正在加載數據...
        1. 高端制造|生態環保|汽車|房地產|家居建材|家電|服裝|時尚前沿|健康|醫藥|教育培訓|能源化工|文旅

          航旅交運|食品飲品|科技|互聯網|手機通信|電子|商業|金融保險|證券|安防|人工智能|鄉村振興|綜合

        2. 當前位置:南方企業新聞網>要聞> 食品飲品>正文內容
          • 媒體評“農夫山泉”:桃子味和桃子是兩碼事
          • 2021年07月02日來源:中國財經網

          提要:對消費者、對市場失去敬畏心的商家,不但自己的生存和發展不樂觀,對整個行業和市場的健康發展也會產生消極影響。

          對消費者、對市場失去敬畏心的商家,不但自己的生存和發展不樂觀,對整個行業和市場的健康發展也會產生消極影響。

          其實,消費者都應該有這樣的認知,即某種食品或飲料的包裝上如果印了“某某味”,那么,這種食品或飲料大概率與“某某”沒一點兒實質性的關系,比如,“白桃味”汽水,“番茄味”薯片,汽水、薯片里只有白桃、番茄的味道而沒有白桃和番茄。

          生產商如此操作,算不得欺詐,只要商品確實是“某某”的味道;生產商如此操作,也很有現實必要,因為這明顯有助于消費者進行準確選擇。在日常生活中,食品、飲料的味道,在相當程度上決定著人們的飲食行為,有的人喜歡吃桃子,不喜歡吃西紅柿,決定其喜歡還是不喜歡的關鍵因素,往往是味道,營養成分在這個過程中幾乎沒有影響力。

          生產商要把汽水調制出白桃味,當然也可以借助真正白桃的力量。不過,在現實中,這種貨真價實的操作幾乎不具可行性。一是成本增加的問題。無論是采購、運輸,還是清洗、挑選,乃至壓榨、過濾、防腐、保質期縮短等,真正的白桃給生產商增加的成本,也是實實在在的,在利潤和市場競爭的壓力下,這顯然不是一個可以隨便忽視的數字。二是商品賣相的問題。在現有工藝水平下,把實實在在白桃加到飲料里,氣泡水恐怕很難名實相副地清澈、空靈起來,賣相不佳,就別惦記著消費者掏腰包。

          有這些難以克服的現實問題,生產商用人工手段把汽水調制出白桃的味道,就是不二選擇。這種路徑限制,其實對所有生產商而言,都是難以逾越的一道坎。因此,“農夫山泉”搞出個白桃味汽水——而且還是拂曉白桃味汽水,配料表里卻連拂曉白桃的渣渣都沒有,消費者也實在用不著大驚小怪。

          或許,就有格外認真的消費者會說,我沒大驚小怪這一點,而是大驚小怪那一點——汽水里明明沒半點兒拂曉白桃,卻在標簽里跟拂曉白桃“勾肩搭背”,明顯涉嫌虛假宣傳。如此“大驚小怪”,當然不是一點兒道理也沒有。

          不過,如果能站在生產商的角度看此事,道理或許也能講得通——我是怕消費者不知道“拂曉白桃味”飄自何方,詳細解釋一下,讓消費者了解其出身和珍貴程度,也是很有必要的。按照許多生產商都格外思維縝密的秉性,如此操作一番,明顯就是想在商品營銷中打一個出人意料的“擦邊球”。不過,世事弄人,這個“擦邊球”雖然打得好,但產生的實際效果卻不理想。

          這大約就是商品營銷格外有魅力的一個重要原因吧——饒是你算計、計劃、想象得都挺好,但得到的結果卻反方向差了十萬八千里。明顯的弄巧成拙,當然在實操中也有弄拙成巧的。雖然此事爆成網絡熱點話題,也不能排除有競爭對手在其中利用、引導的可能,但己錯在先,大約也怨不得對手使巧勁兒。

          那么,在此次營銷事件中,“農夫山泉”錯在哪兒呢?一是心急,二是沒把消費者感受真正放在心里。看到競爭對手的氣泡水大賣特賣,自家的市場被蠶食,甚至被鯨吞,心急上火,劍就容易走偏鋒;市場中,許多“強人”的沒落、崩塌,往往都是始于此。不把消費者放在心里,不把消費者的感受真正放在心里,商家營銷中,無論說辭還是行動,往往就會帶著輕慢相,在誰都不是傻子的情況下,這就很容易出問題。許多事——比如桃味水里沒桃子——消費者不在意或者不挑明,并不意味著消費者不知道真相(消費者真的不知道,就更要慎重對待),在這種情況下,商家的言行要格外慎重,要有敬畏心,要有底線意識,消費者不是可以任意糊弄、擺布的“錢包”。

          “拂曉白桃味氣泡水”事件如何演進,大約還需要進一步觀察;目前可以肯定的是,對消費者、對市場失去敬畏心的商家,不但自己的生存和發展空間不樂觀,對整個行業和市場的健康發展也會產生消極影響。當然,這件事對消費者也有足夠的意義,即,面對一件商品,最好時刻提醒自己,名、實往往不是一回事,自己想要什么,心里最好有點譜兒。



          版權及免責聲明:
          1. 任何單位或個人認為南方企業新聞網的內容可能涉嫌侵犯其合法權益,應及時向南方企業新聞網書面反饋,并提供相關證明材料和理由,本網站在收到上述文件并審核后,會采取相應處理措施。
          2. 南方企業新聞網對于任何包含、經由鏈接、下載或其它途徑所獲得的有關本網站的任何內容、信息或廣告,不聲明或保證其正確性或可靠性。用戶自行承擔使用本網站的風險。
          3. 如因版權和其它問題需要同本網聯系的,請在文章刊發后30日內進行。聯系電話:01083834755 郵箱:news@senn.com.cn

          責任編輯:齊蒙
          文章排行榜
          官方微博