春天，萬物復蘇的季節(jié)，大自然為我們帶來了許多鮮美的食材。其中，香椿作為春菜屆的“頂流”代表，以其獨特的香氣和鮮嫩的口感深受人們的喜愛。香椿，被譽為“樹上蔬菜”，每年的三月份左右，其芽葉香嫩可口，是品嘗的最佳時節(jié)。在眾多的香椿做法中，香椿炒蛋因其簡單易做、味道鮮美而備受青睞。今天，我們就來教大家如何用海天味極鮮、海天蠔油、海天老抽來制作這道美味佳肴，讓每一口都“鮮掉眉毛”。

材料：新鮮香椿，選擇嫩綠色的香椿芽，新鮮度高的香椿炒出來的味道更佳。雞蛋，選用新鮮的雞蛋，以保證炒出的蛋質嫩滑。海天味極鮮，為菜品增添極致的鮮味，提升整體口感。海天蠔油，增添一絲海鮮的鮮美，使香椿炒蛋更加美味。海天老抽，為菜品增添些許醬香，使其口感更加醇厚。食用油、鹽等調料適量準備。

將香椿洗凈，去掉較老的部分，切成小段備用。將雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻，備用。鍋中倒入適量食用油，燒熱后倒入雞蛋液，快速翻炒至七八成熟，盛出備用。鍋中再倒入適量食用油，燒熱后放入切好的香椿段，大火翻炒至斷生。接著，將炒好的雞蛋重新倒入鍋中，與香椿一起翻炒均勻。在炒制過程中，根據個人口味加入適量海天味極鮮、海天蠔油、海天老抽，翻炒均勻，使調料充分融入食材中。當香椿與雞蛋完全融合，顏色鮮亮時，即可出鍋裝盤。

小貼士：新鮮的香椿顏色鮮綠，氣味清香，炒出來的味道更佳。炒制過程中要注意火候，避免炒焦，保持食材的鮮嫩口感。海天味極鮮、海天蠔油、海天老抽的比例可以根據個人口味進行調整，以達到最佳口感。

香椿炒蛋，一道簡單卻美味的春季佳肴。用海天味極鮮、海天蠔油、海天老抽調味，不僅使菜品更加美味，還增添了一絲醬香和海鮮的鮮美。在這個春意盎然的季節(jié)，不妨為家人做一道香椿炒蛋，讓鮮美的味道伴隨每一餐，感受春天的美好。