作為中國食材供應鏈第一展，第十三屆良之隆?中國食材電商節將于 3 月 28-31 日在武漢國際博覽中心、武漢客廳雙館聯動舉辦。本屆展會吸引國聯水產、雙匯發展、安井食品等3000 + 家企業參展，覆蓋全國 7大區域 16 省食材供應鏈，其中食品工廠、餐飲供應鏈企業、中央廚房占比超 60%，集中呈現預制菜、肉禽水產、調味品等萬億級市場的創新需求。在此背景下，3 月29日同期舉辦的2025中國農食產業科技創新大會，將直擊產業痛點 —— 針對食品加工環節人力成本占比超35%、供應鏈損耗率高達18% 的現狀，以 "人機智聯決策躍進" 為主題，首次系統呈現機器人技術、AI 大模型在生產端、采購端、流通端的全鏈條解決方案。

【產業背景：14 億人餐桌背后的 "智能革命"】

據中國食品工業協會數據，2024年我國農食產業數字化滲透率僅21%，超 70% 的食品工廠仍依賴人工分揀、手工包裝。隨著 "90 后" 產業工人占比突破 40%，"機器換人" 需求迫在眉睫：某中央廚房負責人透露，2024年用工成本同比上漲15%，而采用協作機器人的產線效率提升2倍。本屆大會正是應勢而為 —— 由良之隆聯合廣東省機器人協會、網聚資本、越疆機器人等機構，專為食品工廠、餐飲供應鏈、中央廚房等產業定制，現場演示 "萬元級人機協作方案"，直擊中小微企業 "想用不敢用" 的自動化門檻。

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【參會價值：從 "知產" 到 "資產" 的轉化路徑】

區別于傳統論壇，本次大會設置三大實戰場景：

▌智能裝備革新：越疆科技“靈巧操作+直膝行走”人形機器人登錄現場

在現場演示中，這臺機器人能自主完成做早餐、倒牛奶、水果擺盤、烤面包、烤培根、早餐擺盤、倒咖啡，還能接待客人完成送文件、取快遞等任務。“不需要任何預編程技能，完全基于其強大的泛化和自適應力，能在不到2小時內通過收集少量數據就學會執行新的任務。”越疆科技相關負責人介紹，這款機器人具備自適應性和泛化能力以及高效、靈活的任務執行能力，已學會了使用不同工具完成100多種復雜靈巧的操作任務。

▌數字化決策升級：DeepSeek 系統破解 "采購盲盒"

針對食材價格波動(2024年豬肉價格月均漲幅12%)，由DeepSeek 和AI技術實現智能采購決策系統將首次公開。通過接入全國 200 + 農批市場實時數據、2000萬條消費評價，系統可提前7天預測價格走勢。某預制菜企業實測顯示，使用該系統后，牛肉采購成本下降 9%，庫存周轉率從 35 天壓縮至 22 天。

▌產業鏈協同：數智化陪跑團 "一對一" 落地

大會特別啟動 "農食企業數智化陪跑團"，由三一集團、農信互聯、58科創等企業組成專家庫，現場與 10 家企業簽約。例如，58 科創 "云腦超算" 將為地方特色食材企業提供"網紅單品打造方案"，已成功助力長沙 3 家企業年銷售額破億。

【即刻報名：300 席限定，鎖定產業先機】

截至發稿，大會已吸引新希望六和、蜀海供應鏈、鍋圈食匯等87家企業報名，剩余213席定向開放給食品加工企業(優先)、餐飲供應鏈服務商、農業合作社。此外，主辦方將為參加本次活動的農食企業提供參會福利，為6家企業先實現私有化部署DeepSeek，將由農食企業數智化陪跑團專家免費咨詢并指導部署。

科技創新引領、農食產業煥新，用AI新科技為農食加工產業高效賦能。3月29日，與300位產業同仁共赴這場不能錯過的智能革命!