近期，廣東省高質量發展大會在深圳召開，聚焦于產業和科技互促雙強等主題，海天味業（佛山市海天調味食品股份有限公司(簡稱“海天味業”)受邀參加，為制造業高質量發展建言獻策。作為調味品行業的龍頭企業，百年老字號海天味業堅持生產好醬料，守護傳統好風味。在科技高速發展的今天，海天味業也緊跟潮流，堅持以科技創新推進實體制造的現代化，引領調味品行業高質量發展。

海天味業自1955年起，便一直堅持著傳統的釀造工藝，從選豆、浸泡、蒸煮、制曲、發酵到熬制、罐裝，一瓶調味料的生產往往要歷經多重繁瑣的傳統釀造工序以及數月的等待，只為給顧客留住健康正宗的中國醬料風味。海天醬油更是堅持“用心曬足”每一瓶醬油，保證醬油的風味與口感。也正因海天味業對傳統工藝和口味的堅守，讓海天陳醋、海天老抽、海天蠔油、海天生抽等成為眾多家庭廚房里必不可少的調味料，承載著多數人關于家的味蕾記憶。

在保持古老工藝和傳統風味的基礎上，海天在研發方面積極尋求創新發展，不斷研發新品種、新口味滿足消費者日益多元多樣的口味需求。在生產鏈上，創新已成為海天味業的核心競爭力，積極推動產業鏈數字化、智能化轉型，從原料進廠到終端銷售，每個環節都有嚴格的數據監控，建立起了一套完整的質量保障體系，確保產品的安全、品質與數量。積極創新無疑是這個歷經300年時代變遷，從歷史中走來的老字號在時代浪潮中屹立不倒、乘風破浪的關鍵密碼。

海天味業在堅持傳統釀造工藝、守護經典風味的同時，不斷在科技上尋求突破與創新。傳統與創新的完美結合、古法釀造與現代科技的交相輝映給海天味業帶來的新的機遇與發展，相信在新的時代浪潮中，海天味業也能以其釀造初心賡續醬脈，在守護好味道的同時實現高質量發展，更上一層樓。