- 破譯風味密碼，央視十套科教頻道關注新希望種鴨“瘦身”
- 2024年01月08日來源：中國網
提要：鴨肉好吃，種鴨難得。CCTV-10 科教頻道《創(chuàng)新進行時》欄目走進新希望六和，以《小鴨瘦身記》為題關注科研人員如何幫助鴨子減肥，破譯風味密碼。
鴨肉好吃，種鴨難得。CCTV-10 科教頻道《創(chuàng)新進行時》欄目走進新希望六和，以《小鴨瘦身記》為題關注科研人員如何幫助鴨子減肥，破譯風味密碼。節(jié)目分為上中下三期，分別在1月4日、5日、8日播出。
近年來，國家把種源安全提升到關系國家安全的戰(zhàn)略高度，針對我國農業(yè)科技進步中的最大短板——種子，開展一系列種源“卡脖子”技術攻關，打響了一場種業(yè)翻身仗。由新希望聯(lián)合中國農科院北京畜牧獸醫(yī)研究所培育的“中新白羽肉鴨”新品系，是我國第一個國產肉鴨品種，具有完全的自主知識產權，在肉鴨育種上打破了國外的壟斷。通過科研人員選育出的“瘦肉型”白羽肉鴨，不僅生長速度快，瘦肉率高，還更適合中國人的消費習慣，開始走上了人們的餐桌，引來了全國各地的美食愛好者的光顧。
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