當味精市占率僅剩下5%不到，蓮花健康對于開拓第二增長曲線的需求愈發迫切，甚至已經成為未來生存的關鍵，于是，味精企業談起了算力生意。11月27日，在蓮花健康2023年三季度業績說明會上，蓮花健康總裁兼董事會秘書曹家勝透露，公司向新華三采購的服務器首批已到貨，目前算力租賃訂單正在洽談中。今年以來，蓮花健康試圖收購自嗨鍋跨界預制菜、進軍高端飲用水產業，不久前又高調入局智能算力……短時間內在不同領域做跨界，業界也出現一個疑問，蓮花健康是尋新增點還是病急亂投醫？

游資炒作or雙輪驅動

味精企業緣何談起了算力生意？這要從不久前蓮花健康的大跨界說起。

今年6月，蓮花健康注冊成立了全資子公司杭州蓮花科技創新有限公司(以下簡稱“蓮花科創”)，主要業務為人工智能等領域。9月28日，蓮花健康發布一則公告稱，蓮花科創于2023年9月27日與新華三控股子公司新華三信息技術有限公司簽署《采購合同》，正式進軍算力領域。

根據公告，蓮花科創以單價210萬元的價格購買330臺英偉達H800 GPU系列算力服務器，合同總價共計6.93億元。

從調味品行業跨界到智能算力，這一突然的舉動在市場引起波動，近7億元的高額采購資金引來上交所問詢函。問詢函提到，蓮花健康主營業務為食品與調味品的研發、生產和銷售，算力服務器等新業務與公司主營業務不具有協同性，要求進一步補充披露。并提到蓮花健康上半年可用流動資金僅約2000萬元，而采購金額6.93億元遠超可用資金規模，上交所要求蓮花健康解釋說明是否存在因資金不足導致合同無法履行的風險。

對此，蓮花健康回復問詢表示，算力租賃業務市場供不應求，公司是基于業務發展規劃、市場供需等情況，審慎決定布局智能算力業務，并積極引入具有行業實力的戰略合作伙伴開展智能算力中心項目合作。蓮花健康還回應稱，算力租賃業務現處于賣方市場，面臨廣闊的市場需求，現階段采購的算力資源所面臨的消化壓力較小，該業務具備較為相對可觀的投資回報。

由于蓮花健康此前并無算力相關業務經驗，此次跨界被投資者質疑為“畫餅、蹭AI熱度”的一時興起之舉。對于此類質疑，蓮花健康董事長李厚文的態度則是，進軍算力并非一時興起，而是打算將其作為長期的第二增長曲線。

在專家看來，對于急需新增長點的蓮花健康來說，一味趕熱點、忙跨界并不是明智之舉。“蓮花味精不是第一次追逐熱點，而此前屢次不成功的經歷也說明蓮花味精并不具備任何跨界熱點領域的能力和經驗。”香頌資本董事沈萌表示。

味精品類觸達天花板

在業內看來，蓮花健康不斷增加新業務，也許是因為對主營業務味精的未來增長比較發愁。

數據顯示，2021年，國內味精行業前三強為阜豐集團、梅花生物和寧夏伊品，市場占有率合計90%以上，蓮花健康的市占率僅4.92%。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，蓮花健康味精品類已經到了天花板，所以蓮花健康也一直在尋求第二增長曲線。

正如李厚文所談及的，蓮花健康目前正在忙著拓展新業務，尋找到第二增長曲線。今年3月，蓮花健康嘗試跨界入局預制菜，擬以溢價率970%到2000%、按3億-6億元對價收購自嗨鍋業務，該收購事項因高溢價原因最終未能落地，但預制菜仍是蓮花健康關注發展的業務方向之一；4月，蓮花健康旗下水業公司召開新品發布會，進軍高端飲用水產業，陸續推出礦泉水、蘇打水、兒童水等系列產品；9月，開展算力租賃業務。

不過，從目前來看，礦泉水新業務業績占比并不高。2023年前三季度經營數據顯示，目前蓮花健康收入主要還是依靠味精等氨基酸調味品，約占總收入的75.2%，礦泉水業務收入占比約為3.44%，其他類別收入約占2.54%，算力租賃業績占比還未體現在報表中。

朱丹蓬認為，算法屬于前瞻技術，也是目前國家大力支持的板塊，蓮花健康布局算力領域，依托政策紅利疊加發展趨勢，還是有一定優勢的。但算力新業務能否帶來1+1>2的效果，還有待判斷。

關于上述問題及新業務的后續開展，北京商報記者通過官方郵箱聯系采訪了蓮花健康方面，截至發稿未收到回復。