- 面湯中出現(xiàn)大量黑蟲？味千拉面：涉事門店已停業(yè)整改
- 2025年10月15日來(lái)源：證券時(shí)報(bào)
提要：此次“拉面黑蟲”事件，對(duì)味千拉面的品牌無(wú)疑帶來(lái)了一定的輿論沖擊，對(duì)于其進(jìn)一步加強(qiáng)和落實(shí)食品安全、優(yōu)化顧客體驗(yàn)等也提出了更高要求。
近日，有消費(fèi)者在社交平臺(tái)上發(fā)布視頻稱，其在味千拉面深圳寶安宏發(fā)領(lǐng)域薈店用餐時(shí)，面湯中出現(xiàn)了幾十只黑色蟲子。此事引發(fā)較大關(guān)注。據(jù)該消費(fèi)者稱，目前涉事門店已為其進(jìn)行了10倍退款。
消費(fèi)者分享的味千拉面黑蟲照片
據(jù)南方都市報(bào)，10月14日，味千拉面相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)初步調(diào)查，出現(xiàn)問題的原因是門店餐桌擺放的瓶裝醋品采用非密封容器保存，醋的氣味吸引小飛蟲，導(dǎo)致小飛蟲從瓶孔飛入醋瓶?jī)?nèi)，顧客在添加醋料后發(fā)現(xiàn)此問題。
上述相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示，涉事門店已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)，對(duì)所有餐具、輔料包裝等進(jìn)行全面清潔消殺。其稱，全國(guó)所有門店每日閉餐后對(duì)液體輔料更換，并在原有瓶裝容器基礎(chǔ)上，提供食品級(jí)獨(dú)立密封小包裝輔料，顧客可自由選擇。
10月15日，界面新聞查詢大眾點(diǎn)評(píng)，該涉事門店顯示處于“歇業(yè)關(guān)閉”狀態(tài)。
味千拉面誕生于日本，主打日式大骨熬湯。1996年，味千(中國(guó))控股有限公司成立，將該品牌正式引入中國(guó)。官網(wǎng)資料顯示，自成立以來(lái)，味千(中國(guó))已研發(fā)出了上百種適合中國(guó)人口味的菜式。
2007年3月30日，味千(中國(guó))控股有限公司(00538.HK)在香港聯(lián)合交易所主板上市，成為首家在香港上市的以內(nèi)地為基地的快速便利餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)商。
近年來(lái)，由于口碑下滑、客流減少，以及中式快餐競(jìng)爭(zhēng)激烈等背景下，味千拉面在中國(guó)的業(yè)績(jī)較為動(dòng)蕩。2020年-2024年，味千中國(guó)的股東應(yīng)占溢利分別為-7786.80萬(wàn)、2094.00萬(wàn)、-1.44億、1.81億、-2022.40萬(wàn)。
今年上半年，該公司股東應(yīng)占溢利為2423.20萬(wàn)，較去年同期實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。該增長(zhǎng)主要得益于味千中國(guó)一貫的店鋪擴(kuò)張策略。財(cái)報(bào)顯示，該公司仍專注于在黃金地段開設(shè)新店，店鋪數(shù)量由2024年6月30日的575間增加至2025年6月30日的608間。其中，國(guó)內(nèi)門店共607家(含香港31家)，并在歐洲擁有1家海外門店。
除了加快門店擴(kuò)張，味千中國(guó)也在持續(xù)優(yōu)化門店形象與顧客體驗(yàn)。財(cái)報(bào)指出，為吸引并留住消費(fèi)者，味千中國(guó)不斷推出新菜品，并規(guī)劃開發(fā)新的包裝零售產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品組合。同時(shí)，加大線上營(yíng)銷力度，推廣平臺(tái)團(tuán)購(gòu)促銷活動(dòng)，推動(dòng)銷售增長(zhǎng)與用戶參與度提升。
此次“拉面黑蟲”事件，對(duì)味千拉面的品牌無(wú)疑帶來(lái)了一定的輿論沖擊，對(duì)于其進(jìn)一步加強(qiáng)和落實(shí)食品安全、優(yōu)化顧客體驗(yàn)等也提出了更高要求。
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