在11月5日，第六屆中國國際進口博覽會在上海盛大開幕。爸爸糖手工吐司（以下簡稱“爸爸糖”）與益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司（以下簡稱“益海嘉里”）在此次博覽會上正式簽署了戰略合作協議。雙方就定制使用益海嘉里金龍魚面粉產線高質精品——鶴牌日式面包用小麥粉，構建爸爸糖專屬綠色供應鏈達成戰略共識。

爸爸糖與益海嘉里簽約儀式現場

當天，雙方高層、爸爸糖總部所在地無錫梁溪區領導以及眾多媒體朋友均親臨現場，共同見證了這兩大品牌的強強聯合。此次合作，益海嘉里金龍魚將進駐爸爸糖全國超450家門店，有利于進一步開拓益海嘉里金龍魚烘焙粉的市場份額，同時也將為烘焙行業的原料升級帶來質的飛躍，助推烘焙行業健康發展。

當前國內烘焙市場正處于整體結構性調整階段，國產日式小麥粉替代進口日式小麥粉成為趨勢，中國制造品質被眾多頭部客戶選擇。爸爸糖和益海嘉里的此次戰略性攜手，于雙方而言有著里程碑式意義，對于中國烘焙行業的健康發展也有著積極作用。

爸爸糖總經理黃玉珊女士表示，作為中國手工吐司行業的頭部品牌，爸爸糖一直在尋找更高品質的原材料。品質是爸爸糖的立身之本。鶴牌面粉是行業知名品牌，品質通過了爸爸糖嚴格的測試。名牌名品，相輔相成，相得益彰。爸爸糖與益海嘉里有著六年的合作基礎，此次共同定制“爸爸糖專用”鶴牌日式面包用小麥粉及供應鏈，必能進一步加深雙方合作，為爸爸糖全國布局及烘焙升級強勢助力。

益海嘉里集團面粉事業部總監甘的佺先生提到，鶴牌日式面包用小麥粉甄選100%高品質進口小麥，是國內第一家全國布局真正長粉路日式面粉生產線，突破面粉生產的三大核心技術參數：多50%磨輥接觸長度，淀粉更少破損；多50%清粉寬度，胚乳更純凈；多50%篩理面積，粉質更細膩。以產業報國拳拳之心，深耕核心科技；以匠心細制，為中國烘焙打造“粉質極細，口感極柔，麥味極香”的地道日式面粉新體驗。本次能進駐爸爸糖全國超450家門店，將有助于益海嘉里進一步拓展其烘焙粉的市場影響力，同時也會對烘焙行業的原料品質提升產生重大影響。

為了推動烘焙行業的健康發展，我們需要關注上游原料供應商、中游食品制造企業以及下游銷售渠道的前瞻性舉措。在這個背景下，國內農產品和食品加工行業的頭部企業益海嘉里與手工吐司行業的領先品牌爸爸糖達成了戰略合作。這是雙方對原料和產品高標準、嚴格要求的結果，為烘焙行業的發展奠定了堅實的基礎。