上市公司，妙可藍(lán)多還面臨資本市場(chǎng)的壓力。柴琇在采訪中表示，妙可藍(lán)多將通過業(yè)務(wù)等各方面的持續(xù)突破，樹立奶酪領(lǐng)導(dǎo)品牌在資本市場(chǎng)的形象。“多年來，妙可藍(lán)多堅(jiān)持洞察消費(fèi)者需求，研發(fā)營(yíng)養(yǎng)和口味都適合中國(guó)人的奶酪產(chǎn)品。同時(shí)，始終堅(jiān)持‘以消費(fèi)者為導(dǎo)向，用工匠精神，做極致產(chǎn)品’的經(jīng)營(yíng)理念。產(chǎn)品力就是競(jìng)爭(zhēng)力，妙可藍(lán)多會(huì)一直堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)品的呵護(hù)，保持企業(yè)最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。”柴琇表示。

柴琇所說的妙可藍(lán)多在資本市場(chǎng)的“立身之道”便是用心做好專業(yè)的事情，為投資者持續(xù)創(chuàng)造回報(bào)。念念不忘，必有回響。