在酒水市場日益多元化的今天，一款獨特的中度酒——009中度糯米酒，憑借其27.5度的酒體，成為行業(yè)焦點。這一獨特的選擇背后，是品牌對年輕消費者需求的深刻洞察，以及對健康飲酒文化的堅持。

今年開年不久，中度酒領(lǐng)軍品牌009在繼承古酃酒榮耀、輝煌與技藝基礎(chǔ)上，全球首創(chuàng)27.5度中度糯米酒，以“新物種”形象掀起酒業(yè)變革浪潮，攪動行業(yè)風(fēng)云。

28度到27.5度的度數(shù)升級：適應(yīng)消費者需求和市場趨勢

據(jù)行業(yè)專家分析，當前酒水市場正經(jīng)歷一場由年輕消費者驅(qū)動的變革。這一群體傾向于輕松、健康的飲酒方式，追求的是一種“微醺”而非“醉酒”的體驗。009中度糯米酒的27.5度設(shè)計，正是對這種需求的精準回應(yīng)。這一酒度既避免了高度酒的沉重感，又保留了酒精的輕微刺激感，為消費者提供了一個更為舒適的飲酒選擇。

2024年1月16日， 009全新升級產(chǎn)品“甲骨文”乘“龍”登場，正式上市。同時，“甲骨文”酒體煥新升級，從28度升級為27.5度，0.5度的微妙變化，是精細化釀造和極致工藝把控的和聲演繹。

“為大于其細”，看似微妙的0.5度變化，是009精細化釀造和工藝控制的匠心演繹。27.5度，中度輕負擔，低一點，好一點。

009酒體升級過程中，核心研發(fā)團隊不斷實驗、調(diào)整、優(yōu)化，在數(shù)百次的測試中，發(fā)現(xiàn)27.5度比28度在酒精感、刺激感、風(fēng)味感有更上一層的風(fēng)味平衡，口感更好，酒體更淳。

從28度到27.5度，通過0.5度細微差別的極致把控，讓酒體在輕盈間完成新一輪的重構(gòu)、沉淀、凝練、升華。009，在每一滴每一度的執(zhí)著里，在時間的打磨中，用持久的優(yōu)化不斷淬煉佳釀。

27.5度相比28度，酒體的品鑒上有如下表現(xiàn)：觀其色，酒體更加澄澈清透；聞其香，發(fā)酵香氣增多，果香有所增強，更加有香水梨般的清爽白色水果風(fēng)味；嘗其味，輕飲一口，更易于下喉，沖擊力不是很強，清新凈爽。

酒類市場專家指出，中度酒在中國文化中有著悠久的歷史，009通過創(chuàng)新的27.5度酒體，既保留了傳統(tǒng)釀酒工藝的精華，又適應(yīng)了現(xiàn)代消費者的口味和生活方式。

27.5度：文化傳承與創(chuàng)新完美融合

009的27.5度酒體不僅是對市場需求的回應(yīng)，也是品牌對中國傳統(tǒng)釀酒文化傳承與創(chuàng)新的一種體現(xiàn)。巧妙的是，在產(chǎn)品的本次升級中，009發(fā)現(xiàn)，27.5度正暗合了《易經(jīng)》中天地之數(shù)的中心，天地之數(shù)55取其陰陽之中，正是27.5度。

《易經(jīng)》以“數(shù)”的視角觀察宇宙，得“天地之數(shù)”。《系辭傳》云：“天一地二，天三地四，天五地六，天七地八，天九地十。凡天地之數(shù)，五十有五。”天為陽，為奇數(shù)；地為陰，為偶數(shù)。009，27.5度，秉持中國中庸之道，取“天地之數(shù)”之中數(shù)（55/2=27.5），集天地之靈氣，吸日月之精華，匯陰陽五行之氣。

009之陽，源于蒸餾之中的水火升華，009之陰，得于發(fā)酵之時的曲糧沉淀，陰陽調(diào)和交融，始得27.5度之妙。009的每一度皆采天地之物華，合陰陽之精氣，故可以化成萬象，滋生百味也。

面對日益增長的健康意識和消費升級的趨勢，中度酒的市場潛力不容小覷。009通過其27.5度的獨特定位，在行業(yè)內(nèi)樹立了新的標桿。隨著消費者對飲酒方式的不斷探索和品味的升級，中度酒有望成為市場的新增長點。

自2015年以來，中國酒業(yè)協(xié)會酒與社會責任促進委員會，連續(xù)8年開展“全國理性飲酒宣傳周”系列活動，積極推廣“適量飲酒，快樂生活”的美酒美生活理念。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉指出，在全社會倡導(dǎo)“適量飲酒、快樂生活”是一項長期的產(chǎn)業(yè)使命，更是一項從消費端出發(fā)，引導(dǎo)和培養(yǎng)消費者適度、適量、健康飲酒態(tài)度不可或缺的工作，“這不僅是一種飲酒風(fēng)氣，更是一種生活態(tài)度。”

009中度糯米酒的27.5度選擇，不僅是對消費者需求的深入理解，也是對健康飲酒文化的堅持。這一獨特的酒度，無疑為酒類市場帶來了新的活力和創(chuàng)新的可能，開創(chuàng)了中度酒市場的新篇章。隨著年輕消費者對飲酒文化的不斷重塑，009的這一戰(zhàn)略選擇，有望在未來引領(lǐng)行業(yè)的新趨勢。