經過一年努力，有著“泡椒鳳爪大王”之稱的有友食品仍未走出業績增長瓶頸期。日前，有友食品發布2023年年度報告。從數據來看，公司2023年營收、凈利潤雙雙下滑，經營活動產生的現金流凈額也為負，仍有諸多難題待解。3月18日，《證券日報》記者致電有友食品證券部，相關工作人員表示，“具體情況請關注公司年報披露的內容。”

西南地區仍是主要市場

年報數據顯示，2023年有友食品實現營業收入9.66億元，同比下降5.68%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1.16億元，同比下降24.38%。此外，公司2023年經營活動產生的現金流凈額為-394.87萬元。

有友食品表示，去年經營活動產生的現金流凈額大幅下滑，主要系買原材料支付的現金增加和銷售商品收到的現金減少所致。

有友食品主營業務為泡鹵風味休閑食品的研發、生產和銷售，經過多年發展，逐步形成以泡椒鳳爪為主，豬皮晶、豆干、花生、竹筍等為輔的泡鹵風味休閑食品系列，其中泡椒鳳爪為公司的主導產品。

從區域上看，西南地區依舊是有友食品最主要的市場。數據顯示，2023年西南地區為有友食品貢獻了5.13億元的營收，在營業收入中的占比高達53%；而華東市場在過去一年表現也不俗，貢獻了2.65億元的營收，占比為27%。

產品方面，泡椒鳳爪一直是有友食品的拳頭產品，也是其盈利的主要來源。數據顯示，2023年泡椒鳳爪實現營收7.22億元，占營業收入的比例接近75%。但需注意的是，近幾年該核心產品的盈利能力卻令人擔憂。

過往財報數據顯示，2020年至2022年，泡椒鳳爪的毛利率分別為33.60%、31.72%、30.04%，不斷下滑。2023年，泡椒鳳爪的毛利率進一步跌至28.84%。在業內看來，一旦有友食品依賴的泡椒鳳爪這一大單品利潤降低，再加上銷量下滑，將會給公司業績帶來不利的影響。

中國食品產業研究院高級研究員朱丹蓬對記者表示，作為泡椒鳳爪這一細分賽道的龍頭，有友食品目前面臨的是“雙天花板”瓶頸。“一是泡椒鳳爪這一細分品類發展已經面臨天花板，二是有友食品自身發展也面臨天花板。”朱丹蓬認為，當前，公司最重要的是培養其他優質板塊業務。

福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪向記者表示，市場競爭加劇也是導致有友食品業績難有突破的一個關鍵因素。“隨著食品行業的不斷發展，越來越多的品牌和企業進入市場，競爭愈發激烈。”詹軍豪表示，有友食品雖然有著“泡椒鳳爪大王”的稱號，但在日益多樣化的消費者需求面前，產品線的單一性可能限制了市場份額的進一步擴張。

尋求新的增長點

面對激烈的市場競爭，加之行業準入門檻低，自身業績增長乏力等一系列難題，近些年，尋求新的盈利增長點、尋找第二增長曲線一直是有友食品尋求自救的主要方式。

從豬皮晶、竹筍、雞翅、豆干到花生，有友食品一直通過挖掘新的品類來拓展盈利空間，但消費者似乎不太為此買單。數據顯示，2023年除去豬皮晶、竹筍營收分別同比增長0.18%、10.91%外，其余品類營收均呈下滑態勢。而從毛利率看，上述幾大品類的毛利率在2023年均呈下滑態勢。

消費者的嘗新意愿不強，讓有友食品很難依托新品打開局面。而伴隨著預制菜的火熱，有友食品也開始嘗試入局預制菜賽道，尋求新的盈利增長點。

據有友食品官網顯示，公司已經推出了十幾款預制菜產品，包括無骨鴨掌、無骨鳳爪、香辣花生、泡椒花生、泡鳳爪、虎皮鳳爪、泡翅尖等。不過，記者發現，公司推出的預制菜系列仍主要依托公司目前的產品品類。

談及布局預制菜賽道，有友食品去年9月份在接受調研時曾坦言，預制菜占公司營收的比重較小。上述公司證券部相關工作人員告訴《證券日報》記者：“之前兩年的年報曾披露預制菜的相關信息，2023年年報并未披露。”

除了在產品上未有較大突破外，有友食品備受關注的一點還在于其銷售費用。數據顯示，2023年公司的銷售費用同比增長24.27%，遠高于同期的管理費用、財務費用、研發費用的增長幅度。對此，上述公司證券部相關工作人員對記者表示：“去年銷售費用增長，主要因開拓市場所致。”

浙大城市學院文化創意研究所秘書長林先平認為，有友食品要突破增長瓶頸，除了要加大市場推廣力度，進一步提升品牌知名度和影響力外，還要推出更多符合市場需求的新產品，以滿足不同消費者的需求。此外，可以考慮與其他企業合作，通過共享資源和技術，共同開發新產品、開拓新市場。