水井坊即日起暫停核心單品臻釀八號(hào)系列的發(fā)貨和接單，10月16日，公司方面回應(yīng)稱系優(yōu)化渠道供需關(guān)系進(jìn)行的調(diào)整。而就在幾日前，臻釀八號(hào)系列剛進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。目前，水井坊價(jià)格倒掛依然存在，以挺價(jià)控貨緩解倒掛或許還需要時(shí)間。

去年以來白酒行業(yè)面臨庫存壓力以及批發(fā)價(jià)、市場價(jià)下跌，無論是頭部品牌如貴州茅臺(tái)，還是區(qū)域酒企如舍得酒業(yè)等通過多項(xiàng)舉措控貨穩(wěn)價(jià)。根據(jù)研報(bào)機(jī)構(gòu)調(diào)研統(tǒng)計(jì)顯示，一線品牌已出現(xiàn)批發(fā)價(jià)回暖，整體去庫存繼續(xù)。不過，部分名酒企如瀘州老窖、洋河、舍得、酒鬼酒等出現(xiàn)回款進(jìn)度較慢的情況。

臻釀八號(hào)停貨，價(jià)格倒掛仍未好轉(zhuǎn)

10月15日，水井坊發(fā)布《水井坊臻釀八號(hào)系列產(chǎn)品停貨通知》稱，10月15日起（含），公司暫停水井坊·臻釀八號(hào)系列的發(fā)貨和接單，后續(xù)安排將另行通知。

對(duì)此次停貨原因，10月16日，水井坊回應(yīng)新京報(bào)記者表示，基于整體市場策略的考慮，此次調(diào)整旨在優(yōu)化渠道供需關(guān)系，進(jìn)一步增強(qiáng)市場信心。

而這一核心單品就在今年10月1日剛剛發(fā)布調(diào)價(jià)通知，52度、42度、38度“臻釀八號(hào)”500mL×6、500mL×4兩個(gè)規(guī)格的T1（一級(jí)渠道）進(jìn)貨價(jià)、門店進(jìn)貨價(jià)，均建議增加10元/瓶。

從調(diào)價(jià)到控貨，水井坊一系列舉措或許都是為了穩(wěn)住旗下這一核心大單品。數(shù)據(jù)顯示，位于300元價(jià)格帶的“臻釀八號(hào)”在水井坊的銷售占比已達(dá)到50%以上。近期舉行的2024年上半年業(yè)績說明會(huì)上，水井坊提到，將“加倍下注”“臻釀八號(hào)”百城萬店計(jì)劃，提高其在300-400元價(jià)位的市場份額。

“臻釀八號(hào)”價(jià)格倒掛問題或許是其控貨穩(wěn)價(jià)的原因之一。不過，有水井坊的銷售人員認(rèn)為，目前調(diào)價(jià)暫不會(huì)影響終端價(jià)值，稱當(dāng)前52度“臻釀八號(hào)”350元/瓶的終端售價(jià)已經(jīng)低于打款價(jià)375元/瓶，價(jià)格倒掛情況下，市場終端價(jià)格上調(diào)的可能性不大。

新京報(bào)記者注意到，今日酒價(jià)平臺(tái)顯示，52度水井坊·臻釀八號(hào)10月16日的批發(fā)參考價(jià)為360元/瓶，與10月1日調(diào)價(jià)前未有變動(dòng)。而在部分電商平臺(tái)，該產(chǎn)品的售價(jià)也均不高于打款價(jià)。在百億補(bǔ)貼、折扣優(yōu)惠等各類優(yōu)惠促銷下，該產(chǎn)品售價(jià)約每瓶在320元至370元不等。

“現(xiàn)在酒水行業(yè)卷得厲害，無論是從業(yè)者還是電商平臺(tái)之間都競爭加劇，紛紛推出補(bǔ)貼以促進(jìn)銷售”，一位連鎖品牌酒水從業(yè)者說，以52度水井坊·臻釀八號(hào)為例，其門店售賣400元左右/瓶，通過線上店鋪下單，有平臺(tái)補(bǔ)貼單瓶不足330元，“都是我們門店發(fā)貨，但線上限購數(shù)量。”

