用一場(chǎng)“沉浸式互動(dòng)穿越劇”開新品發(fā)布會(huì)，全程沒有領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言、PPT宣講、圓桌論壇，在009之前，酒業(yè)幾乎并沒有這樣的先例。

堪稱史上規(guī)模最大的2024春糖，有超6600家展商參展，這其中，009無疑是最特別、最大膽、也最出圈的一個(gè)。

3月16日上午，009酃酒·周、009酃酒·晉兩款新品首次對(duì)外揭開神秘面紗。這也是009酃酒繼甲骨文、有龍則酃等明星產(chǎn)品后的新作，這進(jìn)一步豐富了009的產(chǎn)品線，形成了更加強(qiáng)大的產(chǎn)品矩陣。

事實(shí)上，從首款28度產(chǎn)品全球上市，到27.5度產(chǎn)品的升級(jí)煥新，009開創(chuàng)中度酒并深耕賽道3年，作為中度酒的領(lǐng)航者，不斷顯示出領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品洞察與前瞻布局，在行業(yè)看來，009極有可能領(lǐng)銜中度酒，成為中國(guó)酒業(yè)下一個(gè)風(fēng)口。

以“穿越劇”現(xiàn)場(chǎng)演繹酃酒歷史

009春糖新品發(fā)布妙趣橫生

3月16日，成都世外桃源酒店，西晉開國(guó)皇帝司馬炎“穿越”而來，與滿堂酒圈人士來了一場(chǎng)妙趣橫生的互動(dòng)與對(duì)談。

這是009酃酒結(jié)合司馬炎（《晉書》載：“武帝薦酃酒于太廟”）的故事，利用歷史和現(xiàn)代的時(shí)空錯(cuò)節(jié)，精心打造的感官體驗(yàn)盛宴?，F(xiàn)場(chǎng)，009設(shè)置了“縱橫穿越”“尋酒互動(dòng)”“工藝溯源”等環(huán)節(jié)，以腦洞大開的互動(dòng)形式，盛邀來賓全身心體驗(yàn)009酃酒產(chǎn)品的歷史厚重和文化韌性，完成了一場(chǎng)酃酒文化的溯源之旅。

中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酃酒一直是其中的頂流。酃酒有3000年歷史，不僅因其誕生了中國(guó)酒第一個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)《齊民要術(shù)·酃酒生產(chǎn)法》，它也是408位皇帝的摯愛、貴族文豪們的“心頭好”。

一定程度上而言，歷史中酃酒的粉絲，是代表著各個(gè)時(shí)代的高知人群，這恰恰與009酃酒當(dāng)下的粉絲形成了統(tǒng)一與呼應(yīng)。調(diào)研顯示，009酃酒的“粉絲”大多來自科技、IT、法律、金融、文化、藝術(shù)、教育等行業(yè)，從事腦力工作。是當(dāng)下社會(huì)中文化認(rèn)知水平較高的“新知人群”。

作為當(dāng)下酒業(yè)消費(fèi)的主力軍，新知人群不僅對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有更高追求，他們往往也對(duì)產(chǎn)品背后的文化價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值與情感價(jià)值有多樣化的需求。換言之，想要“圈定”新知群體，就不僅要好喝，還要好看、好玩才足夠有吸引力。從這樣的標(biāo)準(zhǔn)來分析，009酃酒已經(jīng)做到了新知群體意識(shí)中品質(zhì)、文化與體驗(yàn)的價(jià)值均衡。

不論是用現(xiàn)代化技術(shù)復(fù)興3000年歷史酃酒的“古法新作”，還是首創(chuàng)酒業(yè)發(fā)布會(huì)“新形式”，煥新品牌基因和精神內(nèi)涵，引起新知人群高度共鳴，又或是用“新知語言”表達(dá)品牌主張“韌性文化”、面向新一代飲酒人群倡導(dǎo)“有酒感、輕負(fù)擔(dān)”的產(chǎn)品理念……009酃酒正深度觸達(dá)酒業(yè)存量市場(chǎng)的主力軍，也將其基于敏銳消費(fèi)洞察所打造的“新知工程”展現(xiàn)出創(chuàng)新、前沿的戰(zhàn)略底色。

與高端清酒同場(chǎng)競(jìng)技

009酃酒彰顯品質(zhì)底氣與文化自信

除了創(chuàng)新發(fā)布會(huì)形式外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的品鑒環(huán)節(jié)也值得關(guān)注與探究。

酒業(yè)家在現(xiàn)場(chǎng)注意到，品鑒區(qū)內(nèi)，009將自家產(chǎn)品與知名高端清酒獺祭一同擺上桌，其意味不言而喻——?dú)g迎來賓將二者對(duì)比。

“沒想到與獺祭這樣的高端清酒對(duì)比，009酃酒非但不遜色，米香味更加豐滿突出，還有一些草本香。更符合我的口感偏好，更有我們中國(guó)美酒的韻味?！币晃幌M(fèi)者告訴酒業(yè)家。

這樣的品鑒碰撞，也充分體現(xiàn)出009的品質(zhì)自信。作為009酃酒系列的巔峰之作，009酃酒·周的酒曲中特別加入了草本原料。009酃酒·晉的酒體則在009酃酒甲骨文的工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行了升級(jí)，口感更加爽凈協(xié)調(diào)。

