(記者葉淺 邢楠)四川白家阿寬食品產業股份有限公司(以下簡稱“阿寬食品”)日前披露了招股說明書，公司擬在深交所主板上市。

此次IPO，阿寬食品計劃募集資金6.65億元，募集資金將用于健康食品產業園(第一期)建設項目和研發中心建設項目。不過，日前阿寬食品陷入了食品安全風波。

食品安全風波

阿寬食品成立于2016年，公司主營業務為新型方便食品的研發、生產和銷售，主要產品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。

財務數據方面，2018-2020年及2021年上半年的報告期內，阿寬食品分別實現營業收入4.22億元、6.31億元、11.10億元和5.93億元，分別實現凈利潤608.48萬元、2364.85萬元、7607.83萬元和1981.04萬元。

可以看到，受新冠疫情影響，消費者的居家需求增加，2018-2020年阿寬食品的營收和凈利潤實現雙增長。除業績增長受到關注，作為食品行業，食品安全、食品衛生一直是消費者最為關注的問題，然而，阿寬食品銷量最高的產品“紅油面皮”卻頻頻陷入食品安全風波。

2月16日，有網友在某社交平臺發布“阿寬紅油面皮里疑似吃出老鼠”的相關圖文，該消費者表示，“在食用阿寬面皮的時候發現塑封膜內包著黑色的異物，上面還有毛發和發霉的地方，很像老鼠肉”。

圖片來源：當事人社交平臺(現雙方和解，消費者自行刪除原貼)

次日，白家阿寬官方微博發布上述消費者投訴事件調查處理進度說明，并表示公司已與消費者取得聯系。公司質檢和技術人員對問題面餅初步判斷是因水分進入，導致面餅受污染發霉變質所致。阿寬食品與消費者共同聘請第三方檢測機構對面餅進行檢測鑒定，初步判斷認為產品外包裝缺失、無生產批次號、不符合樣品檢測標準，消費者將該情況上報12315。

2月20日，該消費者在社交媒體發布聲明，“經如皋市市場監督管理局和阿寬方確認，購買產品的經營者其銷售的產品采購自阿寬授權經銷商”。

2月22日，白家阿寬官方微博發布該投訴事件聲明，“20日上午，如皋市市場監督管理局、該消費者阿姨與阿寬方授權代表共同對問題面餅進行鑒定，三方一致確認面餅內沒有異物，更沒有老鼠。消費者是1月7日購買的紅油面皮四連包產品，拆封后正常食用三袋，均無任何質量問題。2月中旬，準備食用最后一袋時發現產品面餅出現異常。由于消費者拆封時間太久，且儲存中丟棄了外面兩層外包裝(該產品有三層包裝)，因此雙方均無法對導致面餅發霉變質的原因進行查證”。

圖片來源：白家阿寬官方微博

目前，雙方已對此事達成和解并簽署和解協議，消費者也已自行刪除其在社交平臺上的原貼，并發表澄清說明。

針對此事件，中國食品產業分析師朱丹蓬向中國網財經記者表示，“正常來說，一個食品企業，同時也是準上市企業，公司對食品安全的管控一定要比原來嚴格很多”。

曾因食品衛生問題屢遭投訴

此前，阿寬食品因食品安全、食品衛生等問題屢遭消費者投訴。

中國網財經記者查閱黑貓投訴發現，截至目前，黑貓投訴共有相關投訴133條，其中多數投訴涉及食品安全和衛生問題，包括消費者在紅油面皮中吃出“蟲子”、“白毛”和頭發等異物。

2021年12月21日，有消費者發布相關投訴表示，其購買的紅油面皮未拆封就發現其內含有蟲子。該消費者表示，“若自己沒有注意，就直接食用了含有蟲子的紅油面皮”。

圖片來源：黑貓投訴

對于上述消費者的投訴，阿寬食品回復，“公司在生產過程中對蟲害有三道防護措施，做到生產車間、倉庫基本無蟲”。同時，阿寬食品表示將按照該消費者購買產品價格的三倍賠付。

圖片來源：黑貓投訴

中國網財經記者就食品安全問題致函阿寬食品，阿寬食品表示，“針對消費者的反饋，公司均會進行客觀詳盡的分析，并按照《食品安全法》《消費者權益保護法》相關規定進行處理。截至目前，對于黑貓投訴的反饋，公司已100%回復”。

值得注意的是，在出現食品衛生、食品安全問題后，公司給予消費者相應的賠償金額似乎不夠嚴謹。

阿寬食品相關負責人在聯系到上述消費者后表示將給予200元的補償，但消費者表示，“在黑貓投訴上公司表示會按購買產品價格的三倍金額賠付，現在又稱要補償200元”。

圖片來源：黑貓投訴

根據《食品安全法》第148條規定，“消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元”。

研發投入亟待提高

世界方便面協會(WINA)公布的數據顯示，2020年全球消費方便面約1165.6億份，其中，中國的方便面消費量為463.5億元，是全球方便面第一消費大國。

阿寬食品招股書顯示，目前，推動新型方便食品行業快速發展的主要有三類公司，具體可分為傳統品牌、新銳品牌和跨界品牌。

具體來看，傳統品牌如康師傅、統一中國、今麥郎等，依托品牌效應、規模化的生產能力和成熟的生產工藝，近年來逐步加快產品創新研發節奏，布局中高端方便面市場；新銳品牌如如阿寬、拉面說、自嗨鍋等，成立時間較短，自有產能和線下渠道布局難以與傳統品牌抗衡，但新銳品牌更擅長線上品牌營銷、流量運營及IP打造等新型營銷手段；跨界品牌如三只松鼠、良品鋪子、海底撈等，以自身品牌的客戶群體為基礎，布局方便食品市場以最大化客戶價值。

可以看到，上述三類公司都在推動新型方便食品的發展。對于方便食品多元化、健康化的發展，朱丹蓬向中國網財經記者表示，“整體來看，大健康是非常好的賽道，也是個風口。目前，顏值管理、體重管理、大健康管理已經上升為中國消費者日常最重要的三個管理。不難看出，在消費思維、消費行為發生轉變的時候，企業也做出相應的戰略調整和產品布局，為了更好地滿足、匹配新生代的核心需求”。

在行業布局新型方便食品的發展的狀況下，中國網財經記者發現，阿寬食品近年來的研發投入情況不容樂觀。報告期內，阿寬食品期間費用中銷售費用遠高于研發費用，公司銷售費用占營業收入的比例均超13%，然而研發費用占營業收入的比例卻均不及0.6%。

數據來源：阿寬食品招股書

此外，中國網財經記者對比同行業可比公司研發費用情況，發現報告期內阿寬食品的研發費用率遠低于同行業公司。

數據來源：同花順iFinD 中國網財經整理

但從此次IPO的募投項目來看，阿寬食品逐漸意識到研發投入的重要性，公司計劃投入5.35億元和1.3億元分別用于健康食品產業園(第一期)建設項目、研發中心建設項目。

對于阿寬食品IPO進展，中國網財經記者將保持持續關注。