6月25日消息，“?張勇回應海底撈不好吃”沖上微博熱搜。6月15日，海底撈創始人張勇在一場座談會中，回答了“海底撈服務好，但是味道一般，味道怎么考慮的？”的提問。

張勇稱，餐飲業和火箭上天是有差異的，火箭上天有標準，餐飲沒有標準。只不過是有些企業強調口味的宣傳，我們不重視而已。看報表，我們的營銷費用是零。

張勇在該場座談會的發言干貨滿滿，由于回答提問時，直面問題，沒有各種套路，被網友成為“耿直boy”。

值得注意的是，張勇還在上述座談會上稱，自己的營銷不錯，“我個人不花錢長期占據各大頭條，別人想上都上不了。我就用幾個店試點下新產品都能上頭條，很尷尬…”

張勇有多耿直？看看他是如何回答問題的：

Q：海底撈服務好，但是味道一般，味道怎么考慮的？

張勇：餐飲業和火箭上天是有差異的，火箭上天有標準，餐飲沒有標準。只不過是有些企業強調口味，我們不重視而已。看報表，我們的營銷費用是零。

Q：逆勢擴張的策略是否符合預期？

張勇：?我對趨勢的判斷錯了，去年6月我進一步作出擴店的計劃，現在看確實是盲目自信。

Q：員工激勵問題，1500人激勵范圍。在開店放緩的背景下還有沒有其他激勵？

張勇：雙手改變命運的核心價值觀，但凡我有點錢，我一定還會加工資。所以海底撈的財務和股東要做好準備。

Q：海底撈未來是否會維持業績的持續增長？

張勇：我作為海底撈最大的股東，我是不抱有希望的。

Q：門店加密是否會出現增收不增利的情況？

張勇：餐飲行業是傳統行業，有邊界，不像互聯網企業業務范圍越大，成本越低。大家神話海底撈了，我本人非常反感。你們要理性，投資要謹慎。

Q：之前品牌勢能非常好，我們也不做宣傳。現在競爭激烈，未來會有品牌年輕化的宣傳嗎？

張勇：我的營銷不錯，我個人不花錢長期占據各大頭條，別人想上都上不了。我就用幾個店試點下新產品都能上頭條，很尷尬…

Q：接班人滿足的要求：愛海底撈、業務熟練、洞察人性。什么樣的管理者能洞察人性？

洞察人性很難講，比如消費者說海底撈不好吃，其實可能是嫌價格貴。我老婆說我回家晚，可能是我對她關心不夠。如果我信我老婆的話，每天都在家待著，我相信我老婆會更討厭我。