數次傳聞后，海天味業敲定部分產品提價計劃。

10月12日，海天味業發布公告，決定對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，調整幅度為3%～7%不等，新價格于2021年10月25日開始實施。

“本次部分產品調價可能對市場銷售有一定的影響，因此調價對公司未來業績的影響具有不確定性。 ”針對產品調價后的風險，海天味業在公告中如此表示。

此前，業內便有傳聞透露海天味業即將實行提價，幅度在5%左右。9月27日，針對提價傳聞，海天味業也公開澄清，由于主要原材物料、運輸、能源等成本持續大幅上漲，正在評估產品價格的調價調整。

“資本市場對海天味業的利潤并不滿意，提價是必然，但整體漲價幅度不高，預計對銷售不會造成太大影響。”10月13日，中國食品產業分析師朱丹蓬向記者表示，面對原材料價格大幅攀升，海天味業內部消化成本已經無以為繼。

受調價傳聞刺激，海天味業股價自9月底便保持上漲，截至10月12日收盤，股價累計上漲超過20%。但10月14日收盤，海天味業收報112.38元/股，微跌1.03%，總市值為4734.09億元。

值得一提的是，與今年1月底最高點167.90元/股、市值一度逼近7000億元相比，海天味業年內市值已蒸發超過2000億元。

10月13日，針對提價以及相關發展問題，記者聯系海天味業并發去采訪提綱，截至發稿前尚未得到回復。

或引發“提價潮”

主要原材成本持續上漲已成為海天味業的經營挑戰。

海天味業調價產品為醬料、蠔油、醬料等主要品類，多為大豆、白糖等調味品上游原料所組成。“今年以來，大豆，小麥因諸多因素而減產、漲價，海天味業成本壓力明顯上升，不得不漲價。”10月13日，看懂研究院高級研究員、職業投資人程宇接受記者表示。

醬油、蠔油、醬料占海天味業總營收近90%。2020年上半年，海天味業實現營收123.32億元。分產品類別來看，醬油產品為海天味業營收主力，實現營收70.16億元，占比總營收一半以上；蠔油、醬料則分別實現營收21.30億元、14.75億元。

除了本次調價傳聞落實，海天味業此前已有數次提價歷史。

根據興業證券報告，2010—2017年，海天味業累計有4次產品提價。最近一次的時間為2017年1月，海天味業多數產品價格幅度提升約5%。

在朱丹蓬看來，本次提價對海天味業銷售影響不大。“不管是對經銷商還是消費者來說，行業漲價已成為必然，是一個相對不太敏感的因素，5%的漲價幅度相對來說是合理的。”

但也有觀點認為，海天味業本次提價未必是最佳節點。國信證券分析師陳青青表示，回顧過往的歷史，海天味業大多是在庫存處于低位、行業需求良好時提價。“但目前終端需求疲弱、庫存水平偏高以及社區團購快速崛起，多數投資者擔心提價后終端價可能會難以同步。”陳青青稱。

除此之外，隨著海天味業實施提價，很大可能迎來一波行業跟風“提價潮”。

“作為調味品行業的龍頭代表，海天味業的價格調整對行業具有示范和帶頭作用，會引發調味品行業的整體跟進，而其他企業如果不跟進調價的話，可能會帶來市場格局的變化。”10月13日，IPG中國首席經濟學家柏文喜接受記者采訪表示。

尋求多元化發展

除了成本上漲帶來的挑戰，海天味業的營收也已有疲態。

根據Wind數據，2017—2020年，海天味業的營收從145.84億元增至227.92億元，但營收增速逐年下滑，從17.06%減至15.13%；同期，凈利潤增速從24.21%下滑至19.61%。

進入2021年，海天味業的營收與凈利潤增速進一步下滑，跌至“個位數”增速。今年上半年，海天味業實現營收123.32億元，同比增長6.36%；實現歸母凈利潤33.53億元，同比增長3.07%。

而分季度看，海天味業甚至出現業績下滑。根據Wind數據，2021年第二季度，海天味業營收51.74億元，同比下滑9.39%；凈利潤13.99億元，同比下滑14.77%；扣非凈利潤13.55億元，同比下滑15.0%。

行業內其他上市企業業績也處于低迷。根據Wind數據，今年上半年，海天味業的競爭對手千禾味業和中炬高新凈利潤均處于下滑，分別為6581.28萬元、2.80億元，同比下滑58.09%、38.51%。

“受疫情影響，居民消費仍然處于修復態勢，調味品行業保持穩定發展的同時，也經受著一系列的挑戰。”海天味業在2021年半年報中直言，銷售端因外部經濟環境的變化帶來消費需求減弱。新消費、新渠道的裂變給調味品市場帶來新的挑戰和機遇，也使消費需求呈現多樣化發展的趨勢。

2017年，海天味業收購鎮江丹和醋業，開啟細分賽道布局。如今海天味業已經逐漸開拓糧油、火鍋底料、大米等業務方向。

“以食用油為例，目前食用油行業的市場格局已經相當穩定，海天味業想要分羹并非易事。”朱丹蓬認為，海天味業老產品利潤遭遇天花板，布局的糧油、火鍋底料等新賽道也較為飽和。