近日，喜茶芋泥波波系列經(jīng)典產(chǎn)品正式回歸。據(jù)悉，這款經(jīng)典回歸的系列產(chǎn)品使用的原料中就包含了來(lái)自喜茶共建種植基地的檳榔芋原料。喜茶深入廣西檳榔芋優(yōu)質(zhì)種植區(qū)域，確定了數(shù)百畝的優(yōu)質(zhì)檳榔芋種植基地，并且深度參與芋頭基地的建設(shè)過(guò)程，以高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的檳榔芋，為芋泥波波系列經(jīng)典產(chǎn)品再添靈感。

喜茶通過(guò)新茶飲的力量，為芋頭這種傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造了新的可能。而共建芋頭基地也帶動(dòng)了上游種植產(chǎn)業(yè)和周邊村民的就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。芋頭種植基地的負(fù)責(zé)人表示，“自從種植芋頭后，周邊的一些村民可以在基地干活，不用遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)去外地打工了。”基地會(huì)從周邊村莊里找村民進(jìn)行芋頭播種、日常維護(hù)和收割。

精選檳榔芋 綠色種植提供天然的原料

作為芋泥波波系列產(chǎn)品重要原料，芋頭的品質(zhì)直接決定了產(chǎn)品的品質(zhì)。為此，喜茶尋遍了各地芋頭生產(chǎn)基地，最終選定了檳榔芋作為主要原料。檳榔芋具有的松、細(xì)、糯、香甜等特色。

找到了優(yōu)質(zhì)原料后，喜茶在廣西確定了高質(zhì)量的種植基地，并和供應(yīng)商達(dá)成了種植基地共建協(xié)議，以新茶飲的高標(biāo)準(zhǔn)影響上游原料種植。喜茶共建芋頭種植基地臨近廣西荔江國(guó)家濕地公園和灌江國(guó)家濕地公園，良好的自然環(huán)境保障了優(yōu)質(zhì)芋頭的生長(zhǎng)。

在食品安全方面，喜茶已建立了覆蓋原料供應(yīng)端的全鏈路管理體系。喜茶的芋頭共建基地會(huì)依據(jù)此體系，定期對(duì)土壤和水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)，基地所使用的灌溉水源均來(lái)自基地四周的天然河流。在芋頭收獲后，還會(huì)對(duì)芋頭進(jìn)行重金屬、農(nóng)殘等的檢測(cè)。

為了保持芋頭的新鮮口感，在原料運(yùn)輸方面，喜茶也實(shí)行全程冷鏈運(yùn)輸，并全程溫度監(jiān)測(cè)，保障芋泥等原料到門(mén)店后依然保持最佳口感。

帶動(dòng)上游產(chǎn)業(yè) 新茶飲新力量助力鄉(xiāng)村振興

深入上游供應(yīng)鏈共建芋頭種植基地，以自身的高標(biāo)準(zhǔn)帶動(dòng)芋頭供應(yīng)鏈升級(jí)，是喜茶作為新茶飲開(kāi)創(chuàng)者和推動(dòng)者的再次體現(xiàn)。

2017年，喜茶首次上線了芋頭系列初代產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)行業(yè)中的芋頭飲品普遍使用的是罐頭糖水芋頭、芋頭粉。喜茶希望用新鮮的原材料帶給消費(fèi)者最好的產(chǎn)品，卻苦于找不到提供符合喜茶產(chǎn)品需求的芋頭原料。隨后喜茶根據(jù)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，自己研發(fā)了芋泥原料加工的配方，找到一家芋頭加工企業(yè)進(jìn)行反向定制，生產(chǎn)出適合新茶飲產(chǎn)品需求的芋泥原料，并推出了日后的經(jīng)典產(chǎn)品——“芋泥波波”系列產(chǎn)品。在喜茶的推動(dòng)下，如今芋泥已經(jīng)成為新茶飲行業(yè)普遍使用的原料。

隨著新茶飲行業(yè)大規(guī)模地使用芋頭原料，也直接帶動(dòng)了上游芋頭種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。廣西當(dāng)?shù)匾晃挥箢^種植戶表示，和之前相比，這幾年芋頭原材料的收購(gòu)價(jià)格在上漲，“行情比較好，明年我們還會(huì)新增幾百畝的芋頭種植面積。”

喜茶共建芋頭基地也帶動(dòng)了周邊村民的就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。喜茶芋頭共建基地的負(fù)責(zé)人表示，“自從種植芋頭后，周邊的一些村民可以在基地干活，不用遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)去外地打工了。”基地會(huì)從周邊村莊里找村民進(jìn)行芋頭播種、日常維護(hù)和收割。

不僅是檳榔芋原料，創(chuàng)業(yè)9年來(lái)，喜茶通過(guò)自建、共建等多種方式，深入茶葉、水果、乳制品、耗材等原料的上游產(chǎn)地，以高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)原料種植、生產(chǎn)方式的更新，同時(shí)通過(guò)創(chuàng)新的產(chǎn)品，為各種原料創(chuàng)造全新的可能。