紫燕百味雞又在食安問題上“翻車”！日前，上海一消費者發現某門店食品櫥窗內有老鼠游竄，并拍攝視頻曝光。15日，紫燕百味雞通過官方微博發布致歉聲明稱，已要求該門店停業并配合有關部門調查。

櫥窗出現老鼠 紫燕食品道歉

紫燕百味雞在聲明中表示：“9月14日晚我司注意到相關報道，有視頻拍到紫燕個別門店在晚市收市后發現老鼠。我司高度重視，并就此事向廣大消費者表示誠摯的歉意。紫燕食品已要求該門店停業、并全力配合有關部門調查，共同查找具體原因、加強食品安全管控，確保人員、環境和操作流程均符合國家和公司有關食品衛生的管理規定。同時，公司將加大檢查和處罰力度，嚴厲查處違規行為。”

此前有報道稱，9月12日晚間，上海紫燕百味雞滬光路店的老主顧王女士，在路過該店時發現店鋪食品櫥窗內有老鼠在到處游竄，之后還躲在商品公示牌后，留下一條細長的尾巴。王女士遂拿手機拍下了視頻，并向12345市民熱線進行了反映。

王女士稱：“我覺得挺震驚的，因為老鼠身上會攜帶很多細菌和病毒。之前我還一直辦了他們家會員卡，覺得我以前買的東西，吃的東西會不會也有老鼠爬過或者咬過。”

14日下午，當地市場監管部門趕赴現場進行檢查，發現該門店證照齊全，但營業執照沒有按規定懸掛，健康檢查狀況表只記錄到11號。檢查期間，市場監管部門工作人員沒有發現老鼠蹤跡。老鼠到底從何而來，現場執法人員表示需要調取監控，進一步調查后才能確定。

目前，市場監管部門已對該涉事商戶立案調查，并責令商戶立即停業整頓，聘請第三方開展滅鼠行動，排除衛生安全隱患。

已多次在食安問題上“翻車”

公開資料顯示，紫燕食品成立于2000年，但在公司的宣傳中，一直以“31年老店”自居。公司最早從四川特色小吃“甜皮鴨”做起，短短幾年時間，已從“夫妻檔”發展至在全國開設超4000家分店的鹵味巨頭。

去年7月份，證監會官網披露了上海紫燕食品股份有限公司(以下簡稱“紫燕食品”)開始接受廣發證券上市輔導的備案材料，紫燕食品正式向A股IPO發起沖鋒，有望成為繼“鴨脖三巨頭”絕味食品、煌上煌、周黑鴨之后，第4家上市的鹵制食品企業。

全力沖刺上市的同時，在產業端，紫燕食品卻多次在食品質量及安全上“翻車”。

據報道，今年6月份，南京江寧區市場監管局曾對紫燕南京總經銷商進行約談。在此前的現場檢查中，執法人員發現部分店員沒有按規定佩戴口罩和其他防護用具，可能會導致汗液、口腔飛沫等沾染到食物。執法人員要求該公司加強巡查，并落實食品安全的主體責任，同時將采取的措施及時反饋給有關部門。

據新京報此前報道，2017年3月份，國家食藥監總局公布10批次食品不合格通告。其中，某電商平臺在售的紫燕百味雞產品(批號2016年7月27日)，菌落總數超出國標186.5倍，大腸菌群超出國標29.7倍。

此外，記者注意到，在某第三方投訴平臺上，也有不少消費者因商品質量問題投訴紫燕百味雞。其中，在8月25日的一起投訴中，消費者表示，在紫燕百味雞某電商平臺旗艦店購買的鴨鎖骨，拆開后有一大塊黑色霉菌。消費者質疑，商品剛到貨一天，還是真空包裝，為何會有霉菌？另有不少消費者投訴，內容包括在紫燕百味雞線下商鋪購買的食品中，吃到過蟲子以及未處理干凈的雞毛、鴨毛等異物。