自古以來，酒文化就是人類文明中不可或缺的重要部分。在古人眼里，酒是圣物，中國的飲酒藝術(shù)更是莊嚴(yán)的、神圣的，有著一整套遠(yuǎn)古酒事活動的俗尚和風(fēng)格。隨著釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹挠梦铮仓饾u成為人們思想文化的觀照。

糧食在被發(fā)酵成酒的過程中，更是需要經(jīng)過發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等諸多神奇的節(jié)點，歷經(jīng)多道工序才最終呈現(xiàn)。而薏米作為中國古老的藥食皆佳的糧食之一，以薏米為原料的加工產(chǎn)品也日漸受到歡迎。

福建浦小矛酒業(yè)有限公司，是一家專業(yè)進(jìn)行薏米酒生產(chǎn)、加工、銷售的公司。從薏米的種植加工到質(zhì)檢出廠，每一個環(huán)節(jié)都有專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行把控和管理。多年來在品牌發(fā)展和行業(yè)進(jìn)步上起到重要推動作用，堅持“釀造高端薏米酒，打造縣域文化名片”的使命。

精選浦城優(yōu)質(zhì)薏米，古法釀造好酒

浦小矛選用的是有著種植4000多年歷史的浦城優(yōu)質(zhì)薏米，作為薏米的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)之一，浦城享有中國丹桂之鄉(xiāng)，薏米之城之美譽，2008年12月24日浦城薏米被國家確定為“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。其薏米色白、飽滿、圓、腹溝深寬；煮后糯軟、粘香、細(xì)膩，具有"糯、甘、稠"的特有品質(zhì)，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量為17%，高出大米2倍多，是釀造薏米酒的上好原材料。

在制造工藝上，浦小矛傳承浦城悠久的民間傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，精選薏米原料后通過清洗浸泡、蒸煮、攤涼、拌曲、糖化發(fā)酵、蒸餾、陳釀等多道工序精心釀造而成。經(jīng)驗老道的師傅們運用古老的技法和現(xiàn)代設(shè)備，做好每一個環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備工作和制作工序，讓每一份酒禮得以精心呈現(xiàn)。

傳播薏米文化，打造當(dāng)?shù)匚幕?/p>

為了讓更多的人了解薏米酒，將薏米酒文化傳播到世界各地，浦小矛在當(dāng)?shù)氐匿N售通路和文化產(chǎn)業(yè)上都進(jìn)行大力發(fā)展，圍繞浦城薏米這一優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，打造競爭力強、美譽度高的薏米酒品牌，加強地理標(biāo)志的品牌培育和展示推廣，提升品牌影響力和產(chǎn)品附加值。

未來，福建浦小矛酒業(yè)有限公司還將繼續(xù)把品質(zhì)、文化和責(zé)任作為發(fā)展的重要戰(zhàn)略方向，將建造依托釀酒工業(yè)園、薏米造酒歷史公園、薏米文化廣場、薏米小鎮(zhèn)等，打造集工業(yè)游、文化游、休閑游、生態(tài)游等為一體的薏米酒文化傳承基地，讓薏米酒飄香萬家。

一帶一路共同發(fā)展，飄香世界舞臺

兩千多年前，中國美酒連同絲綢、瓷器與茶葉等貨品一同傳入絲路參與國。2013年，習(xí)主席提出“一帶一路”偉大構(gòu)想，亞歐大陸的政治、經(jīng)濟(jì)、文化被緊密聯(lián)系在一起。在“一帶一路”這條充滿著發(fā)展的道路上，中國匠人釀造的白酒早就穿越駝鈴悠揚的古道，遠(yuǎn)播至歐亞諸國。

而今，中國酒作為我國的一張“文化名片”，正在新的絲綢之路上以更加強勁的發(fā)展勢頭飄香海外。立足新時代，面向新征程。浦小矛品牌作為傳統(tǒng)薏米酒的釀造者和堅守者，將充分發(fā)揮地處世界核心產(chǎn)區(qū)的地域優(yōu)勢，以歷經(jīng)釀造工藝淬煉與儲藏時間沉淀的健康薏米酒為載體，肩負(fù)起更加重大的發(fā)展使命，依托一帶一路，全力推動薏米酒產(chǎn)業(yè)在可持續(xù)發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行，閃耀于世界舞臺。