日本小林制藥昨天發(fā)布消息稱，服用該公司紅曲保健品后死亡的人數(shù)已增至4人，均是因服用該保健品后出現(xiàn)了腎臟疾病。另據(jù)共同社27日報道，服用問題保健品后住院的人數(shù)已上升至106人。

記者了解到，小林制藥公司官網(wǎng)上公布的這次涉及的三款產(chǎn)品分別是紅曲膽固醇顆粒、納豆激酶顆粒以及降膽固醇健康輔助顆粒，都以含有紅曲成分，可以降低膽固醇為主要賣點，這三款產(chǎn)品在日本的普通藥妝店都可以購買。

紅曲作為一味中藥，為何會導(dǎo)致相關(guān)保健品“致命”？記者就此采訪上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院國家中醫(yī)藥管理局中藥制劑三級實驗室副主任劉偉博士。

先來看看紅曲是如何形成的？常規(guī)的稻米在接觸曲霉科真菌紫色紅曲霉后，得到干燥的米粒，經(jīng)過發(fā)酵工藝就稱為紅曲。劉偉告訴記者，紅曲并不罕見，至今已有幾千年歷史，幾乎所有人都在日常生活中接觸得到紅曲。

紅曲主要有三大類應(yīng)用。首先，發(fā)酵紅曲可以用來當(dāng)作功能性藥物；其次，可以作為食品染料的著色劑；最后，紅曲也可以當(dāng)作純食品。市民日常食用的紅腐乳、紅色糕點等，著色用的正是紅曲。

此次小林制藥相關(guān)事件之前，并未出現(xiàn)過因紅曲導(dǎo)致安全性問題的相關(guān)報道。專家表示，廣州曾有團隊針對紅曲做過長期動物實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，即便是紅曲加入超平時N倍的量，也沒有發(fā)現(xiàn)引起毒性，可見常規(guī)發(fā)酵后紅曲應(yīng)用是安全的。

劉偉說，盡管中國藥典目錄上沒有收錄關(guān)于紅曲的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，但在部分地方(以紅曲高產(chǎn)地福建、湖南為主)藥典目錄上，針對紅曲的發(fā)酵有非常嚴(yán)格的限制。例如，發(fā)酵時針對黃曲霉素(致癌物質(zhì))有限量檢測，每公斤紅曲不得檢出超過5微克黃曲霉素；桔霉素也有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，每公斤紅曲不得檢出超過5毫克桔霉素。上述標(biāo)準(zhǔn)得以確保紅曲的安全性。

此次小林制藥涉及的產(chǎn)品是紅曲膽固醇顆粒，主要功能是降血脂。事實上，紅曲作為藥用，發(fā)酵過程中確實會有他汀類藥物成分(降血脂藥物成分)。相關(guān)研究顯示，每1克紅曲含有0.4毫克以上洛伐他汀。但專家認(rèn)為，從目前看來，小林制藥產(chǎn)品出了問題應(yīng)該不是紅曲本身所導(dǎo)致的。“也可能是摻雜了其他物質(zhì)，也可能是發(fā)酵過程中不小心添入了其他成分導(dǎo)致消費者腎臟損傷，這需要進一步的調(diào)查研究。”劉偉說。

記者了解到，我國醫(yī)學(xué)界應(yīng)用紅曲這味中藥的也不少見。例如，臨床應(yīng)用廣泛的中成藥血脂康，其主要成分就是紅曲，因降膽固醇效果好而頗受好評。

專家最后提醒：隨著市民生活水平持續(xù)提高，保健品需求也越來越大，還應(yīng)多選擇有良好口碑的產(chǎn)品，不要過分相信沒有經(jīng)過市場驗證的網(wǎng)紅產(chǎn)品。科學(xué)應(yīng)用保健品最好在專業(yè)醫(yī)師、營養(yǎng)保健師指導(dǎo)下進行，避免弄巧成拙，“補藥”變“毒藥”。