穩(wěn)價(jià)成行業(yè)關(guān)鍵詞，部分酒企回款不積極

當(dāng)下，白酒行業(yè)仍面臨不小的庫存壓力，控貨挺價(jià)成為企業(yè)重要舉措。“從2013年、2018年以及2021-2022年的三輪白酒行業(yè)調(diào)整期，均是通過價(jià)格的調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)供需的再均衡。”長江證券在其研報(bào)中提到。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)今年6月在其白酒市場報(bào)告中也談道，通過促銷、強(qiáng)渠道等方式消化庫存，通過順價(jià)工程的實(shí)施，酒企可以逐步解決價(jià)格倒掛問題，穩(wěn)定市場價(jià)格體系。

今年6月份以來，多家酒企發(fā)布核心單品控貨調(diào)價(jià)信息。如貴州茅臺(tái)6月發(fā)布取消飛天茅臺(tái)“開箱令”，貴州茅臺(tái)醬香酒營銷有限公司7月暫停投放茅臺(tái)1935酒合同計(jì)劃、西鳳酒7月停止接收普通老綠瓶系列產(chǎn)品訂單及貨物發(fā)運(yùn)等。此外，舍得酒業(yè)等也在通過控貨舉措減輕經(jīng)銷商壓力。

在業(yè)內(nèi)人士看來，名酒在市場層面發(fā)布諸多控貨停貨等政策，試圖通過減少產(chǎn)品供給來穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格，優(yōu)化產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)，從而重塑渠道信念，提振市場信心。

根據(jù)研報(bào)機(jī)構(gòu)從渠道調(diào)研顯示，目前一線酒企批價(jià)穩(wěn)中回升，部分酒企庫存在合理范圍內(nèi)。華創(chuàng)證券日前在其研報(bào)中提到，目前茅臺(tái)、五糧液等酒企回款已達(dá)到90%左右，各地飛天茅臺(tái)批價(jià)回升30-50元，飛天茅臺(tái)的庫存在0.5個(gè)月左右。第八代五糧液動(dòng)銷平穩(wěn)，回款在90%以上，高于去年的85%，庫存在1.5個(gè)月左右，批價(jià)在930-940元左右，低于打款價(jià)1019元，經(jīng)銷商對(duì)年底的經(jīng)銷商大會(huì)較為關(guān)注。

回款高低意味著酒廠對(duì)經(jīng)銷商的議價(jià)能力、產(chǎn)品的渠道信心強(qiáng)弱等。作為千元價(jià)格帶的主力產(chǎn)品，瀘州老窖國窖1573目前回款率70%-75%，低于去年同期的85%-90%，庫存為2至3個(gè)月，“老窖回款積極性整體較弱，需求端受競品擠壓相對(duì)較重，全年任務(wù)完成時(shí)點(diǎn)有所延后”，華創(chuàng)證券在其研報(bào)中提到。此外，洋河聚焦庫存消化，國慶宴席加速消化，整體回款進(jìn)度80%慢于去年同期，全年任務(wù)完成難度較大。舍得、酒鬼酒整體維持下滑表現(xiàn)，高庫存下渠道謹(jǐn)慎，回款進(jìn)度較慢，水井坊新財(cái)年首個(gè)季度回款表現(xiàn)整體好于舍得、酒鬼，庫存環(huán)比消化。

中泰證券在其研報(bào)中提到，中秋以來的旺季中銷售渠道表現(xiàn)得更加理性，根據(jù)實(shí)際動(dòng)銷情況和預(yù)期進(jìn)行打款和備貨，也意味著渠道增庫存周期趨緩，未來促動(dòng)銷和去庫更加重要，也降低了行業(yè)價(jià)盤進(jìn)一步下跌的風(fēng)險(xiǎn)。