在2025年黃埔波羅誕升騰的煙火中,浩洋旗下品牌「林小丸」的攤位被舉著云臺的年輕人層層包圍。滋滋作響的鐵鍋里的手打墨魚餅,手機屏幕上跳動著#非遺美食挑戰(zhàn)賽#的彈幕——這場面揭示了一個真相:當非遺成為年輕人的社交貨幣,傳統(tǒng)文化便找到了最鮮活的生存方式。

一、解構(gòu)與重生:非遺的年輕化生存法則

"非遺不是博物館的展品,而是流動的創(chuàng)造力。"浩洋食品負責人的這句話,道出了品牌深耕十年的底層邏輯。通過文化符號翻譯-場景重構(gòu)-價值反哺的三重方程式,浩洋讓嶺南非遺在Z世代的舌尖完成華麗轉(zhuǎn)身:

2024年佛山疊窖萬人龍船飯:將龍舟競渡的集體記憶,轉(zhuǎn)化為“賽事經(jīng)濟+非遺美食”的復合IP,浩洋手打墨魚餅將龍舟賽事與非遺手打工藝結(jié)合。

2024年廣州海珠區(qū)美食節(jié):以“醒獅躍入舌尖”為核心理念,浩洋將非遺醒獅元素與各類魚丸解構(gòu)為潮流美食符號。

2025年廣州黃埔波羅誕廟會:以廟會煙火氣為容器,封裝南海神廟的千年漁港基因,與浩洋所在國家級十大漁港閘坡港遙相呼應,讓一口煙火氣成為解碼嶺南海洋文明的密鑰

二、非遺的根,扎進人間煙火里——浩洋的“土味生長論”

浩洋始終堅信“非遺的根在民間”。波羅誕的林小丸迷你墨魚汁香腸,原料取自南海漁民的傳統(tǒng)捕撈區(qū);江南西花街的咖喱魚丸,調(diào)味邏輯融合了粵港兩地的碼頭飲食文化?！拔覀儾蛔隹罩袠情w,只做從土地里長出來的非遺。”

三、從阿媽的灶臺到Z世代的直播間:浩洋用味道架起文化傳承之橋

在波羅誕現(xiàn)場,一位老人指著林小丸的鯪魚餅對孫子說:“這味道和我小時候阿媽做的一模一樣。”而五米外,兩個女孩正用手機直播手打墨魚餅,傳播這款在家3分鐘可復刻星級酒店的非遺宴客菜。這一刻,傳統(tǒng)與未來完成了奇妙的和解——浩洋搭建的不僅是一個美食品牌,更是一座讓文化自由流動的橋梁。