酒業(yè)家了解到，009酃酒核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過數(shù)年技術(shù)研發(fā)，繼承酃酒釀造的39道工序，并首創(chuàng)“223雙酒體復(fù)配”工藝技法，采用每年當(dāng)季支鏈淀粉高達(dá)98%的晚熟粳糯米釀造，并延續(xù)千年草本曲制作古方，在經(jīng)過無數(shù)次測(cè)試與改進(jìn)之后，終于得到了27.5度的中度酒技術(shù)巔峰之作。

事實(shí)上，此前009酃酒兩款新品就在中國(guó)酒業(yè)專家品評(píng)會(huì)上，得到了曾祖訓(xùn)、胡永松、賴登燡、鐘杰、張文學(xué)五位重量級(jí)專家的盛贊。與此同時(shí)，在全球50個(gè)國(guó)家和地區(qū)用戶的深度體驗(yàn)中，009酃酒也得到了一致好評(píng)。春糖期間，009酃酒斬獲“第二屆酒業(yè)先鋒產(chǎn)品獎(jiǎng)”，也成為了產(chǎn)品品質(zhì)的最新佐證。

此次兩款最新發(fā)布產(chǎn)品的命名，也體現(xiàn)出009對(duì)酃酒歷史輝煌的紀(jì)念與重現(xiàn)。作為世界三大古酒之一，遠(yuǎn)在商周時(shí)期，酃湖邊的先民發(fā)明了酃酒。為紀(jì)念酃酒的起源歷史，009酃酒·周由此得名。此外，酃酒自西晉至晚清的千余年間均為皇家貢酒，為紀(jì)念酃酒的傳承歷史，009酃酒·晉因此得名。

從設(shè)計(jì)匠心維度來看，009也從細(xì)節(jié)彰顯著產(chǎn)品的文化底蘊(yùn)。例如，009酃酒·周瓶身由宋代汝窯青瓷燒制而成，浮雕有著“神獸之首”稱號(hào)的麒麟，象征3000年酃酒文化的深遠(yuǎn)長(zhǎng)久與守正創(chuàng)新；009酃酒·晉瓶身則由宋代定窯白瓷燒制而成，浮雕中國(guó)神龍，寓意中華民族在新時(shí)期的文化自信與偉大復(fù)興。

經(jīng)銷商“奔赴”009

酒業(yè)價(jià)值的“六邊形戰(zhàn)士”

“六邊形戰(zhàn)士”一詞，最早由體壇衍生而來。當(dāng)前，各行各業(yè)都習(xí)慣用“六邊形戰(zhàn)士”指代那些全能的、各方面實(shí)力均衡的、沒有短板的個(gè)體。

對(duì)于酒業(yè)而言，009酃酒在一定程度上就屬于這樣的“六邊形戰(zhàn)士”。在中度酒品類紅利、009品牌實(shí)力、獨(dú)家工藝品質(zhì)、3000年酃酒文化基底這四大價(jià)值維度之外，009酃酒在渠道、模式這兩個(gè)維度，也有獨(dú)樹一幟的價(jià)值優(yōu)勢(shì)。

據(jù)介紹，009酃酒自誕生就堅(jiān)定從工廠直達(dá)用戶的F2C模式，沒有傳統(tǒng)的經(jīng)銷商，而是全力探索構(gòu)建“新型廠商關(guān)系”，打造全新產(chǎn)業(yè)生態(tài)。自2023年推出合伙人計(jì)劃，009酃酒“新型廠商關(guān)系”至今已全面落地。所有的合作人不再是傳統(tǒng)的經(jīng)銷商，而是009酃酒的服務(wù)商，不需要壓貨，所有產(chǎn)品均從廠家直發(fā)。

春糖現(xiàn)場(chǎng)，在009酃酒展廳，前來品鑒產(chǎn)品，洽談加入009酃酒合伙人計(jì)劃的酒業(yè)人士絡(luò)繹不絕。009酃酒新模式的優(yōu)勢(shì)正在被行業(yè)看見，并形成強(qiáng)大的品牌向心力。

“在渠道庫存和動(dòng)銷壓力普遍存在的階段，009酃酒的合作模式很有優(yōu)勢(shì)，不僅沒有壓貨的風(fēng)險(xiǎn)和后顧之憂。也非?？春弥卸染瀑惖赖臋C(jī)遇和009的實(shí)力，我很想做這個(gè)品牌?！闭箷?huì)現(xiàn)場(chǎng)，為009專程趕來的經(jīng)銷商劉先生告訴酒業(yè)家。

縱觀酒業(yè)發(fā)展各個(gè)周期，一個(gè)品類的復(fù)興與發(fā)展，往往需要領(lǐng)航企業(yè)的引領(lǐng)。009酃酒在本屆春糖展現(xiàn)出的品牌潛力，正影響著中度酒行業(yè)生態(tài)的升級(jí)與重構(gòu)，為中國(guó)酒業(yè)注入鮮活的生命力。

有聲音指出，憑借對(duì)中度酒機(jī)遇的精準(zhǔn)捕捉，以及依托對(duì)傳統(tǒng)文化復(fù)興創(chuàng)新表達(dá)，對(duì)新知群體的廣泛觸達(dá)。徐徐展現(xiàn)戰(zhàn)略實(shí)力與綜合實(shí)力的009酃酒，將帶領(lǐng)中度酒行業(yè)再攀高峰，成為中國(guó)酒業(yè)品類復(fù)興的新樣本。