在煙火興旺的大街小巷，無論是燒烤攤上的滋滋作響，還是火鍋店里的翻滾紅湯，總少不了一道令人垂涎的美味——包漿豆腐。而在這背后，有一家企業正以匠人之心，將這道傳統美食推向全國乃至全球市場。作為川內規模非常大的包漿豆腐生產企業，四川六月天食品有限公司憑借其過硬的產品品質和創新的生產技術，正引領著包漿豆腐行業的快速發展。

專注品質，打造行業標桿

成立于2018年的六月天食品，坐落于四川省宜賓市南溪區羅龍工業集中區九龍食品創業園區。公司擁有標準化生產廠房30000余平方米，是國內首家集生產、研發、銷售于一體的專業包漿豆腐生產企業。憑借國內領先的豆制品生產技術和自動化設備，結合傳統工藝精髓，六月天在行業內采用超低溫速凍技術，年產量超過3萬噸，成為中國包漿豆腐領域的領軍企業。

"我們始終相信，好的產品源于對每一個細節的極致追求。"六月天食品創始人表示。從原料選擇開始，公司嚴格篩選東北黑土地的非轉基因大豆，確保蛋白質含量要高，豆香味要足。獨特的點漿工藝，使得產品久煮不散，外酥里嫩、漿液飽滿的口感得以完美呈現。

創新驅動，技術引領行業

作為四川大學、四川輕化工大學的戰略合作伙伴，六月天食品始終堅持創新驅動發展。公司不僅組建了專業的研發團隊，并且在2024年投入 千萬級資金，用于豆制品機械設備升級、工藝技術改良和產品創新。截至目前，公司已累計獲得30余項專利技術。

這些技術創新不僅解決了包漿豆腐行業長期存在的保鮮難題，還將產品保質期大幅延長至12個月，同時保持了傳統風味。2023年，六月天生產的包漿豆腐成功出口美國洛杉磯，產品已遠銷美國、澳洲、加拿大、英國等10多個國家和地區。

品牌賦能，助力餐飲升級

旗下"土灶頭"品牌包漿豆腐憑借穩定的品質和多樣化的產品線，已成為眾多餐飲企業的首選合作伙伴。目前，六月天已與"美好"、"鍋圈"、"全億佰"等國內知名品牌建立戰略合作關系。

針對不同餐飲場景，公司開發了鮮品包漿豆腐、速凍包漿豆腐、迷你包漿豆腐、包漿圓豆腐等多個品類，以及黃金豆腐串、黑金豆腐串等創新產品。這些產品廣泛應用于燒烤、中餐、火鍋、烤肉、小吃等多種場景，全渠道銷量持續領先。

從一塊小小的包漿豆腐出發，六月天食品用品質和創新書寫著中國食品企業的成長故事。在未來，這家企業將繼續以匠人之心，守護傳統美食的本真味道，讓"土灶頭"的豆腐香飄得更遠，為全球消費者帶來地道的川味體驗。

【編輯 王小菲】